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2012.02.12
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カテゴリ:讃岐釜揚げうどん

昨日も夕食に午後8時過ぎに家を出てCXT2で釜揚げうどんを食べに行って来ましたが、時間が遅いので空いていると予想していましたが・・・!

次から次に、お客が入って来ます!
満席ではありませんが、客足は衰えませんでした!

ひげクマは、「ぶっかけうどん」を頼んで野菜天麩羅を取って、濃いめの出汁に刻みネギ、天カスと下ろし生姜を取って席に着きました。

良くかきまぜて七味唐辛子を振って食べました。

周りの様子を見守ると当地のお客さん達は、うどんと出汁を混ぜずに淑やかに食べていました?

本場の讃岐の人達が、今様子を見たらば驚くのでは・・・。

「かけうどん」と「ぶっかけうどん」の違いは、出汁です。
「ぶっかねうどん」は、濃い目の出汁で少量が最初から入れてくれますが、「かけうどん」は、普通の濃さの出汁で、会計後に各自の好みの量を各自で丼に注ぎます。

美味しかった。






Last updated  2012.02.12 16:06:36
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