カツオ

2010年07月30日

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晩御飯の準備を終えたころにお向かいさんがピンポーンと。
友達が持ってきたカツオが食べきれないのでお裾分けって。

「刺身にして食べればいいが」

・・・2人家族には多いような

刺身は食べるけど私は赤身よりも白身のほうが好きかなぁ～。
風呂上りの父に「どうやって食べる？」と聞いたら
炙ればいいんじゃないってフライパンで軽く炙ってたたきにしてました。

タレがあるんだね。

今日はおいしいかつおが食べれます。かつおたたきのたれ20g×5

カツオと言えば高知が有名ですが
鹿児島の枕崎もカツオが有名で鰹節工場があります

最近はカツオパックばかり買って、鰹節は食べてないかも。
削るのは父の仕事です。はい。
うちの鰹節を削る道具は、父の大工道具のお古のカンナです。

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最終更新日 2010年08月07日 22時32分22秒
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