[お菓子教室の日程]の記事一覧 | お菓子教室 HONEY おやつの時間

2月のお菓子

ご無沙汰しております２月のお菓子ですマンディヤンとレモンケーキです。マンディヤンはコイン状に絞ったチョコレートの上にナッツやドライフルーツを絞ったお菓子ですレモンケーキはバターの少な目の卵がたくさん入ったスポンジケーキのような焼き菓子です。

2012年01月29日

コメント(0)

クリスマスケーキ特別レッスン

いよいよ明日から１２月今年もクリスマスケーキのレッスンをしますクリスマス前後のご希望のお日にちで調整してレッスン日を決めますレッスン料金は3000円です

2011年11月30日

コメント(0)

洋ナシのシブースト

こんにちは明日から１２月ですが、毎日とても暖かいですねそんな中昨日久しぶりに風邪でダウンしてしまいました。みるみる体温が上がり、４０度にまで達しました。主人の実家に駆け込んでゆっくりさせてもらおうと思って、ゴロゴロしていたら、容赦なくこどもたちが、新聞細工を作ってくれ、絵本を読んでくれとやってきました。ふらふらしながら新聞で洋服を作りました（笑）熱もすぐに下がって、今日はいつもどおりです６ヶ月のぼくちゃんのお世話の疲れがどっとでたみたいです。さてさて、洋ナシのシブーストの写真をアップいたします遅くなってごめんなさい１２月末までこのお菓子でレッスンします皆様のお越しをお待ちしております

2011年11月30日

コメント(0)

11月

１１月２０日以降ですが、「洋ナシのシブースト」のレッスンをします。ブログのアップが遅くなり申し訳ありません。レッスンの日程は個別に希望をお聞きして調整します。写真は近々アップします。

2011年11月12日

コメント(0)

９月のお菓子

９月の後半からになりますが、チョコレートのムースのレッスンをします。チョコレートのスポンジをしいたセルクルに流し込みます。中はオレンジリキュールのきいたスポンジをはさみます。ひとり６個お持ち帰りになります。近々写真をのせますねレッスンの日程はお一人ずつご希望をうかがって調整いたします

2011年09月06日

コメント(1)

おひさしぶりです

無事に４月に出産いたしました。３８００グラムを超える大きな男の子でした。３番目にして初めての男の子はかわいいの一言。泣いていてもかわいいし、寝ててもかわいい！！同じ子育てでも、性別が違うと新鮮ですね。お菓子教室のレッスンは現在お休み中ですが、７月に再開予定で調整中です。内容はレーズンバターサンドです。

2011年05月30日

コメント(1)

３月のお菓子

３月は「シャルロット　フレーズ」ですビスキュイで作った入れ物の中にイチゴのババロワをながしこんで、たくさんのイチゴで飾り付けます。写真は２月のミルフィーユです３月６日までレッスンしています。

2011年03月01日

コメント(0)

12月のお菓子

遅くなりましたが、今月のお菓子です。今月はラズベリーのムースです。クリスマスケーキでも使えるような形を予定しています。レッスン費用は4800円です

2010年12月04日

コメント(0)

クリスマスケーキ教室

今年もクリスマスケーキレッスンを行います。スポンジ生地から焼き上げ、デコレーションを行います。ご家族のために今年は手作りしてみませんか？？レッスン料金　15センチ　3500円　（初めての方も同料金）12月20日頃～25日まで多少の日にちのずれはＯＫです。お気軽にご希望日をお知らせください

2010年11月20日

コメント(0)

11月のお菓子

遅くなりましたが、11月のお菓子です今月はモンブランタルトです。シュクレ生地を使ったモンブランです11月13日14日の週末はレッスンができません。よろしくお願いします

2010年11月05日

コメント(0)

9月のお菓子

遅くなりましたが、9月のお菓子です。サントノーレというシュー生地を使ったお菓子です。初心者の方は7月にシュークリームとエクレアのレッスンを行いました。そのアレンジということになります。初めての方はサントノーレではなく、シュークリームのレッスンを行いますので、予約の際にご連絡ください。レッスンは9月中旬以降～10月中旬までです。

2010年09月02日

コメント(0)

8月のお菓子

8月は「パイナップルのクリームチーズケーキ」ですお盆明けくらいから9月なかばまでのレッスンになります。レッスン費用は4800円です。レッスンは完全予約制です。暑さが弱まってくれることを祈ります。

2010年07月29日

コメント(0)

7月のお菓子

今月のお菓子はパンドジェンヌです。アーモンドのペーストのマジパンを練りこんだ焼き菓子です。バターとアーモンドのかなりリッチなお菓子ですレッスン料金は4800円です。あと今月は同時進行でご希望の方のみクリームパンのレッスンをする予定にしています。料金は両方のレッスンで5800円です。ご予約のときにクリームパンも作る旨お伝えください。

2010年07月04日

コメント(0)

6月のお菓子

遅くなりましたが、6月のお菓子です。暑かったり寒かったりと変なお天気で、お菓子を何にするか散々悩みましたが、今月は「ダックワーズ」にします。お菓子屋さんで目にするお菓子は小さいものが多いですが、今回は大きいダックワーズです。ダックワーズのレッスンは7月の半ばまで行います。レッスン料金は4800円です。6月の和菓子のレッスンは水饅頭ですレッスン料金は4000円です。

2010年06月01日

コメント(0)

5月のお菓子

今月はブラウニーの上に少しラム酒風味のババロワののった少し大人っぽいお菓子です。このレッスンは5月17日～6月半ばまで行います。レッスンの料金は4800円です。和菓子のレッスンも行います。メニューは葛饅頭です。レッスン料金は4000円です。こちらは5月6月とレッスンします。

2010年05月04日

コメント(0)

ガレットドランジュ

今月のお菓子です説明だけではいまいちよくわからないという声もありましたが、実はこんなお菓子です5月16日までレッスンします教室の案内ができました。ご希望の方はお送りしますのでご連絡ください

2010年04月18日

コメント(0)

４月のお菓子

４月になりました。４月は１７日（土）までは３月のフレジエを引き続きレッスンします。重なりますが、４月のお菓子、ガレットドランジュのレッスンも行います。レッスン期間は４月～５月の２週目あたりまでです。和菓子は４月のさくらもちを引き続きレッスンします。レッスン費用は洋菓子が4800円和菓子は4000円です。ガレットドランジュはパートシュクレと、なかにマカロンの生地を入れてやきあげたお菓子です。

2010年04月01日

コメント(0)

桜餅

今日は朝から小豆から漉し餡を炊いて桜餅を作りました。春の香りがするお菓子です。レッスンは、今回はあんの炊きなおし方（堅さ調整）、道明寺粉の扱い方、包あんなどを行います。包あんは一人15個くらい行っていただく予定です。大きい目の入れ物をもってきてください。洋菓子と同じ日のレッスンＯＫです。ご相談ください。

2010年03月07日

コメント(0)

キャラメルムースのタルト

2月のお菓子ですが、好評だったので、3月10日ごろまでレッスンをします。ご希望の方2日前くらいまでにご予約ください。

2010年03月02日

コメント(0)

和菓子レッスン

3月は和菓子のレッスンも行います。今月は関西風の桜餅を作りたいと思います。レッスン料は4000円です。レッスン日はご希望の日をお知らせください。

2010年02月21日

コメント(0)

3月のお菓子

毎日寒いと思っていたら今日は春のように暖かかったです。久しぶりに上の子を自転車に乗せて近くのスーパーまで行ってきましたが、暖かくて気持ちが良かったです。もうすぐ春ですね～3月のお菓子はフレジエというイチゴのお菓子です。フランスでイチゴのお菓子といえばこれという感じのお菓子です。レッスン料は4800円です。レッスン日はご希望の日をお知らせください。スタートは10時です。

2010年02月21日

コメント(0)

12月のお菓子

少し早いですが、12月のお菓子です。ガレットﾃﾞﾛﾜというフランスの伝統のお菓子です。パイ生地の中にフェーブという陶器の人形を入れておいて、切り分けたときに、それにあたったひとが王様・・1月6日に毎年フランスで食べられます。最近ではお菓子屋さんでもよく見られるかもしれないですねパイ生地は前回は速成折込パイ生地でしたが、今回はバターを包み込むタイプの織り込みパイ生地をと作ります写真は先日母校のガレットデロワの講習会の時のおかしです。左側がそのお菓子です。

2009年11月16日

コメント(0)

9月

あっという間に８月が終わってしまいました。９月はブッセとバタークリームです。レッスン費は4800円です。あと、９月は和菓子のレッスンを行います。９月は葛饅頭と漉し餡の炊き方です。

2009年08月31日

コメント(0)

8月のお菓子

８月のお菓子は「フロランタンサブレ」です。バターたっぷりのお菓子です。講習費は4800円です。レッスン日はご希望日をご連絡ください

2009年07月27日

コメント(0)

和菓子レッスン

先日行った和菓子のレッスンと同じ内容で８/６（木）10：00～もう一度レッスンをします。ご都合よろしければぜひお越しください。

2009年07月27日

コメント(0)

和菓子教室

和菓子のレッスンの日が決まりました。7/20（祝）ですあと何名様かはご参加いただけますよレッスン費用は4800円です。

2009年06月27日

コメント(0)

7月のお菓子

７月のお菓子は、マーブルケーキと寒天をつかったゼリーです。ムースにしようかと思ってましたが、ここ最近の暑さを考えたら、持って帰ってる間にいたんでしまったら怖いので、焼き菓子に決定しました。講習費、材料費込の4800円です。あと、お知らせなのですが、来月和菓子の教室をすることになりました。ご興味のあるかたはお知らせください。最初なので、あんこの炊き方とお饅頭を考えています。和菓子は何人かでわいわい作るのが楽しいと思うので、レッスン日を限らせてもらおうとおもっています。今なら日程調整に参加できますので、参加されたい方お早めにご連絡ください。

2009年06月25日

コメント(0)

平日もレッスンできます

現在日曜日中心にレッスンをしていますが、どうしても平日のほうがご都合のいい方はご連絡いただければ平日のレッスンもおこないます。

2009年06月05日

コメント(0)

6月のお菓子

気がつけば明日から６月６月のお菓子は「アップルパイ」ですパイ生地をしっかり覚えて帰ってくださいね。６月14日21日28日がレッスン日です。その他の曜日ご希望の場合、お問い合わせください。レッスン費用は4800円です

2009年05月31日

コメント(0)

日程

こんにちはあっという間に５連休がおわってしまいました。混雑にも負けず、あっちやこっちへと毎日でかけまくってました。さて、５月のレッスンの日程なのですが、きちんと日にちを書いておきます↓5/10.17.24.31です。

2009年05月06日

コメント(0)

5月のお菓子

５月のお菓子は「ミルクレープ」です日程はお問い合わせください。おうちのおやつでもカフェで食べられるようなミルクレープをつくりましょう講習費は4800円です。

2009年04月28日

コメント(0)

4月の日程

４月のお菓子ですガトーバスクになりました。　アーモンドパウダーのはいったクッキー生地にカスタードクリームとサクランボのコンポートをつめて焼き上げます。４月は５日　１９日　26日　です２６日は満席になりました。レッスン費用は4800円です

2009年03月26日

コメント(0)

３月のお菓子

３月のお菓子は「ガトーフレーズ」ですいわゆるイチゴのショートケーキです。ジェノワーズ生地を上手に焼いて、その後ナッペ（デコレーション）をします。お楽しみにレッスン日は8日　21日　22日　29日です。レッスン料金は4800円です。

2009年02月21日

コメント(0)

2月のお菓子

２月からお菓子教室を再開します２月のお菓子は「バナナチョコレートロールケーキ」です。おうちでもおいしいロールケーキを作れるようになりますよ。レッスン費用は4800円です。（材料費、レッスン費込み）２月のレッスンは週末を中心に行いたいと思っています。ご迷惑をおかけしますが、ご都合がよろしければぜひご参加ください。

2009年01月12日

コメント(0)

11月

１１月になりました。今月から出産のため教室をお休みします。再開は２月を予定しています。お休みの間に教室の内容などいろいろ考えようと思っています。本当はお休みしたくないのが本音なのですが、まあ仕方がないより充実したレッスンで再開できるようにがんばります。ブログは合間をみてぼちぼち更新していきたいのでどうぞよろしくお願いします。さて、昨日はひさしぶりに餃子をつくりました。人数がおおかったので、６０個せっせと包みました。多い時は１００個くらい包む時もあります。中身は、白菜、豚ひき肉、ネギ、ニラ、えび、しょうがのみじんぎりです。あとは調味料とごま油を入れて、ひたすら包むのみ！やっぱりおうちの餃子が一番。

2008年11月02日

コメント(0)

10月のお菓子

涼しくなってきました10月のお菓子は「シュークリームです」日程はまたお問い合わせください講習費は4800円です

2008年09月24日

コメント(0)

9月のお菓子

9月のお菓子はバターケーキです以前に作って日記に載せていたキルシュクーヘンを作りたいというお声をいただいたので、９月はこのお菓子にしました。ベーキングパウダーを使わずに膨らませているので、口当たりのいいお菓子だと思います。表面に見えるくろい粒々はチョコチップですそれと教室で試食して帰っていただく冷たいお菓子を1品考えています。日程はお問い合わせください。レッスン費用は4800円です

2008年08月30日

コメント(2)

８月の日程

８月は９日　１０日　１１日　２３日　24日　２５日　２６日　30日　３１日ですご都合悪ければまたご相談ください

2008年07月30日

コメント(0)

7月のお菓子

7月のお菓子は「サクランボのタルト」と「桃のゼリー」になりました。タルトでは、パートシュクレとクレームダマンドゼリーでは、6月にゼラチンを扱ったので、7月は寒天を扱ってみようと思います。レッスン費は4800円（講習費、材料費込み）レッスン日は7月13日（日）　14日（月）15日（火）　20日（日）　21日（月）　22日（火）　27日（日）　各日朝10時～です。日程に都合がつかないかたは遠慮なくご相談くださいね。

2008年06月20日

コメント(2)

6月のお菓子

遅くなりましたが、６月のお菓子が決まりました。いろいろ悩みましたが、今月は「レモンのムース」にしました。ムースの作り方と、共立てスポンジをマスターしましょう。暑くなってきたので、和菓子にしようかなと思ったのですが、レモンのムースも爽やかでいいかと思って。。日程は６月７日(土）８日（日）9日（月）１４日（土）15（日）１６日（月）27日（土）28（日）29日（月）１０時～　レッスン費　4800円（材料費込み）　ご都合のつかない方、何でもお問い合わせください。写真は近日中に掲載します・・

2008年05月27日

コメント(0)

5月のお菓子

4月になって暖かい日が続いて本当に気持ちが良いです。5月のお菓子ですが、ガトーショコラになりました。板チョコが家にあるときなどにも気軽につくってもらえるようになると思います。5月もまた土日月曜の10時～を中心にレッスンの予約を承ります。詳しくはお問い合わせください。レッスン料金は４８００円（講習費、材料費込み）です。

2008年04月15日

コメント(0)

4月の日程

4月のお菓子が決まりました。４月はビスキュイ生地（別立てスポンジ）を使ったお菓子です。「イチゴのサンドケーキ」と「紅茶のビスキュイ」です絞り袋を使う練習もしっかりとできると思います。レッスン日程４月5.6.7日　19.20.21日　26.27.28日　土日月曜日です。10am～もしご希望の日にちがありましたらご相談ください。できる限り対応します。レッスン料金　4800円（材料代、講習費込み）体験レッスンの「紅茶のシフォンケーキ」も引き続きおこなっていきます。

2008年03月23日

コメント(0)

お菓子教室のこと（3月の予定）

準備を進めて行くのにまずは人に知ってもらわないと行けないので、3月にお試しで教室をしてみようと思います。場所は岡山市内ですメニューは紅茶のシフォンケーキです。シフォンケーキはなかなか上手にできない～と言われる方が多いかと思いますが、少しこつを知って頂ければ売っているようなものがおうちで出来るようになると思います 3月9日（日）　10日（月）　15日（土）　16日（日）　17（月）　22日（土）　23日（日）24日（月）　29日（土）　30日（日）　どの日も朝10時からを予定しています。お一人1台作って頂いて、お持ち帰りしていただきますまずはチラシを作ってみて、お友達のお友達くらいから来てもらえればいいかなでも、ブログでのお問い合わせもあればかなり幸せです。

2008年02月12日

コメント(0)