自家製酵母ぱん&こだまちゃんのLOHASなベジLife♪   

2011/08/19(金)09:43

ライ麦と雑穀のカンパーニュ♪

白神こだま酵母パン(668)

私の大好きなライ麦パン 自宅用(私用)のパンとしてライ麦30%と石臼引き粉10%、そして雑穀10%入りのどっしりハードタイプのカンパです やきあがり、思ったよりもふんわり仕上がりました もっとライ麦率上げてよさそうです ドライフルーツも合いそう 青唐辛子を料理した手がまだひりひり・・・ 手でがしがしと種をこそぎとったりしたから~ 危険です。 娘が私の手をなめないように注意注意!

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