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先日、ネットニュースを見ていると
料理の時短グッズとして
解凍プレート というものがあるのを知りました
私、初めて知ったんですが、商品を調べてみると
肉の解凍や弁当の粗熱取りに使える便利な代物とのこと
我が家は、鶏肉、豚肉、ミンチなどなんでもかんでも冷凍するので
ちょうどよく解凍できるのはとても便利で魅力でした
夕食ギリギリまで献立が決まらないことがあって、もう作らないと寝る時間が遅くなる！
というときまでグダグダすることもあるので
いざ献立が決まっても、肉の解凍が間に合わない...
レンジで解凍してますが、解凍モードは時間がかかるので
30度や35度の温度設定にして解凍っぽく使ってます
そうすると、うまくいくときと
解凍ムラができて、一部は火が通って、一部はまだ硬い なんてことも多々あります
結局、火が通れは同じ と、中途半端な解凍で、解凍ムラがあるまま
フライパンに入れることも...結果火が通るのに時間がかかります
（大変なズボラです(-_-;) ）
解凍プレートがあれば、適度に解凍できるし、その前後でレンジ機能で少し解凍しておけば
より時短になるかもしれない...
置き場所とか、今後検討しようかなと思っているところです
ただ、本当に解凍できるか効果が不安だったので
とりあえず、なぜ急速解凍できるのかを調べることに...
ネットニュースだったので、コメントも見てみると
アルミの熱伝導を利用しているため、フライパンの底でも代用できるとのこと...
ほうほう、ほんまかいな 試しにやってみようじゃないか
と、とりあえずティファールのフライパンの上で豚肉を解凍してみました
（ちなみに、ティファールは取っ手がなかったので、安定していて置きやすかったです）
確かに、いつもより解凍が早い気がします
30分ほどで使いたかったので、中心は少し硬かったですが
これにレンジを併用すれば、解凍ムラが少なく使えると思います
今度、急ぐときは試してみようと思ってます
解凍プレートいらないじゃん
という話になりそうですが、フライパンでは場所を取るので
やっぱり専用でほしいなと思ったら購入しようかなと思ってます
板なので、立てれば収納も楽そうですし...
お弁当作りが始まったら、粗熱取りなど、一時置き場としても使えそうです
いろんな便利グッズがあるんだな～と感心しました
こんなタイプもあり
今回解凍プレートの代用として使ったティファールのフライパン
そのフライパンを買ったときの話
鍋・フライパン事情 ～結局ティファールに戻る話～ | 妄想族＋転勤族妻の生活備忘録 - 楽天ブログ (rakuten.co.jp)
解凍プレートショップリンクです
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