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自家製酵母ぱん&こだまちゃんのLOHASなベジLife♪   

★★くぅぽぅる パンメニュー★★

<  ベジタリアンのためのパン屋さん くぅぽぅる

”くぅぽぅる"は自家製酵母と白神こだま酵母を使い ひとつひとつ手作りしています
体と心と地球に優しい”ロハスなパン”をめざし

粉は・・・ホストハーベストの心配のない国産小麦粉(全粒粉)
甘味は・・・奄美大島産の含蜜糖(きび砂糖)
塩は・・・フランスのゲランドの塩、クリスマス島の塩
オイルは・・・オーストラリア産の圧搾法一番絞り菜種油、グレープシードオイル
酵母は・・・世界遺産、白神山地からとれた白神こだま酵母

を中心に材料はできる限りオーガニックのものを使い
体に負担のかかる卵・乳製品・動物性食材は一切使っていません
安心・安全はもちろん生活のひとつとして毎日食べてもらいたい 気取らないパンたちです

クーポール(パンイラスト).JPG

くぅぽぅる とは・・・
昔々、古き良きフランスの自然豊かなある村に水飲み場があって
そこへ村人たちが集まり、歌利踊りで楽しく過ごした場所・・・
そこを”クーポール”といったそうです

ちきゅう、からだ、こころ、すべてがひとつでつながっているように
"食(くぅぽぅる)"を通じてAll Happyになれたらうれしいです

~ menu ~


<☆☆☆☆☆'11.10.25更新  100%植物性チーズ・シーズパン販売再開(濃厚チェダー風味)限定販売です ヴィーガンピザは季節によりトッピングに野菜が変わります。事前にお問い合わせください。 ☆☆☆☆☆


オイルなしのぱん

08.06.20レーズンくるみ.JPG
くるみレーズン1本350えん

くぅぽぅる人気NO.3!
全粒粉入りの生地に 有機レーズンとクルミがたっぷり
油脂・砂糖なし・減塩のヘルシーパン♪

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・オーガニックレーズン・オーガニッククルミ・白神こだま酵母・ゲランドの塩
07.06.07レーズン.JPG  
レーズンぷち 4こ300えん

有機レーズンを生地に練りこんだレーズンたっぷり
油脂・砂糖なし、減塩のとってもヘルシーなパンです

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・オーガニックレーズン・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110623くるみ.jpg

   くるみ 4こ300えん

全粒粉入りのノンオイル生地にオーガニッククルミがはいった食事ぱんです
おやつにもぴったり

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・オーガニッククルミ・きび糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩
08.08.06かぼちゃベーグル.JPG
ベーグル 2こ250えん


もちもちした食感の全粒粉入り生地のベーグルです 食事系の中では甘めですが食べ応えあり!

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・きび糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110609プレッツェル.jpg  
プレッツェル 2こ250えん


全粒粉とライ麦入りの香ばしいパンです
おやつとしてもGood

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・ライ麦・白神こだま酵母・ゲランドの塩
06.6.3ライ麦プチパン.JPG
ライ麦ぷち 4こ300えん

酸味もなく食べやすいノンオイル生地のシンプルな食事パンです

<原材料>
国産小麦粉・ライ麦粉・きび糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩
08.11.22ライ麦ごま.jpg
 ライ麦ごま 300えん   

ライ麦とゴマがたっぷり入ったヘルシーぱん
スライスしてトーストすると香ばしさがUP♪


<原材料>
国産小麦粉・ライ麦・黒ゴマ・きび糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110617カンパーニュ.jpg 
カンパーニュ 350えん

全粒粉とライ麦入りのどっしりとした田舎パン
薄めにスライスしてトーストして♪

<原材料>
国産小麦粉・石臼引き全粒粉・ライ麦粉・きび糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩

オイルありのぱん
08.11.18ぶらっくここあ.jpg ぶらっくここあ 350えん
くぅぽぅる人気NO.1!
2種類のココア入りの生地にオーガニックチョコがたっぷりのおやつぱんです

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・菜種油・ココア・オーガニックチョコレート・白神こだま酵母・ゲランドの塩
08.03.27ちょこぱん.JPG  ちょこ 4こ 300えん
オーガニックココア入りの生地に甘めのオーガニックチョコの入り 小さめで食べやすい小丸タイプのおやつぱんです

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・オーガニックココア・菜種油・オーガニックチョコレート・きび砂糖・白神こだま酵母・ゲランドの塩
08.10.20アンパン.jpg  あんぱん 2こ 250えん
有機小豆あん入りの小倉あんぱんです

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・菜種油・有機小倉あん・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110623湯種紅麹.jpg 湯種紅麹 4こ 300えん
高血圧予防になる紅麹を練りこんだピンク色のかわいいぱんです 少し甘みのあるふわふわもちもち食感が人気です

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・紅麹・きび砂糖・菜種油・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110623湯種五穀.jpg 湯種五穀 4こ 300えん
五穀(麦芽粉、小麦、オーツ麦、胡麻、大豆、ひまわりの種)を練りこんだヘルシーなパンです ビールやワイン、チーズに合う食事パンです

<原材料>
国産小麦粉・雑穀粉・きび砂糖・菜種油・白神こだま酵母・ゲランドの塩

110531紅茶パン.JPG  北欧紅茶ぱん250えん


皇室御用達の北欧紅茶を生地に練りこみ、自家製のピーナツバターペーストを巻き込んだ人気のおやつぱんです。

<原材料>
国産小麦粉、オーガニック全粒粉、きび砂糖、北欧紅茶、有機ピーナツバター、白神こだま酵母、ゲランドの塩


111025シーズパン2.JPG
ベジチーズ 350えん

100%植物性ヴィーガンチーズ(シーズ)をたっぷり練りこんだふんわり贅沢なぱんです。
<原材料>
国産小麦粉、オーガニック強力粉、きび砂糖、シーズ、ゲランドの塩、白神こだま酵母> 貴重なチーズを使っていますので品切れの場合が多くご予約の方を優先!
'11.11.1販売再開です!
(濃厚なチェダー風味)

詳細はこちら♪


08.11.18じんじゃーおれんじ.jpg ジンジャーおれんじ 350えん
くぅぽぅる人気NO.2!
しょうが入りの生地にオーガニックオレンジピールの入ったさわやかなパンです さっくりした食感で甘さ控えめ、しょうがが苦手な方にも好評です

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・生姜湯・オーガニックオレンジピール・菜種油・白神こだま酵母・ゲランドの塩
110617ソフトフランス内麦.jpg ソフトフランス 250えん
全粒粉入りのシンプルな食事パンです 石臼引き粉入りで風味もよくもっちりとした食感です。

<原材料>
国産小麦粉・石臼引き全粒粉・きび砂糖・白神こだま酵母・菜種油・ゲランドの塩

その他のパン・菓子

08.11.22ラスク.jpg
 ラスク
(シュガー・ハーブソルト) 200えん

スライスした食パンにきび砂糖、または小豆島産ハーブソルトをトッピングしました シュガーはおやつに、ソルトはお酒にぴったり♪

<原材料>
食パン・菜種油・きび砂糖・ハーブソルト
111015ビスコティー2.JPG
ビスコッティ
(プレーン・クルミ&オレンジピール・ ココア・コーヒー)200えん

卵・乳製品なしのさっくり軽い食感のビスコッティです。
ほっとドリンクのお供にどうぞ♪

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・アーモンドパウダー・豆乳・きび砂糖・菜種油・ベーキングパウダー
2010.02.14BT.jpg 
人気です♪
おまかせセット 1,000・1500えん

定番メニュー以外のパンが色々入るお得な人気セットです
スイーツ系、ハード系などご要望OK

 


ケーキ
唐津店 フルーツデコレーションケーキ.jpg
フルーツデコレーションケーキ 5号3500えん~
季節のフルーツたっぷり人気NO.1!
卵・乳製品・砂糖不使用。未精白小麦粉を使ったノンコレステロールのヘルシーなケーキです。※季節によってフルーツが変わりますので画像はイメージです。

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・メープルシロップ・菜種油・アーモンドプードル(省けます)・有機豆乳・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)・ソイクリーム・季節の果物
110620ショコラフルーツデコ.jpg
ショコラ・フルーツデコ 5号 3500えん~
オーガニックココア入りの生地とクリームに季節の果物たっぷりのデコレーションケーキです。果物は季節により変わります。

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・オーガニックココア・菜種油・有機豆乳・メープルシロップ・アーモンドパウダー(省けます)・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)・ソイクリーム・季節の果物 ・
画像 154.jpg
 濃厚チョコレートケーキ 5号 3500えん~
濃厚なチョコレートたっぷりのちょっとビターな生チョコタイプのケーキです。季節によりフルーツが変わります

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・メープルシロップ・菜種油・有機豆乳・有機ココア・アーモンドパウダー(省けます)・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)・季節の果物


唐津店 モンブランデコレーションケーキ.jpg
 モンブラン 5号 3500えん~
有機栗を使った人気のモンブランです。 ブレーン生地とココア生地の2層になっています

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・有機ココア・メープルシロップ・菜種油・有機豆乳・アーモンドパウダー(省けます)・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)・有機栗・ソイクリーム
ブッシュドノエル.jpg
ブッシュ・ド・ノエル 5号 3500えん
ココア生地とクリームのクリスマスにもぴったりのロールケーキです。 ※果物は季節により変わります。

<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・メープルシロップ・菜種油・有機豆乳・有機ココア・有機チョコレート・アーモンドパウダー(省けます)・ラム酒・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)・ソイクリーム



☆ケーキのご予約は冬季のみ(夏場は要相談)になります。
☆サイズは5号・6号・7号です。
☆キャンドル・プレートはついていません(別途追加料金)
☆ご予算やご要望によりオリジナルのケーキを作りますので詳しくはお問い合わせください。

画像 014.jpg  111203シュトーレン2.jpg
ドイツのクリスマス菓子『シュトーレン』
 大1500円 小1000円

ラム酒漬けの有機ドライフルーツとナッツたっぷりのお菓子です。
きび砂糖とメープルシロップを使ったやさしい甘さ♪ 日が経つと味がなじんでおいしくなるので薄くスライスして毎日一切れずつ~楽しんでください。
<原材料>
国産小麦粉・全粒粉・きび砂糖・菜種油・ラム酒・有機レーズン・有機くるみ・有機オレンジピール・有機アーモンド・有機スパイス・メープルシロップ

クーポール(パンイラスト).JPG

☆パンのご注文は2日前、ケーキは1週間前までにダイレクトメールにてお申し込みください
生クリームタイプのケーキはメーカー終売のため在庫限りのご予約となります。 ☆宅配の場合は別途送料(佐川急便・冷凍)がかかります
☆バースデーケーキ・焼き菓子も予算に応じます。
☆その他お気軽にお問い合わせご相談ください



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