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自家製酵母ぱん&こだまちゃんのLOHASなベジLife♪   

りんご酵母

 ★りんご酵母  癖がなくフルーテイーさもあり食べやすいパンです。


2006.1.29
06.1.29りんご酵母1日目.JPG 06.1.30りんご酵母2日目.JPG 06.2.11りんご酵母14日目.JPG 06.2.11りんご酵母培養1日目.JPG
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液種起しSTART   2日目        14日目     2006.2.11培養1回目(始)  



06.2.15りんご酵母.JPG 2006.2.15
1斤山型食パン
・春風100%

06.2.27りんご酵母ぱん.JPG 2006.2.25
全粒粉とライ麦のパン
 ・内麦強力粉70%、ライ麦10%、全粒粉20%、自然塩1.5%
 キャラウェイシード入り1本
 レーズン・カレンズ・ひまわりの種・かぼちゃの種入り2本



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