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2011年11月13日
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<雑記帳>「年明けうどん」レシピコンテスト

年始に食べると縁起が良いという「年明けうどん」レシピコンテストの試食審査会が11日、高松市で初めて開かれ、1次審査を通過した10品が味や見栄えなどを競った。

 うどんに赤い具を添えて紅白にするのが条件。エビを載せ、ご来光に見立てた生卵を絡めた広島市の柴崎彩さんの「初日の出うどん」が総合グランプリに選ばれた。

 レシピは近くホームページで公開予定。主催者は「レシピをアレンジし、マイ年明けうどんを考えてみて」とコンビニでも扱われ始めた人気を長く伸ばそうとPR。【広沢まゆみ】

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最終更新日  2011年11月13日 19時20分29秒
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