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ホタルイカ

最近、おやじえるりっく料理を頑張っている。そのきっかけは、母が家事の中で1番"料理"がめんどくさいとの事。母も今年で喜寿の年で、高齢な上に割とフルタイムの仕事を週3日こなしていて、家事をしているので、休日は終日ネトフリを観ている事が多い。私は母の料理が好きで、社会人になってからも家に帰る前に実家の固定電話に電話しては、今日の夕飯なに？だけ聞いて、○○だよ。分かった。と夕飯の献立だけ聞いて、イェーイとか思ったりしていた。帰ってくるんだからわざわざ電話で聞かなくて良くない？って言われてから、聞かないよーにしたのだ。本題に戻るのだが、なので親孝行しなくちゃと思ってなるべく料理当番をするよーにしている。それで、昨日はサーモンときのこのサラダを作りたかったんだけど、サーモンが高かった。同じコーナーにボイルホタルイカ生食用と書かれていて、尚且つサーモンより安かった。しかも、酒のつまみになりそう！とか思って購入し、1個たーべよっと口に入れたら何かコリコリするし、何か芯はあるし、でもボイルされてるし、生食用買ったし、ん？って思い、ホタルイカ生食用　下処理と検索。しっかり下処理があった。しかも割と面倒な。目玉は噛みきれないからまず取って、足の部分の内側の内臓みたいなの取って、背中の骨をピーっと引っ張って取って、うん、軽く30匹？くらいいたよね？😂手間だった😂料理ってしないと分からないよね。。何事も経験だよね。まーでも美味しかったからヨシとしておこう。

おやじえるりっくの家族構成

わたくしは、三姉妹三女末っ子に位置してる。父母姉2人の５人家族だ。1番上の姉は6個歳が離れている。前の日記を読めばシス活の話が出て来ていると思うのだが1番上の姉は、実家から目と鼻の先に住んでいて、ほぼいつでも行き来できる状態だ。昨日引っ越し作業で、ずっと菓子工房に借りていた空気清浄機を返すために本日姉のところに返しに行く時に事前にお願いしておいたスイーツを姉のところで食べようとお酒持参で訪問した。さて、わたくしは新しくインスタで母の手料理日記を付けようと開設したのだが姉にもその話をしていて、昨日の日記で父との何が無い時間がとても大切な時間だなって気付き、母が毎日作ってくれる美味しい手料理の食卓の時間もなんだか愛おしく思えてきちゃって(37のおばさんが)だから、母の手料理日記を、わたしのお菓子インスタの集客練習にもなると思って新たに初めてみた話をしたのだけれど。姉と母の話をすると、大抵聞くのが厳しかった話。いつだかに、母がわたしには三姉妹とも内情を話さない。三姉妹間では話してるみたいだけどね、って母友人に愚痴っていたらしい、のを長女は知っている。そんな話をしていて、わたし自身厳しく言われていたのかどーなのかピンと来ていなかったのだが、確かに母に言うと、事うるさく言われるから最初から話さない！が私の中の鉄則ではあった。だから、長女の厳しかった、は分からなくないけれど長女は、おそらく1番厳しかったのだろうと推測される。その思いがやはり強くて、今でもよく幼い頃、いや学生の時の頃も、厳しかった、という話はよくよく聞くのである。わたしのおうちの家族は、なんだろうか。上辺仲良い家族に恐らく見える。実際、子どもたちはイチイチ言われるのが面倒だから自分の心情は、結果報告かギリギリ手前報告かをしていて、しっかりとしたコミュニケーションが取れていたかというとそーでもない。その分？なのかは分からないが、姉妹の結束は割と強いと思われる。真ん中の姉は結婚していて少し離れた所に住んでいるけれど、でもみんなで協力しよーね！の時はきちんと集まってくれる。よく友だちみたい！という家族内ではないけれど、親は親なりに、子は子なりにお互いを思いやっている。そーゆう家族構成かな？と思っている。ある意味で良い距離感で。インスタで母の手料理のレシピ、いつか載せる予定だけども、ぜひにバズってほしーなーと願っているよ。本当に美味しいご飯、みんなにも食べてほしーなー

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