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December 28, 2008

マーボー厚揚げ？

カテゴリ：我が家のごはん

マーボー豆腐を作るときは
厚揚げを使います。
水切りが省けるので。

作り方は、まったくの我流です。
材料も冷蔵庫にあるもの。

厚揚げ、人参、長ねぎ、にんにく

味付けは、お味噌、酒、砂糖、ウスターソース、塩こしょう、豆板醤

最後に片栗粉でトロミをつけます

ダシが無いので、代わりにウスターソースを使いました。
入れると入れないとでは味が全然違います。味噌とソースって案外あうんですよね。

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最終更新日 December 28, 2008 03:34:51 PM

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