イングリッシュマフィン

いよいよ夏休みも終わりですね～。嬉しいぃ～～！！ 昨日はチビ太郎の始業式。 半日だけどね。 ネネ子は明日から・・・。 宿題はなんとか最低限終わらせた模様・・←コレが怪しい・・ 読書感想文なんか、「は？」という出来だけど 仕方がない。そのまま持って行かせます。 現代版「夏休みのとも」みたいな宿題は、 ざ～っと見たら、漢字の間違いがわんさか。 漢字がどうしても弱いネネ子・・・。 努力が苦手・・というか嫌いなもんだから 地道に覚えなくちゃいけない漢字は苦手みたい。 あと日記やら自由研究やらあったけれど、もうそのまま持っていってもらいましょう！！ 前置きが長くなりましたが、夏休みも最後。 子供のお昼を連日用意するのももう最後。 久しぶりのパンです。 イングリッシュマフィンは昨年の１１月にパン教室で習って、そのまま放置。 型も購入したというのに、そのまま放置。 何故かふと思い出して作ってみました。 これまたお教室レシピのハムのスプレッドを添えて。 焼きたてのせいか子供達に大好評で、「今までのパンの中で一番美味しい」そうな。 膨れすぎないように、上に天板で重し（？）をして焼くのだけど 旧オーブンの天板がココで活躍。 よかった～、捨てないで。 今週久しぶりにパンを焼いたけど、しばらく焼けなかった理由。 スーパーコスモハート（通称コスモ）・・フードプロセッサー・・が壊れた。 壊れたというか、材料を入れ込むワークボールのバネが取れてしまった。 バネだけ取り寄せできないというので、ワークボールを買い換えることに・・。 でもお盆休みや、取り寄せで時間がかかり お教室の先生が「夏休みだから、お子さんとパン焼くでしょ？」と先週貸してくれたのです。 週明けには返す予定なので、またしばらく焼けないのかな？ 久しぶりのパン作りはやっぱり楽しかった♪ 昨年、色を迷っていたら売り切れて買えず・・・ 今年はサイズを迷っていたら（太ったので^^;）またまた品薄に・・ あ～、どうしよう・・・