自家製酵母ぱん＆こだまちゃんのLOHASなベジLife♪　　　

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  おなまえスタンプを試してみました！

  こんにちは。すっかりご無沙汰でしたね。楽天ブログで実施中の『おなまえスタンプ入学準備BOX』サンプリングモニター企画に参加しておなまえスタンプを試してみました！コンパクトサイズで大中小豆＋イラストのスタンプを作ることができます♪スケルトンのケースで片付けも便利です。スタンプ台に液を流して使うんですが、ドロッとしているので出しづらかったですが、逆に液漏れがなく手が汚れなくよかったです。さらさらしすぎていない分、ゴム印にもなじみがよかったです。にじみやすい布にもバッチリ♪書きづらいポケットティッシュも美しい仕上がり～♪♪鉛筆には補助具がついているので、向きを揃えられずれることなく押すことができました！ 別のスタンプセットをもらって使っていたんですが滲んだり、うまく名前がスタンプできなかったりで使い物にならないので正直あまり期待していなかったんですがこれはかなりいい仕事してくれます(〃▽〃)試しに失敗しても良い文房具類で試したんですがぶっつけ本番でも余裕でばっちりできそうです。これは押してて気持ちいい～無駄にスタンプしたくなっちゃいます(笑)子供の数分、作ってあげたい～（＾∇＾）おなまえスタンプを考えられてる方はこれ、お勧めですよ。 URL）http://r10.to/hv9pWE『おなまえスタンプ入学準備BOX』の詳細はコチラから  ＰＳ.　画像の容量不足で料理レシピを更新できなかったんですが容量が増えたようなのでぼちぼち更新できたらなと思っています♪では～

  2016.01.21

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• 春爛漫♪

  おはようございます(^-^) ここ唐津では先日最高気温25度の夏日で桜も青々とした葉桜になりましたが藤やツツジが満開♪ やっぱりこの季節が一番好きです。 春野菜も店頭にたくさんならび目もお腹も心も満たされています(*^▽^)/★*☆♪ 昨日はクレソンのペペロンチーノ風パスタを作りました。 画像が容量オーバーでのせられないのが残念！ ほろ苦さと香りがとても美味しいですね。 とはいえ、気温差がはげしい季節、体調管理もしっかり春野菜でデトックスしましょう～(*≧∀≦*)

  2013.04.22

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  桜かおる♡ベジクリームチーズベーグル

  桜かおる♡ベジクリームチーズベーグル料理名：桜クリームチーズベーグル作者：あいあいまま■材料（4個人分）国産強力粉 / 180g国産全粒強力粉 / 20gきび砂糖 / 8g自然塩 / 3g白神こだま酵母 / 4g温水(35℃) / 110～120g☆Sheeseクリームタイプ / 大さじ4☆桜の花パウダー / 少々さじ4☆紅麹 / 少々さじ2桜の花シロップ漬 / 4個■レシピを考えた人のコメント見た目も味も桜満開♪もっちりベーグルにクリーミーな桜風味のチーズを巻き込んだスイーツ系ベーグルです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2013.03.18

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  さわやかレモンピールのローブラウニー

  さわやかレモンピールのローブラウニー料理名：濃厚～さわやかレモンのローフートード・ブラウニー作者：あいあいまま■材料（3～4人分）生くるみ / 100gアーモンドパウダー / 50gカシューナッツパウダー / 50gキャロブパウダー / 30gローココアパウダー / 20gレーズン / 50g自家製レモンピール / 50gラム酒(またはバニラエッセンス) / 好みで少々ローカカオニブ(またはローチョコチップ) / 好みで20gアガベシロップ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントさわやかなレモンとビターなカカオニブがくせになるローフード（非加熱）ブラウニーです。濃厚なのにヘルシー♪10分ででき、プレゼントにもぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2013.02.14

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  焼かずにお手軽☆安納芋プリン

  焼かずにお手軽☆安納芋プリン料理名：安納芋プリン作者：あいあいまま■材料（4人分）安納芋(蒸して皮を除いたもの) / 250g充填豆腐 / 150g豆乳 / 200gくず粉 / 小さじ1寒天パウダー / 小さじ1きび砂糖 / 大さじ1ラム酒(好みで) / 少々メープルシロップ / 適量安納芋(蒸して1cm角に切ったもの) / 適量■レシピを考えた人のコメント鮮やかなオレンジの安納芋で、見た目も綺麗なプリンになりました。芋の甘味を生かした優しい味のスイーツです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2013.01.11

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  ノンオイル☆ヘルシーおからクッキー

  ノンオイル☆ヘルシーおからクッキー作者：あいあいまま■材料（4人分）おから(生) / 200g本くず粉(または片栗粉) / 100gきび砂糖 / 50gカシューナッツ(orアーモンド)パウダー / 50gベーキングパウダー(アルミニウムフリー) / 小さじ2塩 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントおからたっぷりのノンオイル・ノンコレステロールの超ヘルシークッキーです。ダイエット中・妊婦さんにもお勧めです。焼き加減でしっとりにもカリカリにもお好み次第♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2012.11.26

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• ☆おしらせ☆

  こんにちは。こちらのブログをお休みしてからも毎日たくさんの方に足を運んでいただき本当にありがとうございます。9月に娘を出産し、育児を楽しんでいます。現在、パン・スイーツの注文は予約のみ対応させていただいています。今後イベントにも参加予定ですので皆さんに会えるのを楽しみにしています。ブログの古い生地を削除し、こちらでもまたイベントの案内やパン記事を載せていきたいと思っていますのでこれからもよろしくおねがいします

  2012.11.11

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• 元気です♪

  こんにちはおひさしぶりです。すっかりご無沙汰してますが我が家はみんな元気いっぱい娘、こだまも1才3か月でわんぱく盛りです時間があるようで自分の時間がとれない日々ですが、おかげさまでパン焼きは注文やイベントなどに参加してコンスタントに続いていますいつもはインスタント珈琲で簡単にすませるんですが、フクモト珈琲さん(http://www.fukumotocoffee.com/)のコロンビア(ナリーニョ・コンサカ)の試飲モニターが当たって久しぶりにドリップコーヒーでリフレッシュできました酸味があって渋みが少ないので飲みやすい感じ以前ほどたくさん飲まなくなったけど、おいしい味と香りで癒されましたこちらのブログ、画像添付の容量オーバーでＵＰできなくなってしまったのでフェイスブックヘ移行中ですよかったら今後はこちらへ遊びに来てくださいhttp://www.facebook.com/#!/ai.ito.9615

  2012.05.31

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• happy birthday♪こだまちゃん　

  Happy　Birthday昨日2/7は娘、こだまの１才のお誕生日でした今年のケーキは"タルト風ローフードフルーツケーキ”ですアーモンドベースのタルト生地にカシューナッツとくるみのクリーム。そしてトッピングのフルーツナッツを浸水させる時間を除けば30分で完成とっても簡単しかもVerry　Sweetカシュークリームが思った以上に美味しくてはまりそうです。ヴィーガンケーキよりもさらに体の負担が少ないのですーっと体に入っていく感じ娘もぱくぱくいただきました真ん中のキャンドルの炎を手で消そうとしたりクロスを引っ張ってケーキをひっくり返しそうになったり・・・目が離せませんが毎日が成長です髪の毛も増えてきたしそして、只今こだまちゃんのブーム、靴です。おゆずりのPUMAのシューズでかなり重ためなので靴デビューにはどうかと思いつつ履かせてみると気に入って毎日家の中をバタバタ小走りで歩き回って筋トレしています写真がＵＰできなかったので後日･･･

  2012.02.08

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  全粒粉とライ麦のチャパティ♪

  こんにちは久しぶりのブログですがコンスタントにパン焼き生活を楽しんでいました寒い日にはオーブンの温風とパンの焼ける香りが心地いいですねこだまちゃん（酵母）にも厳しい季節ですが冬のパン焼きも大好きです。といいつつ、昨年後半からローフード率が高まり最近は果物５０％・野菜３０％・その他２０％な感じです。なので家族用に発酵なしで焼けるお手軽パン『全粒粉とライ麦のチャパティ』を焼きました。ノンオイルでざっくりとした食感ですがかむほどにうまみが出る素朴なパンです今日はオーブンではなくフライパンで焼きました。２０年使い込んだ我が家のフライパンはオイルを引かなくてもくっつくことなく焼き色もＧｏｏｄオーブンともホットプレートとも違った香ばしい焼き色さすがです根菜ときのこのベジカレーやア゛ィーガン・クリームチーズをつけていただきますおいしいっ

  2012.01.30

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  トリショナルイーストパン♪

  こんにちは今日は今年一番の冷え込みだそうですが、こちら唐津はお日様も出て温かく感じましたが、発酵器の温度はなかなか上がらず予定より時間がかかってしまいましたニュートリショナルイースト入りの『レーズンパン』と『くるみぱん』ですノンオイル・ノンシュガー、全粒粉とライ麦入りのハード系です。トリショナルイーストはイーストといってもパンを発酵させるためのものではなくベジタリアンに不足しがちなビタミンB12がとれるすぐれものチーズみたいな風味で美味しいとレビューで見かけますが私は苦手･･･独特な香りがどんな料理に入れても超主張するんですそれでも、ちょっと貧血気味な時は即効性があります今回３％入れたらやっぱりかなり主張～おまけに発酵が早いようで撃沈・・・。先に捏ねた食パンと焼き時間が重なってしまい仕方なく一緒に焼いたので生地の上部が上の鉄板に当たってしまい平べったく焼けちゃいました。さて、どう味をごまかして食べるかそして、定番の『食パン』です捏ね器のハネが年はじめから行方不明でやっと出てきたので今年初の捏ね器でのパンです発酵に時間がかかった分、ふんわりしっとりもちもちオーブンの中から酵母の甘い香りそして、最近私のお気に入り『北欧紅茶(ティーセンターブレンド)のソイ・ヤ・ラテ』有機豆乳とメープル仕立て普段はストレートティーがすきだけど寒い日は熱々のラテでホッ泡でなかなか冷めないのもうれしいですスパイスブレンドやサージョンスペシャルも美味美味

  2012.01.12

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  たっぷり野菜のミネストローネパン♪

  たっぷり野菜のミネストローネパン料理名：ミネストローネパン作者：あいあいまま■材料（3人分）カゴメ『たっぷり野菜のミネストローネ』 / 1袋国産強力粉 / 150gきび砂糖 / 6g白神こだま酵母(ドライタイプ) / 3gソイ（大豆）マヨネーズ・チーズ・パン粉 / 適量☆☆カゴメ『愛菜家族キャンペーン』に参加して、作ってみました☆☆生地にも中にも～野菜たっぷりのミネストローネ入りの惣菜パンです。ふわふわ生地で子どもも大好きな味に仕上がりました。味のバランスがとれているレトルトスープを使うことで水なし・塩なし・オイルなしの手軽レシピです。野菜もたっぷりとれ、１袋ぴったり使いきれるのもうれしいです♪きび砂糖は入れなくても大丈夫ですが、子どもに食べやすいように少し足したことでふわふわ感もＵＰしました。今回「ＩＦトレー・トリーノ」型を使い形もかわいく子供向けに仕上げました♪（型を使うことで成型の失敗なしです）大人用には粗挽きブラックペッパーやタバスコをかけるとＧｏｏｄですよ。お好みのトッピングでアレンジを楽しんでみてください。詳細を楽天レシピで見るhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830002468/

  2012.01.07

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  初焼き☆こだまぱん

  こんにちはさてさて、ことしの初焼きパンは～娘こだまの初正月、そして昨年もお世話になったこだまちゃん（白神こだま酵母）への感謝をこめて”こだまぱん”小豆入り生姜湯を練りこんだ生地です。娘が手づかみで食べれるように中には何も入っていないシンプルな食事系のパンです髪の薄毛具合となびき方が似ています。今年もこだま共々よろしくおねがいしますおまけ・・・こだま、こだまパンたべる

  2012.01.02

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  ベジタリアンおせちできました♪

  こんにちは早いもので大晦日ですね今年はどんな年でしたか私はいろんなことがあった一年でした。ヴィーガン・オーガニックカフェを閉店し、お正月は病室のベットで迎えましたが無事に娘を自宅出産することができ、またパンやスイーツ作りもできるようになり充実した年になりましたいろんな意味で生き方（考え方）が変わったような気がします。これはゆずれないってことはたくさんありますが、こうでなきゃっていうのがなくなり楽になりました来年も今年以上に変化の年になりそうなので、波にのり毎日がhappy　lifeになるようにさらに進化したいとおもいますさて、今年の仕事納めはおせちづくりすべてヴィーガン・ベジタリアンおせちですおせちといっても家族用だけなので普段食卓にのぼるものをもっただけですけどね<ローフード・フルーツ＆和え物>☆フルーツ(有機キウイ・ネーブル・みかん)☆蓮根のにんにくだれ和え☆春菊のキムチ和え＜ローフードサラダ＞☆野菜スティック(フメーツ人参・金時人参・ブロッコリーの茎・大根・胡瓜)☆サラダッコでスライスした蕪☆キャベツと白菜のサラダ・胡桃と椎茸トッピング☆フラックスシードオイルの和風ドレッシングとクリスマス島の塩で仕込んだ生味噌２種類＜ヴィーガン主菜＞☆ベジミートのから揚げ☆ベジハムのベジチーズサンド☆かぼちゃのミニ伊達巻☆ベジミートメンチカツ・ベジチーズと海苔入り☆ベジミートの照り焼き風☆酢豚風☆ベジミートのメンチカツ･きくらげとコーン入り☆リンケッツ炒め<ヴィーガン・副菜>☆かぼちゃとたまねぎのサラダ・大豆マヨネーズ和え☆メープルシロップで煮た黒豆☆有機甘栗☆寒漬大根☆大根と人参の紅白なます☆煮しめ（有機たけのこ・しいたけ・ひらたけ・しめじ・こんにゃく・さつまいも・蓮根・金時人参）☆たたきごぼう・黒ごま和え☆自家製奈良漬とウリみたいな野菜の浅漬け＜主食＞雑穀入り玄米飯のサラダ巻き（りんけっつ・菜花・にんじん・きゅうり・わさび・ソイマヨネーズ入り）油揚げの野菜巻・甘辛味（金時人参･大根･ごぼう・ブロッコリーの芯）作り終わって片付けものをしていたら鍋からでできた盛りそこねた１品ですどれも簡単にできる家ごはんですではみなさん　今年も一年ありがとうございましたよいお年を

  2011.12.31

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  今年のクリスマスケーキ、焼き終わりです♪

  こんにちはクリスマスが終わり、一気にお正月モードに突入ですね今日、今年最終のケーキ＆シュトーレンの注文分を焼き終わりました宅配便のため、ガラスボウル仕立てです。フルーツは基本的に缶詰は使わずに生のもののみで有機･減農薬のものを選んでいますが季節によりケーキにあう果物が手に入らない場合もあるので毎回デコレーションは変わるですが、今回はクリスマスから数日が過ぎたおかげで減農薬のイチゴや無農薬キウイなど、よいものがたくさんそろいましたチョコレートが好きな方なので、ホイップとチョコクリームで3層で中にもフルーツがたっぷりですそして、恒例の我が家のケーキフルーツがメインのカフェカップ仕立てです

  2011.12.27

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  Merry Xmas ~ヴィーガン・フルーツデコレーションケーキ~

  Merry　Xmas今夜はホワイトクリスマスになるといいですねさあ、今年もご注文のクリスマスケーキ作りが無事終わりました卵･砂糖･乳製品不使用のヴィーガンケーキ中にも上にもフレッシュなフルーツがいっぱいですクリームももちろん純植物性ですがとっても濃厚。ベジタリアンではない方からの注文分は食べやすいように全粒粉の割合を減らしています。毎年なんですが、このケーキ作りが終わったら何だかクリスマスが終わった気分･･･我が家のケーキは、喜んで食べてくれる甘党がいなく、私は生クリームが苦手でこのクリームも美味しいんだけど体に重く感じるので、切り落としのスポンジ生地と残りの果物で味見を兼ねてのケーキです我が家恒例のガラスボウル仕立てそして、ラム酒のきいたシロップ多めバージョン早速、お昼に家族でいただきましたみなさんもよいクリスマスを～

  2011.12.24

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  シュトーレン生地でいちじくぱん♪

  先日焼いた『シュトーレン』の生地に洋酒漬ドライフルーツとナッツ類ではなくいちじく・ブラックミッション【アリサン】をたっぷり入れましたドライフィグ(いちじく)って、黒や白や硬め軟らかめなどいろんな種類があって基本的にどのイチジクも好きなんですけどこのいちじくは一押し適度に硬くてとーっても美味しいのでそのままパクパクおやつにいただいてますﾊﾟﾝに入れるとそのままよりやわらかくなり甘みが増す気がしますスパイス(シナモン・クローブ・ナツメグ・カルダモン)も普段はちょこっと使うくらいですが、かなりたっぷり入っていますシナモンは苦手ですが他のスパイスと合わせるととってもいい感じですシュトーレンは焼きたてより日をおいたほうが生地がなじんで美味しいですが、焼きたてのいちじくぱんはふわふわしっとりまったく違う食感ですが洋酒が入っていないので逆に焼きたてのほうが美味しいっおごちそうさまでした

  2011.12.20

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  シュトーレン焼きました♪

  今年はホワイトクリスマスになりそうですね今日はお嫁ゆきの『シュトーレン』を焼きました本来は一ヶ月前に焼き、毎日一切れずつ食べて楽しむものですが、卵･バター･乳製品不使用で糖分も控えめなので1～2週間が美味しいと私は感じています。ちょうどお正月まで楽しめますねお化粧前の焼き上がりはこんな感じですメープルときび含蜜糖でお化粧～断面はこんな感じ洋酒に漬け込んだ有機ドライフルーツ、ナッツ、スパイスがたっぷりですラッピングして準備ＯＫ食べごろまで一休みです

  2011.12.20

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  やさしい甘さ☆ベジのココナッツクッキー

  やさしい甘さ☆ベジのココナッツクッキー料理名：ココナッツクッキー作者：あいあいまま■材料（6～10人分）ココナッツミルク / 100gメープルシュガー / 50g薄力完粒粉(全粒薄力粉) / 150gアーモンドパウダー / 50gベーキングパウダー(アルミニウムフリー) / 小さじ1塩 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントココナッツミルクとメープルの香りとやさしい甘さがくせになるクッキーです。コロンとした形もキュートでプレゼントにもぴったりですよ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2011.12.10

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  砂糖なし☆ストロベリージャムを使ったココアクッキー

  砂糖なし☆ストロベリージャムを使ったココアクッキー料理名：無糖ココアクッキー作者：あいあいまま■材料（4～6人分）薄力完粒粉 / 100gココアパウダー / 10gベーキングパウダー(アルミニウムフリー) / 小さじ1無糖ストロベリージャム / 45gグレープシードオイル / 大さじ2豆乳 / 大さじ2塩 / 一つまみチョコチップ(砂糖・乳製品不使用のもの) / 30g■レシピを考えた人のコメントお砂糖なしなのに甘みあり♪ストロベリージャムが隠し味のビターなココアクッキーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2011.12.10

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  スナック菓子みたいなサクサクのパフのクッキー

  スナック菓子みたいなサクサクのパフのクッキー料理名：パフクッキー・ココア味作者：あいあいまま■材料（4人分）パフ(またはポン菓子) / 30g薄力完粒粉 / 30gココア / 大さじ1/2ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) / 小さじ1/2塩 / ひとつまみメープルシロップ / 大さじ1グレープシードオイル / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントサクサク食感がとっても美味しい～市販のスナックに負けないお菓子に仕上がりました。プレゼントにもぴったりです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…

  2011.12.10

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  こだま10か月＆ローフード

  こんにちは娘、こだまも元気に10か月を迎えましたよちよち歩くようになり肩も太もももムキムキ～筋肉がもりあがっています先月の熱でさらにパワーアップしたみたいっいやいや、元気が何よりですね12月になり本来の寒さになりましたが今年は例年より体が冷えていないせいか、寒さを感じずにすごせています。湯たんぽ(娘)のおかげかな夏野菜のサラダもおいしいですが、冬野菜も霜がおりるとぐーっと甘みが増しておいしいですよね我が家は冬も生野菜をもりもり食べています白菜やほうれん草、小松菜は生食用の常備菜です主人の実家の畑からとってきたほうれん草やわらかくて甘くてとってもおいしかったです大根も甘くて葉も柔らか～サラダッコで麺状にして生春巻きでたっぷり巻きました。濃厚チェダータイプのベジチーズとほうれん草、大根の相性ばっちりでした。ピリッと甘酸っぱいチリソースとよくあいました。エネルギーたっぷりのフレッシュな野菜と果物をたっぷりとってイキイキとすごしましょうね

  2011.12.08

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  シュトーレン焼きました♪

  早いもので今年も残りわずかクリスマスの季節がやってきましたね毎年クリスマスケーキは欠かせませんが、今年はドイツのお菓子『シュトーレン』も仲間入りです本来、バターたっぷりなのですがもちろん卵･バターなしのヴィーガンベジタリアンＯＫ精製された粉糖ではなく、きび砂糖でお化粧しています。甘いものとシナモンが苦手な方にも大丈夫な控えめな仕上がりになっています。焼きたてはパンのふわふわ感がありますが、日にちが経つにつれてドライフルーツと生地がなじんでしっとりおいしくなります断面はこんな感じ有機レーズン、有機くるみ、有機オレンジピール、有機アーモンド、そしてシナモン、ナツメグなどのスパイスがきいています。お気に入りの北欧紅茶・セーデルブレンドと贅沢なティータイムをすごしました

  2011.12.05

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  かぶのローフードパスタ☆ピリ辛ごま味

  かぶのローフードパスタ☆ピリ辛ごま味料理名：カブのローフードパスタ作者：あいあいまま■材料（2人分）蕪(かぶ) / 3個☆タヒニ(ごまバター) / 大さじ2☆りんご酢 / 大さじ2☆白いりごま / 大さじ2☆水 / 大さじ1☆白すりごま / 大さじ1☆しょうゆ / 小さじ1☆メープルシロップ / 小さじ1☆みりん / 小さじ1☆豆板醤 / 少々のり / 1枚わさび菜(グリーンリーフ) / 適量■レシピを考えた人のコメントぴりっとした辛さが美味しい蕪の生パスタです。ゴマたっぷりのソースをたっぷりかけてサラダ感覚でぱくぱく！作ったらすぐにいただいてください。詳細を楽天レシピで見る

  2011.11.29

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  休日は惣菜パン♪

  今朝は自宅用だけだったので洗いものと時間短縮で作れる惣菜パンです計量したボウルで生地を捏ね捏ね～上→有機白ゴマ入りのナン左下→トマト味・ピザ風(ベジハム＆玉ねぎ)右下→カレー味・ピザ風(　〃　＋ブロッコリー)全粒粉入りの生地であっさり仕立て最近食欲が落ちていた娘もぱくぱく食べていましたごちそうさま

  2011.11.27

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  ベジハムとブラックペッパーのパン♪

  おはようございます今朝は自宅用に植物性ヴィーガン対応のベジハムと有機あらびきブラックペッパーたっぷりの大人パンですアクセントにトッピングしたオレガノとヒマラヤ岩塩が良い感じ全粒粉の生地で軽すぎず香ばしく私好みに焼きあがりました。一次発酵なしでベンチタイムを長くとることで約２時間で焼きあがるお手軽パンです美味美味っ

  2011.11.21

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  Happy　Birthday☆フルーツデコレーションケーキ

  ９種類のフレッシュなフルーツをつかったバースデーケーキ卵･乳製品･砂糖不使用のベジケーキです1歳のお誕生祝いにとご注文いただきました側面はこんな感じ紅麹入りのピンクのクリームと白いクリームの２色でかわいく仕上げました(果物でほぼ隠れてしまってますが)うちの娘も同級生になるのでこれからも仲良くしてくださいね先日、私の誕生日だったので残った生地でミニケーキを作っていただきました自分の誕生日が嬉しい年ではないけど、子どもの誕生日は格別娘の誕生日まで2か月半くらい・・・時がたつのが早いですっ先日40度をこえる熱を出して辛そうにしていましたがすっかり元気になりました。元気が一番なかなか寝れなくて寝不足ですが、笑顔で癒されていますありがとうすてきな一日、一年になりますように～

  2011.11.20

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  Bon　cafeさんにパン販売♪

  こんにちは今日の唐津は晴天風が冷たいですが室内は陽がさしてぽかぽかです本日も『Bon　cafe』さんにて、くぅぽぅるのパンを販売しておりますおさかな村　構内ですよ 「紅麹入り生地に有機小倉あんをまいたロールパン」「フレッシュなローズマリーとヒマラヤ岩塩たっぷりのフォカッチャ」そのほかには「レーズン」「くるみ」、一番人気の「ぶらっくここあ」ですBon　cafeさんの赤葡萄スムージーと一緒にどうぞ

  2011.11.20

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  天使のささやき～山食～

  こんにちは昨年まで使っていた内麦強力粉春よ恋ブレンドの粉ですが、ふくらみが悪く粉にざらざら感があり違うものを使っていたんですがまた戻ってきました試しに・・・といってもこの粉は２５kg袋しかなく、商品用として使えない場合はどうしようか、ちょっと恐る恐るでしたが・・・ふっくらもちもちぐんぐん釜のびしてくれました甘い香りと天使のささやきもきこえましたラスク用に焼いたんですが思わず焼き立てを手でちぎっていただきましたやっぱり焼きたては最高ですね山形食パンは焼きの良し悪しがわかりやすいのでよく焼けたときはとても気持ちがよいですこの感覚にはまっちゃうんですよねぇ～今日もHappyパン焼きに感謝急遽外出予定ができたので1本お嫁に行きましたが喜んでもらえたかなそうそう地元情報ですが”祭太鼓　浜玉店”11/21(月)オープンですプレオープンにお邪魔させてもらいましたが、店内広くてきれい素敵なスタッフさんのおもてなしで楽しい時間をすごせました駐車場完備なのも嬉しいですねもう、予約がたくさん入っているとかベジ対応も快くしてくださるので我が家には欠かせないお食事処が増えて嬉しいです皆さんもぜひ足をお運びくださいね

  2011.11.19

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  本日も『Bon　cafe』さんにて♪

  こんにちは今日も『Bon　cafe』さんにて「くぅぽぅる」のパンを販売しますおさかな村さん前ですよ今日の日替わりパンは「きなこぱん」もちろん卵･乳製品不使用ですが、有機きなこをたっぷり巻き込んだ香りのよいパンですそして、人気の「ローズマリーフォカッチャ」フレッシュなローズマリーと岩塩がくせになる大人味のパンですそのほかにも定番パンなどお試しサイズのパンがたくさんぜひ足をお運びください

  2011.11.13

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  Bon cafeさんにてパン販売♪

  こんにちはなんだか急に日が暮れるのが早くなりましたねさて、今日はお知らせ『Bon　cafe』さんにて”くぅぽぅる”のパンを週末限定(土日)で販売していますいろんなパンを試してもらいたいということもありメニュー表のパンのハーフサイズなども販売していますパンは日替わりで種類が変わりますので事前にリクエストもＯＫです唐津市浜玉町の「おさかな村」さん前にて（この車を見つけてね）ホットドリンクなども販売されていますので足をお運びください

  2011.11.12

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  こだまちゃん9か月＆焼きそばパン♪

  こんにちはむすめ、こだまちゃん9か月になりました身長、体重は横ばいですがいろんなことができるようになりましたよ肩や太ももの筋肉はむちむちもりもりで、テーブルの上に上ったり、下をくぐったら、のぞいていないいないばぁ～ってしたり(お気に入り♪)「ばいばい」って手を上下にふれるようにもなりました。後追いも激しくなり、一緒に遊ぶ時間もさらに増えて一日があっという間です9か月2日目にしてや～っと下の歯が1本生えてきました歯ぐきでも十分痛いのに・・・要注意ですここ数日鼻水が出ててなかなか寝れなくてご機嫌斜めで私も寝不足気味ですが、これから寒さも平年並みになりそうなので体の冷えには万全を期さなければですさて、主人のリクエストで『焼きそばパン』全粒粉10％配合のドッグパンにはさんで～ちょこっと味見をして後は即主人の胃袋へむすめ、こだまは冷ましているテーブルのパンを背伸びしてＧＥＴし、私の目を盗んで食べていました(ちょうどテーブルが背の高さくらいなのでテーブルの上のものが気になるお年頃なんです)おごちそうさまでした

  2011.11.10

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  ライ麦レーズン♪ノンオイル・ノンシュガーです

  こんにちは今朝は曇りの予報でしたが青空がでてきましたよ唐津くんちも最終日今年は２日、３日と行ってきました囃子の声を聞くと血が騒ぎますねそしてそして、お化け屋敷の声も変わらず懐かしい～「こわくないよ！こわくないよ！」ってお化け屋敷は怖くないとだめでしょう～最終日、今日もちょこっと行きたいなさて、今日のパンは自宅用『ライ麦レーズン』全粒粉とライ麦ペースにお砂糖の変わりにレーズンを練りこみました。オイルなし･減塩の素朴でやさしい味のパンに焼きあがりました。おごちそうさま

  2011.11.04

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  南部鉄器で「かぼちゃとさつまいも入りごまパン」

  11月に入り秋らしい日々から暖かなすごしやすい日が続いていますね地元唐津では一年で一番にぎわう『唐津くんち』がいよいよ明日２日から４日に行われます。唐津っ子の血が騒ぐ３日間です。お天気にも恵まれそうで楽しみ！ぜひ足を運んでみてくださいさてさて、今日のパンは久しぶりにタミさんのパン焼き器（南部鉄器）の登場です『かぼちゃとさつまいも入りゴマパン』粉300gでちょうど良い感じです角切りにしたかぼちゃとさつまいもは生のまま入れました娘も食べれるようにオイルは使わずに練りごま(黒)を生地に練りこんだのでふっくら焼きあがりました！お味は減糖・減塩の素朴なぱんですたみさんの南部鉄器、とっても重いのでなかなか使う頻度が低いんですが生地がくっつくこともなく、むらなくふんわりしっとり～さすが！なやきあがりです。自宅用のパンは娘も食べれるようにノンオイル･減糖・減塩＆全粒粉･野菜入りですが主食ではなく外出時に生もののもち歩きを避けたいときや、離乳食の準備が間に合わないときなどのおやつ用です。時々、私の目を盗み、お嫁行きのパンをわしづかみでかぶりついてますけどね。

  2011.11.01

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  ぽかぽか陽気でこだまちゃんも元気♪

  こんにちは今日は朝の冷え込みもなく日中もぽかぽか陽気娘、こだまは言うまでもなく元気いっぱいですが相棒のこだまちゃん(白神こだま酵母)もとっても元気フルーティーな香りに包まれました左から全粒粉入りの『ベーグル』ノンオイルノンシュガーの『くるみレーズン』植物性チーズをつかった『ベジチーズ』です。そのほかにもスイーツ系のパンなどお嫁に行きました初めてのご注文のお客様でしたが私の好きなパン･お勧めパンがしっかりセレクトどのパンも好きですが私の好みと似ているとうれしいですブログなどを通して遠方の方とご縁ができ、共有できることに感謝です。「引き寄せの法則」ですね。今頃宅配便の車中かな･･･到着までしばらくお待ちくださいねありがとうございましたおとといからローフード率ＵＰ中ですが、体調もＧｏｏｄ同じタイミングで主人も「玄米が重たい･･」ってことだったので、毎日サラダをもりもりいただいています。娘もフルーツ率がＵＰしたのでさらに快腸そういえば、朝のむくみもとれたみたい生食パワーはやっぱりすごいですね

  2011.11.01

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  うれしいニュース♪

  こんにちは雨模様の日曜日となりましたが今日は”Bon　cafe”さんでパンの販売をさせていだきました新設された大手口のバスターミナルビルに初めて足を運びましが新しい建物は気持ちが良いですね全フロアＯＰＥＮが楽しみです本日のおすすめパンは植物性チーズ・シーズパン♪でした私も大好きなパンですお酒にもぴったりそうそう、このベジタリアンチーズといえば私がちょこちょこお世話になっているショッピングサイトグリーンズベジタリアン菜食生活さんのメルマガで嬉しいニュースがちょっと転載せていただきますね『★★☆☆日本初？ヴィーガンチーズ販売開始予定です☆☆★★先日ある話が舞い込んできました。「ヴィーガンチーズを販売してほしいって言うイギリス人がいるよー。」友人からの紹介で早速あたってみると、日本で初めてヴィーガンチーズを販売していると言う会社とコンタクトを取ることに成功しました！欧米では一般的に売られているヴィーガンチーズも国内では、ほぼ目にすることは無いように思います。そこでヴィーガンチーズを入手しやすくするため、グリーンズでは「ヴィーガンチーズ」の販売に総力をあげて現在交渉に臨んでおります。ヴィーガンチーズをピザに乗せたり、じゃがいもにかけたり、パスタ料理を作ったり...。あ～考えるだけでも幸せなのは私一人でしょうか（笑）こちらも販売開始次第、皆様にメールで再度告知をさせて頂きますので、今しばらくお待ちくださいませ。http://m3.rakuten.co.jp/greens-gc/%3fscid=rm_269077/-/1/5rmd/88kqf/1/1dei52/　』だそうです楽しみですねそしてそして、今日からまたローフード（非加熱）率ＵＰの食事ですヴィーガンは変わりませんが、玄米食中心の過熱食と野菜や果物中心のローフード･フルータリアンを行き来しています。ちょうど、体が重いなぁ・・・そろそろローフード率を上げようかなと思っていたら今日お世話になったイベントで無農薬のお野菜や果物がスーパーよりも安くたくさん販売されていたんです求めよさらばですね嬉しいことに主人も同じタイミングで、「去年もこの時期、野菜サラダ中心だったね～」ってありがとうございますとってもおいしくいただき中です

  2011.10.30

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  素朴さが美味☆さっくり軽いベジのビスコッティー

  素朴さが美味☆さっくり軽いベジのビスコッティー料理名：ベジタリアンのビスコッティー作者：あいあいまま■材料（5～6人分）☆全粒薄力粉(または国産薄力粉) / 300cc☆全粒強力粉 / 75cc☆国産強力粉 / 25cc☆アーモンドパウダー / 50cc☆片栗粉 / 小さじ1と1/2☆ベーキングパウダー(アルミニウムなし) / 小さじ1と1/2☆きび砂糖 / 75cc★豆乳 / 150cc★グレープシードオイル / 50cc△インスタントコーヒー / 小さじ4△ココア / 大さじ4△くるみ・オレンジピール / 50g・30g△白ゴマ / 大さじ４△アーモンドスライス / 60g■レシピを考えた人のコメントたくさんの種類の粉を使っていますがお好みの粉でＯＫ♪いろんな味でバリエーションを楽しんでオリジナルビスコッティを作ってください。詳細を楽天レシピで見る

  2011.10.26

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• ぱんメニュー更新しました♪

  こんにちはお知らせですベジタリアンのためのパン屋さん"くぅぽぅる　"メニューページを更新しましたフリーページ(左下)　★★くぅぽぅる　パンメニュー★★http://plaza.rakuten.co.jp/pankoubouai/2000アドレス変更していますのでお気に入りに入れていただいている方はお手数ですが変更よろしくお願いします１１月のおすすめはもちろん植物性チーズ・シーズパン♪ですよ

  2011.10.25

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  植物性チーズ・シーズパン販売再開♪

  おまたせしました！スコットランドの100%植物性ヴィーガンチーズ・シーズを使った『シーズパン』11/1～販売再開です濃厚でコクのあるチェダーチーズタイプを２種類使用(あっさりタイプからの変更です)断面はこんな感じ♪オイルを使わずに生地にもたっぷり練りこみ、角切りのチーズが全体に！甘さは控えめですがリッチなパンに仕上がりました。そのままでも美味しいですが、トーストするとチーズの香りが部屋中いっぱいです。仕入れの関係で売り切れの場合もありますのでご注文の際はお問い合わせくださいね。クリームタイプ･固形タイプのシーズも取り扱っていますのでこちらも興味のあられる方はご一報ください。食べ方のご質問も大歓迎です。食事として、お酒のお供としてもおすすめです。ノンコレステロール・低カロリーで、乳製品を控えている方にも安心していただけますよ。

  2011.10.25

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  久しぶりにプレーンなベーグル♪

  つやつやぷりっと焼けました『プレーンベーグル』プレーンといっても全粒粉と石臼挽き粉配合ですノンオイルですが食パンよりも少し甘めでもっちりそのまま食べても美味しい～っ娘も大好きなパンです娘といえば、8か月と半分ですが支えなしで立っちが上手になりました私の姿が見えないと「マーマー」っとべそかきモードでハイハイしてきます。いまは、携帯電話をかじってるけど・・・

  2011.10.24

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  ほんのりスイートな甘さ☆ベジのさつまいもケーキ

  ほんのりスイートな甘さ☆ベジのさつまいもケーキ料理名：さつまいものパウンドケーキ作者：あいあいまま■材料（4人分）☆さつまいも(蒸して皮を除いたもの) / 120g☆メープルシロップ / 60cc☆グレープシードオイル / 60cc☆豆乳 / 150cc☆塩 / ひとつまみ★全粒薄力粉 / 1カップ★ベーキングパウダー(アルミフリー) / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントふわふわしっとり♪さつま芋の甘さをいかした素朴なケーキです。きどらない美味しさで子どものおやつにもぴったりです。詳細を楽天レシピで見る

  2011.10.14

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  渋い柿も甘く変身☆柿のベジマフィン

  渋い柿も甘く変身☆柿のベジマフィン料理名：柿のマフィンケーキ作者：あいあいまま■材料（2人分）☆全粒薄力粉 / 大さじ4☆メープルシュガー / 大さじ1☆ベーキングパウダー / 小さじ12☆塩 / ひとつまみ豆乳 / 大さじ1グレープシードオイル / 大さじ1柿 / 1/2個■レシピを考えた人のコメント甘くない柿を買ってしまったら試してみて♪しっとり甘いケーキに大変身！スプーンで出来ちゃう簡単レシピです。詳細を楽天レシピで見る

  2011.10.14

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  イベントお知らせ☆

  こんにちは今日も秋らしいお天気でお洗濯日和夏物の片付けにはぴったりなぽかぽか陽気ですね今日は満月ダイエット開始にはぴったりの日です不要なものを片付けて新しい流れをＧｅｔしましょうさて昨年とーってもお世話になった「まちなかオープンガーデン」ですが今年新しく出店されてたお店が何と知り合い久しぶりの再開で話がはずみ、パンの販売をさせてもらうことになりました手軽に購入できるようにハーフサイズの予定ですビスコッティ(プレーン・ココア・コーヒー味)もバラで替えますよ10/30(土)お昼間　いきいき唐津さん主催のオープンガーデンにてふだんは、浜玉町のマリンセンターおさかな村の正面入り口左側に(パンは週末のみです)『BonCafe』さんおしゃれでかわいいでしょ赤いボディーを見つけてくださいね私も時々出没してるかもっピーチやマンゴー、パイナップルのスムージーとっても美味しかったです11月からはホットドリンクもでるそうです定休日など詳しくはお問い合わせくださいね。

  2011.10.12

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  ピックアップレシピに選ばれました☆フレッシュ柿のパイ

  こんにちは本日10/11(火)の楽天レシピ「今日のピックアップレシピ」に選ばれましたありがとうございます柿の甘みがぎゅっと濃縮されたおしゃれなパイですぜひ秋の味覚を堪能してください秋のティータイムに☆フレッシュ柿のパイ料理名：柿のパイ作者：あいあいまま■材料（２２cm丸型人分）☆柿 / 2個☆くず粉 / 小さじ2☆メープルシロップ / 大さじ1★全粒薄力粉 / 1と1/4カップ★グレープシードオイル / 大さじ2★豆乳 / 50cc★メープルシロップ / 小さじ1△アーモンドプードル / 100g△豆乳 / 1/4カップ△メープルシロップ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントサクサクのパイにアーモンドと柿をたっぷりのせて焼き上げました。旬の時期にぜひ作っていただきたいヘルシーでおしゃれなスイーツです。詳細を楽天レシピで見る

  2011.10.11

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  マイブームの石臼挽き粉とライ麦のカンパ♪

  マイブーム中の石臼挽小麦粉(はるゆたか全粒粉)_と北海道産ライ麦全粒粉のカンパーニュノンオイル＆ノンシュガーで、こだまちゃん(白神こだま酵母)のエサとしてオーガニック・カリフォルニアレーズン をちょっぴり練りこみましたお塩も減塩、クリスマス島の塩を使いました最低限の材料で、それぞれの素材がとーっても美味しいので風味も味もハルユタカもライ麦も粗挽きではないので見た目よりもしっとりふんわり感のある焼き上がりで娘、こだまも大好きですそのままでとっても美味ですが、ヒマラヤマウンテンソルトをミルでガリガリっと砕いてちょっとつけるとパンのうまみが引き立って美味しいっ

  2011.10.08

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  こだまちゃん8か月☆

  ぎこちなくシャボン玉を追いかけるこだまちゃん８か月になりました名前を呼ぶと手を上げたり、手をぱちぱちさせたり立っちも数秒間できるようになりかわいいばかりウンチもトイレでほぼ出来るようになり、とっても楽～喜びばかりと言いたいけど･･･テーブルにのぼったり、歩行器から脱出したり、本棚の本をぽいぽいしたりくっつきまわるのでおんぶの時間が増え肩こりが悪化もうちょっとのんびりでいいのにそして、食欲も旺盛～体重9.6kg　身長73cmこの一ヶ月でぐんと大きくなりましたのんびりなのは髪の毛と歯最近かむ力が強くなったから歯が生えると危険だろうな・・・上の子たちと年の差があるので、余裕もあるし、一人の人間として接することが出来るのは成長できたかなぁ子育てを楽しみながら自分の時間をどう捻出し、楽しむかっこだまちゃん、ままの時間もちょうだいね久しぶりに会った知人から必ずといっていいほど「パン焼いてる？」って聞かれます。なんだかんだ、いろんなことがあっても気が付いたらずーっとパンを焼き続けてます。喜んでくださる人がたくさんいることに感謝感謝本当にありがとうございます10/23は佐世保で出張販売します。そのほかにも後日、良いお知らせが出来ると思います。

  2011.10.07

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  ガラスボウル入りフルーツデコレーションケーキ♪

  ガラスボウルに入ったヴィーガンフルーツケーキですクリームも生地も見えてませんが三層♪ドライラズベリーがアクセントになっていますイチゴが出回らない時期は地味めになるんですが、フレッシュなイチジクが手に入り色鮮やかにデコレーションできましたＹちゃんお誕生日(10/6)おめでとう新婚さんで今年のＢＤはきっと特別でしょうねまた一年すてきな年になりますように・・・

  2011.10.05

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  今日のランチはハムカツカレー♪

  こんにちは。すっかり秋らしくなり、先日は「体調管理にお気をつけ～」って書いておきながら私が何だか不調･･･体の冷えと３７度台の微熱が。食欲もないので、そういう時は食べないほうがいいんだけど家族用に『ベジハムカツカレー』大豆ハム（ベジハム）のカツと五葷（ごくん）不使用のベジタリアンカレーです。もちろん今日も超スピードカレー！カレールーの具は、しっかりあめ色に炒めた玉ねぎのみですがシンプルでＧｏｏｄ♪ジューシーな揚げたてハムカツとの相性もばっちりです。ご飯は粗挽きコーンミール入り玄米ご飯。こちらもくせがなくカレーとの相性◎美味しくいただきました。そうそう、聞きなれない方も多いと思いますが五葷（ごくん)はねぎ、にんにく、にら、らっきょうなどをいいます。これらの野菜は臭いや成分がきつく、陰性の気が強いのが特徴で、体内に入れば五臓に負担をかけてしまうだけでなく、精神にも影響があるといわれています。詳しくは検索してみてくださいね。ちなみに我が家はヴィーガンベジですが、ごくんは摂取しています♪

  2011.10.02

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  坦々麺風ベジタリアンラーメンは美味しいね♪

  久しぶりに『坦々麺風ベジタリアンラーメン』作りましたもちろん100%植物性材料を取り寄せて～辛味味噌もベジチャーシューもベジ肉味噌もスープもすべて手作り一日がかりの仕込みでしたそろわなかった材料もありいつものラーメンとちょっと違った仕上がりでしたが美味しいっ具から良い味が出るのでラーメンというよりスープがとっても良いかんじなんです肌寒くなる季節、温かいものがうれしいですね我が家はもう鍋の季節です昨日は主人がきのこたっぷりの温泉湯豆腐をつくってくれました温泉水と温泉豆腐でつくる湯豆腐はとろけるんですよだんだん豆乳鍋になって味付けなしでもＯＫ今年も湯豆腐ブームは続きそうです季節の変わり目、体調管理にお気をつけください

  2011.09.30

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  むき栗で濃厚～☆贅沢なマロンクリームコッペ

  むき栗で濃厚～☆贅沢なマロンクリームコッペ料理名：マロンクリームコッペ作者：あいあいまま■材料（4人分）むき甘栗 / 1袋ソイホイップ / 1/2箱ラム酒(なくてもよい) / 少々ミニコッペパン(食パン・バターロール等) / ■レシピを考えた人のコメントとっても簡単なマロンクリーム♪濃厚でマロンの風味がしっかりなのでマロン好きにはたまらないクリームに仕上がりました。スポンジケーキにぬるとプレゼントにも♪詳細を楽天レシピで見る

  2011.09.27

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