福井オールスターズ

お久しぶりです。 4泊5日の北海道から帰ってきたら、お風呂場の天井から水がポタポタ。 管理人さん、業者さんに見てもらうとやはり、原因は階上のお宅。 壁一枚でお風呂場と背中合わせの物置は天井から壁を伝い、棚板、床までびちょびちょ。もちろん、なかの物も。 えらいことです。 でも、もう事態は沈静化しつつあり、対応策検討という段階で大丈夫です。 北海道での楽しい出来事・おいしい食べ物を怒張のごとく 『連載』どころではなく、バタバタバタバタ。 意気消沈。 そんなところへ、marone312さんから、届けられたうれしい贈り物。 いつもいつも、おいしいもの教えてくれる。 以前私が「福井の水羊羹がすき」と言ったのを覚えていてくれた。 　 水羊羹だけでなく、いろいろ。 ひとつづつ、検証しよう。 なにはともあれ、水羊羹。 　 東京でも京都でも和菓子屋さんに、水羊羹が並ぶのは夏だけど、 福井では冬の風物詩。（関東では、確か日光もそう？） いつの頃かそれを知り、福井ではないが寒い京都(実家)の冬に、 石油ストーブで温めた部屋、ぬくぬくのおこたに入って つめたーーーい水羊羹をちゅるんといただくのが、楽しみに。 母はどこで手に入れていたのだろう? その頃は（といってもほんの数年前のこと） 水分たっぷりの水羊羹が、セロファンに包まれただけで紙箱に、 或いは、銀紙張りの紙箱に直接流し込まれていた。 もう箱も甘い水分が沁みて色が変わってるし、包んでいるびちゃびちゃのビニール袋をから取り出すだけで、手がびとびと。 「あら、あなた。とってもスマートになったのね。」 　　裏から見るの図 すっきりきれいにパックされて、一人分づつ溝がついている！ しっかりシーリングされているので、もう甘い汁で箱がべたべた、などということもないのである。でも一見すると、紙箱にべたーっと流し込む昔の姿。 お味も変わらず、黒糖がおいしい水羊羹。 　　 水羊羹がうれしいNo.1なら、びっくりNo.1がこちら。 まだ食べてないのでわからないけれど、 どうも、厚揚げではなく「お揚げさん｣のようだ。 15cm×15cm×4cmのデカさ。 オーブントースターに入るの、コレ？ 七輪出さなあきませんか？ 生姜おろして、生醤油さっとかけて、熱燗キュ～ですかね？ って、呑まないくせに。（でも、気持ちはワカル） 　　こんにゃく 福井といえば、永平寺。永平寺いえば『蒟蒻』 なので、これはすんなりと。 でも、二度練りってなんだろう？ 茹でこぼし(コレちょっとメンドクサイ)が要らないようだ。 おいしくて、すぐ使えて、優れものだ！ あめ色に煮汁を吸わせて、串に刺すと夜店みたいで、格別の味に。 串に刺してあるとなんだか、楽しくならない?　←こども 　あんぱん あ、コレはアレの姉妹だね？ お餅は入ってなさそうだ。 なかはどんなこといなっているのか、梅えくぼ。 表向きは木村屋パン店なんだけど、裏を返せば K.K.ヨーロッパンキムラヤって、なに？ ちょっと聞くが、maroneちゃんはコレ食べたことある？ 　得助さん どういう由来か？どういうセンスか？　大柿揚げ得助さん。 どこかヘンだけど、実はスゴイよ、得助さん。 黒大豆・青海苔・胡麻・昆布・えび・アーモンド・落花生・するめ・くるみ入り 全部が練りこまれているのか、はたまた、ひとつづつ味が違うミックスあられなのか、これから詳しい調査へ突入！ 水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・・・・・ と、エンドレスにやりつつ、濃厚北海道記をどうまとめようか思案中・・・