ホットケーキな朝食

今回は砂糖を減らして、スキムミルクを増やしてみた。 

ホットケーキの材料

• 薄力粉　　160ｇ
• 砂糖　　　20ｇ
• バター　　30ｇ
• ドライイースト　小さじ1.5
• 卵　　　　　2個
• 牛乳　　　　80ｃｃ
• 生クリーム　50ｃｃ
• スキムミルク　20ｇ

作り方
バターをレンジで溶かしてから、全材料を混ぜて、焼く。

砂糖を減らしたため、甘さ控えめ。だけど、甘さが足りないという感じはしなかった。生クリームのおかげかな？
スキムミルクを増やしたせいで、スキムミルクの味が強すぎた。
ドライイーストが少なく、牛乳を増やしたせいか、ふくらみも悪かった。
今回はちょっと失敗かな。
次は、前回のに単純に砂糖を減らしたのでも作ってみるかな。。
でも、粉っぽさがのこるか。。。