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片山津温泉・ホテル森本女将のつれづれ・・・宿ブログ♪

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March 16, 2015
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カテゴリ:お土産
石川の美味しいものが、増えていますよ!!
今日、ご紹介するのは
金沢・玉寿しさんの
<のそぐろ柿の葉寿>です。
IMG_3658.JPG






柿の葉寿しは、通常
鯖や鱈、鱒が主流です。
これに、新しく<のどぐろ>が加わるなんで
素敵です!!

加賀へお越しの際の
お土産に如何でしょうか?






Last updated  March 16, 2015 05:35:32 PM
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March 12, 2015
カテゴリ:日々の事
3月に入り卒業旅行のお客様が
グンと増えてきています♪


仲良しのお友達と又
ゼミのお仲間と
お2人から20名近くのご団体まで
お若い皆さまのご旅行に
温泉宿での御一泊を選んで頂けるのは
有りがたい事です♪

ご夕食をお膳でご用意したり
テーブルでご用意したり
ご要望にお応えしていますが
浴衣でお膳の伝統的な
おもてなしが意外にも?好評なのですよ!!

バイキングとは又違う
温泉宴会を是非楽しんで
思い出にして頂けたら嬉しいですね♪






Last updated  March 12, 2015 09:28:16 PM
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March 10, 2015
カテゴリ:お土産
金沢のソウルフード!!
<ゴーゴーカレー>は、地元で定番の人気商品です♪

ガッチリ食べ応えのある味付けは
若い人達にも根強いファンが多いのです♪

その<ゴーゴーカレー>が
満を持して、本日売店デビューしました!!
IMG_3647.JPG






やったね!!
春休みで学生旅行のお客様には特に
好評で!!まとめ買いをして行かれます。

地元ならではのお土産に一押しです♪







Last updated  March 10, 2015 09:37:09 PM
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March 7, 2015
カテゴリ:お料理
配膳の手伝いに行くと
春らしい先付けが仕上がっていて
嬉しい♪
IMG_3640.JPG





朝のお造りにと買った器ですが
こうして先付けを盛ってみると
なかなか映えるものですね!!

エンドウ豆の豆乳寄せも
可愛く飾られて
春の演出に一役かってくれています。

どうぞ・・・召し上げがれ♪






Last updated  March 7, 2015 09:25:07 PM
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March 6, 2015
カテゴリ:美味しいもの
有名な杜氏<農口尚彦>さんの蔵
農口酒造さんの酒粕を発見!!
いつも行きつけのスーパーに
普通に並んでいたので嬉しくなって
早速購入しました♪
IMG_3638.JPG




事務所で皆に見せびらかしております。(笑)
甘酒?粕汁?
きっと芳醇な香りを楽しめそうです。

楽しみ~♪






Last updated  March 6, 2015 03:58:56 PM
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March 4, 2015
カテゴリ:イベント・観光
いよいよ!近づいた北陸新幹線の開通ですが、
新幹線で金沢にいらしたお客様のアクセスを
加賀温泉まで繋げるためにバスの路線も
工夫されてきましたよ!!
<加賀ゆのさと特急>加賀⇔金沢
毎日運行されます。
IMG_3637.JPG




近江町・香林坊・21世紀美術館・兼六園と
観光名所を網羅していますので
楽しみなルートになりますね。


北陸新幹線開業に合わせて
3月14日スタートです。

お客様にお勧めしましょう♪






Last updated  March 4, 2015 05:44:25 PM
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March 3, 2015
カテゴリ:お料理
今日は、雛祭りです。
お客様、皆様のお膳に雛あられを
お付けして、雛の日をお祝いします。

IMG_3634.JPG






勿論!女性のお客様は大そう喜ばれ
男性のご宴会でも、今日は雛祭りと
気付いて頂き・・・。

お付けした雛あられは、御宴席の
暖かい雰囲気作りに一役かってくれています。


そうそう・・・
子供が大きくなってから
雛あられを口にするのは
久しぶり・・・。
とおっしゃったお客様もいらっしゃいました。


雛の宵の思い出にして頂けたら
嬉しいですね♪






Last updated  March 3, 2015 08:33:00 PM
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March 2, 2015
カテゴリ:お料理
板長さんが、試食に届けてくれた
<加賀生麩>です。
IMG_3625.JPG





ピンクは金時草・グレーは、加賀蓮根、緑は金沢春菊です。
甘くは無いのですが、生麩独特の食感が広がります。

お雛祭り、お花見の季節に
御膳を彩る一品になってくれそうですね。

楽しみです。






Last updated  March 2, 2015 08:17:27 PM
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February 25, 2015
カテゴリ:お料理
今日は、シャブシャブ宴会です♪
しゃぶしゃぶ.jpg





大勢様ですので炊き上げる鍋は3台。豪華です♪

ご人数が定まらない
懐石は少々飽きた・・・。
のご要望にお応えしてご準備させて頂きました。

苦肉の策で御用意した献立ですが
とても喜んで頂いて、胸を撫で下ろしています。

御用意したお肉は
自慢の能登牛です。

どうぞ、お楽しみくださいませ。






Last updated  February 25, 2015 09:53:28 PM
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February 24, 2015
カテゴリ:お花
気が付いたら、畑で芽吹いていたので・・・。
と御掃除さんが届けてくれた
<ねこやなぎ>

春の予感ですね♪
彼方此方に生けてお客様にも春の訪れを
感じて頂きましょう♪
IMG_3617.JPG





触るとふっくら暖かい・・・。
春の風を届けてくれるようで・・嬉しい・・・。






Last updated  February 24, 2015 08:46:33 PM
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