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2011/10/13
テーマ：暮らしを楽しむ(387798)
カテゴリ：料理/食べ物
大粒の丹波栗を頂きました 栗は甘栗というのでしょうか？ 天津甘栗 焼き栗 と言うの あのタイプが好きなのですが、家庭では手軽に料理・処理となれば ゆで栗になりますね  画像を見てるだけでは、ゆで栗なのか解りませんね（笑） 今回は、一晩水に浸けオキしておき 圧力鍋でシュシュと１０分ほど煮ました 後は自然減圧 いつもポソポソのゆで栗ですが、今回はしっとりと美味しい栗に仕上がりました 一晩漬けたせいか？ 圧力鍋のおかげか？ 皮も柔らかくて 包丁で切りやすかった、キッチンばさみでもＯＫなぐらいでした 小さい頃から食べていた 林万昌堂 の甘栗が食べたくなりました 今では剥き栗が手軽に買えますが、林万昌堂の甘栗は格別に美味しい お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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