そうめんの美味しい作り方

弐口そうめんの美味しい作り方

たかがそうめん。
されどそうめん。
そうめんも作り方しだいで美味しさが変わります。

＜作り方＞
１、たっぷりのお湯を沸かし、そうめんをゆでる。
２、流水でよくすすいで出来上がり。
　（ノンオイルでぬめりがない為、もみ洗いは必要ありません。）

☆ポイント☆
○オススメのゆで時間
　『弐口そうめん』大麦入り：２分４０秒
　『弐口そうめん』内麦十割：２分３０秒
　お好みで短めにしたり長めにしてもいいのですが、３分以上はゆですぎです"d(-x･)

○放置は禁物。時折、箸で大きくかき混ぜてください。

○水でよくしめる。夏は水が温かいので氷水でしめるのがオススメ☆
　茹ですぎたかな？という時は、よ～く氷水でしめてあげてください。

どんなにおいしいそうめんでも、茹ですぎたり、しめ方が足りなかったりするとおいしさが半減してしまいます。
せっかく良い物を食べるのですから、愛情を込めて調理してあげてくださいね(ﾟｰﾟ*)

by gala

『弐口そうめん』