永福町系大勝軒が好きです

ラーメンの汁は最初に飲まない。 味噌汁も最後に飲む。 医学的には水分を先に摂ると胃液が薄まって消化によくない。 ラーメンはスープの味しかないので先に飲んでしまうと麺と具の本来味がわからなくなるからというのもある。 微妙にスープが絡む旨さが阻害される。 そして麺と共に具を早めに処理してしまう。 麺は最後に残るように食べ最後にスープを飲む。 おいしいものは最後に食べるタイプだと思う。 逆にいやな仕事はあとまわしになるのは何故か。 この絡む感覚が楽しめない。 そして余計なものを排除して最後に楽しむということが出来ないからだろう。