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ケイ酸の基礎知識　その２

　５月３１日の日本農業新聞に「ケイ酸」の特集が載っていましたが、ご覧になりましたか？　ケイ酸の必要性は日に日に注目されているところですが、ケイ酸の本質が正しく理解されているとは余り思えません。国や県の農業試験場や大学でもケイ酸研究をしているところはごく僅かで、数少ない研究者がケイ酸の使用が肥料農薬の低減に役立ち環境を汚さないというデータを発表しても、それを必ずしも好ましいと思わない大が小を抑える社会情勢があるのかも知れません。　農業新聞の記事をみると「家庭園芸肥料」や「活性剤・活力素」のケイ酸ではなく、ケイ酸質肥料として大臣登録をされている肥料のようですが、大半「可溶性」か「く溶性」と表示され、それぞれ０．５モル塩酸と２％クエン酸液に溶けるケイ酸であることを表示しています。土壌中では根酸や微生物酸でケイ酸は溶解され植物根に吸収されますが、何度もお話したようにそれには時間がかかり、作物の動きでケイ酸効果を認識できる名人や達人はごく一部に限られます。　ＨＰのケイ酸の基礎知識はご覧いただいていると思いますが、もう少し突っ込んでケイ酸についてお話しましょう。　ケイ酸は石の母体で１個のケイ素に二つの酸素がくっついて「ＳｉＯ２」という化学式で表されますが、ひらがなの「く」の字の折れたところにケイ素が、両端に酸素がいて、電気的には＋４のケイ素と－２の酸素２個で釣り合っています。その「く」の字が前にならえで数万数十万と繋がっているのがケイ酸の原型ですが、ケイ素は炭素と同様に手が四つあるので後ろの酸素とも手をつなぎ分解されにくい形になっています。　地球の生命活動で石が出来る過程で、本来「く」の字の折れたところにケイ素の次に多いアルミニウム（＋３）や鉄（＋２）が来ると、陽（＋）電気が足りないのでアルミにはカリや水素（どちらも＋１）などがくっつきます。鉄の場合はマグやカルシウム（どちらも＋２）がくっついて電気バランスを整え、それらの石の化学式はKAｌSi3O8（長石）やCaMgSi2O7（オケルマン石）のようになります。くっついたものは水溶性で即植物に吸収されるので、ケイ酸が保肥力を高めると言われる基本原理になりますが、どんな石を原料にするかによってカリ、マグ、カルシウムの過剰が起きる可能性も否定できません。。　ケイ素を中心に４つの手に酸素を掴んでいるケイ酸がモノケイ酸（一量体Si(OH)4）で、水に溶けてイオン化すると（－４）になり、二つのケイ素が一つの酸素を共有して計７つの酸素を捕まえているのがジケイ酸（二量体でー３．５）になります。一量体のケイ酸が水に溶けているものを水溶性と呼ぶべきでしょうが、肥料取締法には規定はないようです。ケイ酸は重合してゲルになる性質があるので、大量に集まってポリマーになればシリカゲルになりますが、電荷は無くなります。私はケイ酸の妙味は＋にもーにも働く電荷にあると思いますが、高分子ゲルではそのような働きをするにはどうしても時間が必要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケイ酸が植物の根から吸収される大きさはある研究では２０００分子（＝２０００量体）以下と言われていますが、市販のケイ酸資材は液体であっても数万数十万の分子の三次元的コロイド状ケイ酸であることが多く、根酸や微生物酸で分解され吸収されるには長い一定の時間がかかるのです。（コロイドケイ酸溶液か真の水溶性ケイ酸液かはチンダル現象の試験で大方の判断がつきます）　ケイ酸を語る上でもうひとつポイントなのが二次ケイ酸塩鉱物、つまり粘土鉱物です。火山活動で生まれた一次鉱物は安山岩、流紋岩、玄武岩などケイ酸含有量は違いますが、それらは風化の過程でとくにアルミニウムと化学反応をして粘土鉱物に変化し、Si四面体とAｌ八面体が１：１（それぞれが対等にくっついているカオリナイト、ハロイサイト）や２：１（Si四面体がAl八面体をサンドイッチしているモンモリロナイト、イライト）の格子構造が出来上がりますが、日本国内では保肥力（CEC)が高くて緩衝能が高い２：１構造粘土鉱物は稀にしか発見されません。２：１鉱物をケイ酸原料に使うことが肥効発現には重要なことですが、肥料取締法には言及されてはいません。　「ケイ酸成分の形態を溶媒可溶性で肥効発現の速度と関連付けて比較すると、水溶性＞クエン酸アンモニウム可溶＞クエン酸＞０．５M塩酸の順と概括されよう」というケイ酸研究者の意見に私は賛成です。　　　　

肥料効き過ぎ？入れ過ぎ？

　値段が手頃になったからか、奥さんが買ってきたイチゴですが、全９個とも先が青い。所謂先青玉のB品です。先青の原因は肥料過剰、チッソ過剰と言われていますが(肥料が足りていないと言う方もあり）、全国の上手な方々も「今年は樹が大きめなんだよナ」との、声が少なくありません。特に肥料喰いが良い品種を作られているところに目立つようです。　イチゴの根が肥料を吸う仕組みは何度かお話しましたが、今作のように高温が長引くと溶媒（水）と溶質（肥料）、更には根と葉の関係が変わります。つまり２０℃の水温が２５℃になると、溶け込む肥料の濃度は高まり、葉の体温が２５℃から３５℃になると、葉は体温を下げるために水分の要求量が増えます。（イオン化とか分子量は横に置いてて下さい)高温下で育つイチゴには、自分が腹八分と思う以上に導管を濃く多量の水分が駆け上がることになり、不要な水分は葉水として排泄されますが、肥満傾向（栄養成長）が高まることは避けられません。　イチゴの成長の具合は、私は葉の展葉サイクルで見ています。生き物はすべて細胞で出来ており、親細胞が娘細胞二つに分裂して数を増やした結果が成長ですので、その周期の一番の制約要素は時間になります。ヒトの場合は卵子が受精して十月十日が必要ですが、両親のDNA(イチゴでは品種）母親の栄養やストレス（イチゴでは日照、水、温度、湿度、栄養）で乳児（イチゴでは果実）に現れる差異は時間の差異を凌ぐことはありません。　例えば定植４週目のイチゴは、定植時よりも４枚ほど葉数を増やします。定植後の最初の新葉はもうじき働き葉に育ちますが、Ａ株とＢ株では葉の大きさに違いがあったとしても、葉を作る細胞の数は大差は無いはずですし、細胞を構成する小器官（オルガネラ・・・葉緑体やミトコンドリアなど）にも同じことが言えます。同じハウスの株ならば、日照、水、温度、湿度は近似するので、大きさの違いは栄養の過少でどちらかが大き過ぎるか小さ過ぎると見るのが自然でしょう。（経験則からは栄養過多で大き過ぎることが多いようです）過ぎると小器官の働きも懸念される向きも否定できませんので、丁度良いを見極めることが大切です。　「濃姫」を作る岐阜のSさんから順調だった一番のあと、動きが悪く追肥を薦められたが・・・という相談に、「展葉、根張り、水チエックの上Si22の潅注を増やして、疲れを癒して健康を取り戻すほうが先、私だったら追肥は一番最後」過日、追肥を薦めた方が見て驚いていましたと、電話がありました。メデタシ。

苗八作

　「苗半作」は苗づくりの大切さを表した言葉ですが、異常気候が続く昨今、「苗八作」と言っても過言ではないように思います。今年のイチゴ栽培を振り返ってみても２～３番果が遅れたのは苗づくりが上手くいかなかった方に多く、中休みが長かった分４月になって大成りして収穫とパック詰めに追われたあげく、人もイチゴも疲れがきて病害虫の広がりや果形の乱れなどで早仕舞いを余儀なくされた感があります。　苗づくりがまずかった原因を私なりに拾ってみると１．苗数を確保出来なかった。２．病害虫を抑え切れなかった。以上はこれまでも大事とされてきたことで因果関係にありますが、地床育苗で水につかったり高温障害で成育不良が見受けられます。多肥傾向のところでは病害虫の蔓延が急で、クスリも効きにくいとの声が多かったようで、定期防除も一考を要する時期になっているかもしれません。天気はどなたにも大差はないので、近隣の上手に採れた方の育苗を参考にするのもいいでしょう。３．葉欠きが足りない４．苗が疲れ気味大苗信仰の方は概ね多肥気味で葉欠きが少ないようですが、そうすると徒長、老化気味の苗になりがちです。大苗でも葉を支える根が出来ていればいいのでしょうが、昔の苗づくりと違いポット栽培では根域が限られるため期待薄と言わざるを得ません。イチゴの根も葉も働く現役期間は４５日前後と短く、本圃で次々に根と葉と花を展開するにはしっかりしたクラウンが決め手で、良いクラウンは葉欠きが作ります。また夏の高温長日の下の育苗では老化葉の呼吸消耗が進み、苗の成長停滞と花芽分化を遅らせるので、葉欠きは必要不可欠な作業です。Ｓｉ２２を使いこなしているまだ収穫中の方は大勢おられますが、果実はきれいで味もよく根が張っています。Ｓｉ２２の還元性と水の気化熱を活用すれば、６月中旬辺りまでいけると思いますが、お身体にはくれぐれもご注意を。

イチゴ成績の良し悪し、イチゴ苗の良し悪し

　前作のイチゴの産地の実績が発表され始めました。全体的には余り芳しくなかったようで、前年比５％ダウン～１０％ダウンというデータが主力産地を中心に見受けられますが、生産者さんの生の声はもっと厳しいように感じます。主力産地での病気や害虫の蔓延や成育不良、エチレン異常など、気象条件よりも栽培法に起因する土の疲弊ではと疑われるケースも少なくありません。　産地内で個々には増収の方と大幅減収の方に分かれると思われますが、通期でイチゴ単価は高めに推移したので、収入金額で見るとその差はより拡大したはずです。Ｓｉ２２，Ｓｉ２５ファンの方の多くは肥料は少ないほうが良い、ボイラーもポイントに合わせてタイムリーな使用で十分と理解されているので、大半増収になり地区トップクラスの報告をいただいていますし、１～２年目で６０パック前後の実績も数多く、特に１～３番果の出来が成績を左右したように思います。　現在、次作の育苗が佳境にさしかかっていますが、前作でぎりぎりまで収穫した方と余裕を持って早仕舞いした方では、もう苗作りで差がつき始めています。苗作りの一番のポイントは病害虫にやられないことと、葉欠きをしっかりして十分なクラウンを作ることですが、ゆとりをもって葉欠きとＳｉ２２の防除散布をやれているところと、まだ苗数確保が不十分というところもあります。葉欠きはお盆までですので今からあと４～５枚、６番果まで採る予定ならぎりぎりですが、農業＝作業で特効薬はありませんので後手を踏まない事が大事です。「あまおう」の育苗風景「さがほのか」の育苗風景「あまおう」で肥料、水がやや不足気味

田畑見聞記

ケイ酸の基礎知識 その２

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