[お酒・ドリンク]の記事一覧 | うーちゃんのアウトドア備忘録

那由多の刻（蕎麦）　★★★

宮崎の雲海所蔵の蕎麦焼酎。厳選されたそばを原料に、九州山地の清冽な水で、宮崎・五ヶ瀬蔵の熟練の蔵人達により丁寧に仕込まれた本格そば焼酎の原酒を、長期に渡り樽の中で貯蔵熟成し、際立つそばの華やかな香りが特徴のお酒です。

2021.01.09

コメント(0)

焼酎ハイボール　よろしく千萬あるべし　★★

千萬よろしくあるべしをハイボールに見立てて炭酸とレモン果汁で割ったお酒です。レモンの風味と焼酎の香りが良くマッチしています。ただ、糖類やハチミツも加えられていて個人的には少し甘いように感じたのですが、これは好みの問題だと思います。　飲みやすくて良いお酒だと思います。

2018.04.16

コメント(0)

エチゴビール　★★★★

エチゴビール３種です。飲み比べるとそれぞれ違った味わいというのが際立ちます。ビアブロンドはどちらかというとスタンダードな味わいで、レッドエールは薫り高くレッド名の付くのが納得です。スタウトはいわゆる黒ビールですが、くどさはなく爽やか感があって飲みやすい印象です。　いまどき、その土地に行かなくても買えるのかもしれませんが、やはりその土地に行ったときにそこで売っている地のモノをというのが楽しみの一つになるのではないでしょうか。

2018.04.15

コメント(0)

新潟限定ビイル　風味爽快ニシテ　★★★★

サッポロの新潟限定ビールです。風味爽快と書いてある通り、喉ごしが良く美味しいビールです。暑い季節に飲むビールはもちろん美味しいですが、寒い季節に飲むビールもそれは美味しいものですね。

2018.04.14

コメント(0)

北関酒造　大吟醸蔵の冠　★★

夏場はビールや焼酎ですが、寒い季節になるとなぜか日本酒が欲しくなります。こちは大吟醸蔵の冠というお酒。ラベルからきりりとした飲み口を想像しておましたが、香りがよく重みのあるお酒だと思いました。　後味の余韻を味わうのが好きな方にはおすすめだと思います。お手頃ですし・・・。

2018.01.09

コメント(0)

北鹿　大吟醸北秋田　★★★★

秋田の良質な天然水で、秋田の厳寒な時期に丹精込めて仕込んだ本格派大吟醸酒だそうです。辛口なため、やはり冷で飲むのがお勧めでしょう。　総じて東北の日本酒は飲み口が良いので、個人的には好きです。何となく言えば、南は焼酎北は日本酒というイメージなのですが、自分的にはこのお酒はこれにばっちり当てはまります。　値段も結構お手ごろなので、手軽に楽しめる日本酒ということではよいのでは、と思います。

2018.01.08

コメント(0)

八海山　よろしく千萬あるべし（米焼酎）　★★★★

日本酒八海山の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込みで造られているそう。発酵途中に清酒粕を加えてほのかに吟醸酒を思わせるモロミから減圧蒸留した、貯蔵年数２年以上の焼酎とのこと。　米焼酎は総じて香りがポイントだと思いますが、グラスに注いだ時に確かに日本酒を思わせるようなほのかな香りが漂います。焼酎は割と何でもお湯割りにすることが多いですが、こちらの焼酎は香りを楽しみながらがお勧めだと思いますので、ストレートかロックが良いのではないかと思います。（）

2017.10.31

コメント(0)

新潟銘醸　ほんやら（米焼酎）　★★★★

　米どころ新潟の酒造メーカーが造る米焼酎です。焼酎は結構ボトルデザインが個性的で凝っているものが多く、見た目的にも華やかに感じるものが多いです。　こちらのほんやらも明るい感じのデザインでそれがそのまま味に表れているといった感じでしょうか。米焼酎独得の爽やかな香りがまず最初に来て、飲み口はすっきり。おすすめです。

2017.10.25

コメント(0)

上善如水　スパークリング　★★★

こちらのお酒、モンベルのフレンドリーフェアに行って焼酎を買ったときに、ガラガラをやってその景品でもらったモノです。たまには良いこともあるもんだと思いました。　さて、こちらはスパークリング（発泡）なので、甘めでないシャンパンやスパークリングワインが好みであれば、こちらもとっても飲みやすいと感じると思います。　いただきものなのでお値段のほどはわかりませんが、それほど値が張らないのであればまた購入してみたいと思いました。

2017.10.21

コメント(0)

渡邊葡萄園　マスカットベリーＡ　★★★

渡邊葡萄園は那須塩原市にあるワイン醸造所です。こちらのマスカットベリーＡはミディアムボディのワインで、ラベルのデザインがとてもきれいです。　香り良くすっきりした飲み口で、赤ワインではフルボディが好みの自分でも十分に美味しくいただけました。　ワインを囲炉裏テーブルに置き、焚火を囲みながらいただくひと時、大人だけに許された最高の時間です。

2017.10.17

コメント(0)

満天下五ツ星　七賢（吟醸）　★★★★

南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した吟醸酒。口当たりはすっきり、華やかな香りと余韻に至るまでのキレの良さが特徴。辛口で風味豊かでとても美味しいお酒だと思います。少し冷やして飲むのがお勧めだと思います。

2017.08.30

コメント(0)

風凛美山　七賢（純米）　★★

　南アルプス駒ケ岳の伏流水で醸した爽やかな純米酒で、口の中に広がる米の旨みと鼻を抜ける爽やかな香りを大切にし、すっきりしたのど越しでやや辛口に仕上げられているとのこと。　確かにすっきりした飲み口の中にも、純米酒のしっかりとした味わいもあって、美味しいお酒です。

2017.08.29

コメント(0)

盛田甲州ワイナリー　甲州遅摘み　★★

　山梨県産の甲州ぶどうを通常より２週間程度遅摘みし、水分が少なく糖度の高いぶどうで醸した完熟甘口のワインとのこと。封を開けると甘く豊かな香りが広がります。飲み口はかなり甘めなので、すっきりした白ワインが好きな方だとちょっと甘すぎに感じるかもしれません。どちらかというと食前酒などにお勧めかもしれません。し

2017.08.28

コメント(0)

大和葡萄酒　ベリー英　★★★★

山梨県産マスカットベリーＡ種を使用したミディアムボディの赤ワイン。甘口とありましたが、それほど甘くなく、焚火を囲みながらゆっくりといただくには程よい飲み口でした。　キャンプに行ったときには、あればご当地のお酒を購入するのですが、山梨はブドウの産地ということもあり、お値段も手ごろながらはずれが少ないというのが印象です。

2017.08.26

コメント(0)

霧島酒造　黒霧島（芋焼酎）　★★★

言わずと知れた黒霧島。焼酎のおいてある飲み屋さんならほぼラインナップされていると思います。個人的には、水割りよりもロック、もっと言えばお湯割りにしたほうが香りが立って美味しいと思います。　焼酎はいろいろ試していますが、常に家のストックがある焼酎の一つです。

2017.05.22

コメント(0)

さつま白波　神の河（麦焼酎）　★★★★

「かんのこ」と読むこちらは麦焼酎です。二条大麦100％を原料に使用し単式蒸溜による原酒をホワイトオーク樽に3年以上貯蔵した、琥珀色の長期貯蔵麦焼酎だそうです。　確かにほんのり色づいて、味も尖っておらず水割りやロックで飲むと美味しいお酒で、ラベルやデザインも上質な感じで、個人的には結構好みです。　お湯割りでもいけますが、サワー（特に味付き）にはこの焼酎本来の風味を損なうのでお勧めしません。

2017.05.19

コメント(0)

穂坂マスカットベリーＡ　★★★★

　行きがけに寄ったスーパでは茨木県産のワインがなかったので、マルス山梨ワイナリーの穂坂マスカットベリーＡというワインを調達。ミディアムボディーながらコールド・マセレーションという発酵前に数日間低温浸漬させて風味成分の抽出を促進させるという製法により、濃厚感のあるワインとなっていて、口当たりも程よく個人的にはかなり好感が持てました。　ラベルデザインの品も良く、お値段も確か1500円もしなかったと思いますので、お勧めできるワインだと思います。　因みに、茨城県産のワインというものがあるのかわからないですが、芋焼酎はいくつかあるようで、土産に買いたかったのですが、売っているところに出くわさず。ちょっと残念でしたが、それはまた今度のお楽しみということで。

2017.05.09

コメント(0)

原酒　苗場山　★★

すっと入るというよりは酒を飲んでいるといったのが前面に出る重めの味わいのお酒。後味の余韻が長く残るというのが好きな人は良いかもですが、キレというかすっきり感が好みという人はあまり好まないかもしれないです。　原酒って書いてありますけど、何がどう違うんでしょうか。日本酒の種類に詳しくないのでよくわかりません。

2017.04.06

コメント(0)

特別純米酒　越後府　★★★

いただきもののお酒ですが、新潟限定の特別純米酒ということです。　冷で飲んだときの飲み口が良いお酒だと思います。　化粧箱もきれいです。

2017.04.01

コメント(0)

チェイサーとして　HOLLANDIA　ノンアルコールビール

　デイキャンプはまず車で行くことになりますが、そうすると勢いお酒は飲めません。でもやはり雰囲気は味わいたい。ということで、こちらのビールテイスト飲料のHOLLANDIA。いわゆるノンアルコールビールというやつで、原材料は麦芽、麦芽糖、ホップのみとなっていて味わいもビールに近いです。もちろんアルコールはゼロ。　コストコで、24缶入り1500円ぐらいなので、１缶あたり70円以下という手ごろな価格なため、チェイサーとして飲むというのも悪くないなと思います。

2017.03.22

コメント(0)

琉球泡盛　くら　★★★★

泡盛というと結構尖ったイメージがあったのですが、こちらのくらは三年熟成となっているからか、適度に角が取れた感じで結構飲みやすいです。泡盛の飲み方って何が合うのかよく知りませんが、個人的にはこのお酒ならお湯割りがお勧めかと思います。　色味的にも薄い黄金色といった感じで、ちょっぴり華やいだ雰囲気になれるお酒だと思います。

2017.03.21

コメント(0)

清酒　吉乃川（★★）

　新潟県長岡市にある蔵元吉乃川の清酒。写真はワンカップタイプのもの。辛口と書いてあるけれども、味わい的には日本酒らしい風味と少し甘いようなコメの香りがして程よい飲み口。冷でもいけますが多少燗をしても悪くないと思います。　　

2017.03.10

コメント(0)

越後ビールスタウト（★★★）

　こちらは、エチゴビールのスタウト。いわゆる黒ビールで、黒ビール独特のフルーティー感とコクが味わわえるビールです。　黒ビール独特の風味が好き嫌いの分かれるところですが、通しで黒ビールというよりは、普通のビールを飲みつつ合間に黒ビールという飲み方のほうが美味しくいただけるとのはないかと思います。

2017.03.09

コメント(0)

こしひかり越後ビール（★★★）

　こちらは、エチゴビールのこしひかり越後ビール。新潟産コシヒカリを使って仕込まれたビールで、すっきりとしたのど越し感となっています。もちろん、コシヒカリは使われてはいますが、米そのものの味がするわけではありません。　くせのない仕上がりなので、ビールの苦味がにが手といった方にも比較的飲みいやすいのではないかと思います。

2017.03.08

コメント(0)

AUBE　ヴァン・ムスー　ブリュット（スパークリングワイン）　★★

　ワインも嫌いではないですが、スパークリングワインもよく飲みます。ワインだと赤がこのみですが、スパークリングだと白で甘くなく、香りが爽やかなものが好みです。値段的には、やはり1500円程度をベースに好みのものを探すといった感じでしょうか。お酒は価格と味に直接的な比例関係がないものだと思っているので、この基本線を崩さずにいろいろ試したいと思っています。　さて、こちらのスパークリングワインはフランスのもので、個人的には酸味が少し強いように感じました。また、甘みは少ないので、そういうのが好みの方には良いと思いますが、甘くない分苦味を強く感じます。苦みと表現しましたが、えぐ味と言い換えても良いかもしれない。いつもワインで感じるこういった風味というのは、当然渋みとは違うものなのだが、ワイン本来に由来する味覚なんだろうか。　個人的には、この苦味というかえぐ味というのがずっと残る感じが苦手なので、今度はこれが少ないものを探してみたいと思います。

2017.02.28

コメント(0)

これがお目当て　大倉山梅林の梅が使われている梅酒

箱の左下に横濱001と入っているが、これ、ヨコハマ・グッズ横濱001（ゼロゼロワン）と読む。「開国以来続く"先進の息吹" と"ものづくりの意欲" を大切にし、個性ある横濱発のオンリーワン商品を目指す地域ブランドの総称」だそう。この横濱001は、ヨコハマのライフスタイルにマッチし、ギフト・土産にもなる良質商品を審査し認定しているんだそう。　大倉山梅林でも試飲をさせていただいた。もちろん梅酒なので、甘いのだが、梅の香りとかすかに感じる酸味で、ストレートでいただいても結構いける。　　大倉山の梅林の梅をはじめ国内産の梅を100％使用した梅酒とのこと。大倉山梅林の梅100％ということではないようです。また、蔵元は山梨モンデ酒造さんというところのよう。　　ラベルデザインも品の良い感じではないでしょうか。お値段的には千円程度なので、お土産にはちょうど良いかもしれません。　梅酒自体は、濃いめの味わいなので、ソーダなどで割っても美味しくいただけると思うし、ホットワインのように少しお湯で割っても風味が引き立って良いかもしれないです。

2017.02.19

コメント(0)

白岳　しろ（米焼酎）　★★★★

こちらのしろは米焼酎で香りが良く飲みやすい。日本酒の良さは香りだと思うが、それを感じさせてくれる焼酎ではないかと思う。お湯割りでも水割りでもどちらでも合うところがよい。焼酎が苦手という方にもまずはお試しでおすすめしたい一本であり、個人的にはお気に入りである。　飲み口が良いので、ついつい量が増えてしまうというところが難点だろうか。

2017.01.30

コメント(0)

博多の華　三年貯蔵（麦焼酎）　★★★

　焼酎は冬のお湯割りが良いと思う。こちらの博多の華は麦焼酎で、三年貯蔵と書いてあるだけあって、色も少し濃いめ。焼酎の表現として合うのかわからないが味的には割と辛口でありつつ、角が抑えられているという感じだろうか。　集めのお湯で割るよりは、少し温めで飲むほうが風味が生きて合うような気がする。

2017.01.29

コメント(0)

名城酒造　官兵衛　★★

最近日本酒を家で飲むことはあまりない。　お正月っぽいものが良いということで、今回はこちらの純金箔入り名城酒造官兵衛というお酒。お値段的には１升（1.8L）で2,000円未満ととってもお手頃。　普通酒と書いてあって、原料には米・麹・醸造アルコール・糖類・酸味料・金箔とあるので、まあそういうお酒。味的には甘口というところか。日本酒というと昔は辛口が好みだったが最近は甘口のものも悪くないと思っている。　注いだ時に金箔が舞ってなんとなく華やいだ感じで、お正月の昼間から飲むという幸せとともに何ともいい気分にさせてくれるお酒でした。　すみません。開けてしまった後に写真を撮り忘れているのに気づきました。なので、愛っちゃってる感じですみません。

2017.01.05

コメント(0)

グアテマラフライハーネスアグアブランカ　★★★

　コーヒーに詳しいわけではないが、いろいろなものを試してみたいので、こちらのラベルにある通販ショップのWorld Beans shopをよく利用している。今も変わりなけれは税込3,240円以上の購入で送料無料かつ代引き手数料も無料となる良心的なところ。　高いものは当然美味しいのだろうとは思うが、それは当たり前の話し。やはり、そこそこの価格で自分が美味しいと思うものをできれば見つけてみたい。ということで、今回はグアテマラフライハーネスアグアブランカ。焙煎後400グラム程度で価格は800円ぐらい。　苦味が先に来てコクはぼちぼち、酸味はほとんどない。今回の焙煎はフレンチローストでお願いした。自分の好み的にはまあまあという感じ。　こちらの通販ショップでは、基本生豆の状態で注文し、焙煎してもらうと手数料が１袋300円かかるのだが、焙煎してもらっても十分安いと思う。焙煎度合いも選べるし、焙煎後は豆か挽か選べるところもありがたい。生豆の時に比べて焙煎後はグラム数で20％程度減少する。１kgの生豆なら仕上がりは約800g、500gの生豆なら役400gといった感じ。　コストコだと数キロ単位ではあるが比較的安価に豆も売っていたりするので、価格だけを考えれば他に選択もあると思うが、とにかく、いろんな産地、いろんな種類を扱っているので、いろいろと試してみたいという方にはお勧めではないかと思う。

2017.01.04

コメント(0)

エクアドルグレートマウンテン　★★★★

　コーヒーはよく飲む。豆の種類に特にこだわりがあるわけではないが、好み的には苦みとコク、香り重視で酸味は控えめなものが良い。値段が高ければ美味しいのは当然で、手ごろな値段で美味しいコーヒーを飲みたいと思う。しかしながらどこ産の何種の何とかが良くてどうのという蘊蓄はないので、通販でいろいろな豆を試している。　こちらのエクアドルグレートマウンテン、購入時は割引中で生豆１kgで1700円ぐらい。フレンチローストで焙煎してもらい、仕上がりで800g程度。苦みも効いていて割とコクもあるので個人的には結構好みのタイプ。　コーヒーを飲むときはストレートかミルクを多めに入れてとなるので、淹れ具合を比較的濃いめにしたい。ドリップはペーパーフィルターを使うので、豆の量は比較的多めにし、細挽きにするといった具合。ところで、缶コーヒーもよく飲むが、なぜか缶コーヒーだと砂糖入りを飲むことが多い。ストレートや砂糖なしのミルク入りコーヒーだと美味しく感じることが少ないせいもあるのかもしれないが、なぜだろうか。家で飲むときは砂糖なしのほうが全然おいしく感じるのに不思議である。

2016.12.06

コメント(0)

薩摩酒造　欧羅火（米焼酎）　★★★

　こちらの欧羅火は米焼酎で度数は25度。米焼酎のイメージはフルーティーな香りで比較的口当たりが良いというイメージだが、熟成しているということだからか、こちらはどちらかというと香りは控えめだが口当たりが良いという印象。　蓋もこれ何というんでしょうか。金具をグイっと揚げてポコッと取るタイプ。ラベルのデザイン含めてなんかしゃれている感じがします。　価格的には千円強。基本的に焼酎は720ml入りで千円ちょっとぐらいで十分に美味しいものが手に入ると思っているので、あまり高いものは買わない。　飲み方としてはお湯割りは通年とおしてで水割りはほぼ夏場のことが多いが、こちらは個人的にはお湯割りよりも水割りのほうが好みです。

2016.12.05

コメント(0)

牛久ワイナリー　葡萄の城（2016.10）

　今回はきららの里の１日目の夜をチーズフォンデュにしたので、白ワインを日立市内のスーパーで購入。ワインは1500円以内を基本としているので、こちらは千円ちょっとなので価格的にはお手頃。味的には切れがあるとは言えないが、それほど甘口でもないといったところ。ただ、どうもこのワイン、原料的には輸入ワインに国産ブドウ、輸入ブドウ果汁とあるので、これってご当地ワイン的なものじゃないってことかな？　このあたりはよくわからないけど、ワインそのものは軽めの飲み口で良かったと思います。

2016.10.10

コメント(0)