ぴよ's キッチン

午後からメロンパンの痛手を引きずりながら、シフォンケーキに突入。
出来上がった生地がいつもより少ない。
最後のメレンゲを混ぜるところで、メレンゲの塊がなかなか消えなかったので
混ぜすぎたかも～。それとも何かの入れ忘れ??

これも失敗したら、今日は一体何をしていたんだ!?といったところです。

生地量が少なかったので、型の七分目まで。
いつもはナイフで切れ目を入れないときれいに割れなかったのに、
今日はかっこよく割れてます！うれし～。

170℃余熱後160℃35分で良い感じに。
わぐりんさんのいうとおり、今日はガマン！で型に入れておきます。