なんちゃってシュウマイ

◎なんちゃってシュウマイ

シュウマイの皮を使わないので(？！)、皮を買う必要も、包む手間も省けます

＜材料＞直径５ｃｍ大が６～７個

豚ひき肉　　　　３００ｇ
生姜みじん切り　ひとかけ
玉ねぎ　　　　　１個
むきエビ　　　　適当
塩コショウ　　　少々
酒、醤油　　　　少々
片栗粉１：小麦粉１の粉(←これが皮になります)

＜作り方＞

１．玉ねぎはみじん切りにして、よく炒める。面倒なら、皿にのせて、らっして、レンジで２～３分チン！でもいいよ。
２．ひき肉はボウルにいれて、よく粘りが出るまで練る。むきエビもみじん切りにして、あわせてよく練る(エビがなくても結構です)
３．調味料と玉ねぎを混ぜて、だんごにする。
４．片栗粉１：小麦粉１　の粉をまぶす。
５．霧吹きで水を吹き付ける。
６．もう一度、だんごに粉をまぶす。
７．皿にのせて、ラップして、４～５分

＊簡単でしょ？あ、てっぺんにグリーンピースを忘れずにね。

＊皮は薄めのほうが美味しいかも。