うーちゃんのアウトドア備忘録

　山梨県と言えばシャトレーゼです。以前は神奈川県内にはシャトレーゼの店舗はそう多くなかったのですが、ありがたいことに最近我が家の近くにも出店されて、ユーザーとしてはとても便利になりました。そんなシャトレーゼの須玉店に行きがけによってアイスと冷凍ピザ購入しました。冷凍ビザは生地がサクットクリスピーで朝やお昼の軽食にはもってこいだと思います。冷凍のままだと表面が温まりにくいので、解凍してから＆アルミホイルなどを被せて焼き上げるのが良いと思います。





　地方へ来ると近所のお店では見たこともないものが売っていたりします。特にパンや麺などの生鮮食材系は販売地域が限られているものの少なくないので、キャンプ場へ行く前にスーパーや道の駅などによって、こういったその土地でした売っていないものを探すもの遠方にキャンプに行くことの面白さだと思います。





　お酒もその一つで山梨と言えばワインでしょう。値段が高いものはきっと美味しいのでしょうが、やはり手ごろで美味しいと思えるものを探す、これもキャンプのミッションになります。土地によっては日本酒や焼酎などもありますので、これからもその土地土地、場所場所で安くて美味しいを手に入れることを目指したいと思います。







　自分的手抜き料理として最近専らなのがダッチオーブンを使った料理です。手抜きと言っても熱源は炭や焚火の炎なので、火加減がとっても大事になります。蓋をとじて上に炭を置いてしまうと中の様子がわからないので、感含めて火加減の番はこまめにやる感じになります。



　道の駅で買った野菜を適当に切って放り入れて、塩コショウで味を調え、ベーコンにチーズを入れて火にかけます。野菜なので、それほど火のとおり具合に神経質にならなくても良いのでとても簡単な割に、オーブン全体から熱が回っているので家の調理器具で同じものを作ったとしても、こんなに美味しくは仕上がらないだろうというぐらい美味しく出来上がりました。



　ダッチオーブンて丸くて大きいもののイメージだったので、今までは我が家には手に余ると思っていて使ったことがありませんでした。こちらのダッチオーブンはキャプテンスタッグのもので、スクエアな形ととごろな大きさで場所取らずかつ使い勝手もよいので、まさに我が家にマッチしたアイテムがあってありがたいです。





　ガスコンロを使った料理も簡単にできるものにすることが多いです。ハンバーグは業務スーパーでかったもので、ソーセージとあわせて火が通れば出来上がりです。キャンプでは日中どこかに出かけることも少なくないので、朝ゴハンはこういった手軽に調理できるものは重宝します。







　夏と言えばトウモロコシ、茹で、蒸し、焼きなどいろいろ食べ方はありますが、今回は皮ごと焚火に。火の燃え盛るところに置いてしまうとすぐに燃えてしまうので、熾きになったところに近からず遠からずな感じで置きます。いい感じに実に熱が入り始めると湯気が出てくるので、火加減はその湯気を目安にすればよいと思います。
　気長に待てば蒸し焼きになった感じで張りがあって黄色が輝く皮ごと焼きトウモロコシの出来上がりです。甘みを逃さず風味もとてもよくできました。





　冷凍できる冷蔵庫を車載しているメリットは、多彩な食材を用意できることですが、厚い夏のキャンプ場でアイスを食べられるなんて、とても贅沢な感じがします。もちろん、キャンプ場の管理棟などで販売しているところも結構ありますが、場所と時間問わず好きな時に好きなだけというのは自前の強みです。
　シャトレーゼのアイスはクオリティーは高いのにとっても手ごろなお値段というのがありがたいところ。余談ですが、家にも冷凍庫を買ったので、シャトレーゼのアイスは季節を問わず、常時ストックになっています。