2010　おせち料理

ちょっと忙しくしていました。今更　おせちも　なんだけど・・・笑。 2010　おせち料理  きんぴらごぼう・酢蓮・なます栗きんとん・黒豆・ごまめ かまぼこ・伊達巻(市販品)栗きんとん甘さ控えめで美味しく出来たよ～これで　きんとんのマフィンを後日作るのが楽しみなのです。ごまめこれ好き～ 黒豆　黒豆って何でこんなに美味しいのかしら。やっぱり　ルク効果？！笑 炒り鶏・エビの鬼がら焼き・ぶりの照り焼きエビの鬼がら焼きやっぱり頭が大事？笑炒り鶏お客様に好評だった煮物です☆蓮もにんじんもお花みたいにカット。この作業案外好き！昆布巻きこれがなかなかね・・・今後の課題。写真の後　味つけもう一度して煮なおしました。煮物に砂糖を使うのが苦手な私。入れるものはちゃんと入れないとダメなのねぇ。 ルクのピーチピンク可愛いよね～たくさんの種類を短期間で作るおせち。※これ以外に　もちろん母が作ったものもあるんですけど。お客様がたくさん来るので　大量に作るんですよね。おせち作りも今年で3回目。　少しは手際もよくなってきたようです。豆や昆布巻きとか　美味しくルク作るのはなかなか難しいですよね。少しづつ上手になっていったら　いっか☆ *sae*