2013/11/10(日)10:36
11月4日の誕生花 サフラン(番紅花)|誕生日 バースデーフラワーギフト
今日の誕生花
11月4日の誕生花 サフラン(番紅花)
科名:アヤメ科
学名:Crocus sativus
英名:Saffron
花言葉:歓喜、陽気、節度ある態度
原産地:トルコ、地中海沿岸、西南アジア、南ヨーロッパ
高さ:20cm前後
花期:10月下旬~11月
花色:紫
サフラン
サフラン(番紅花)の特徴
花びらの数は6枚で中心に黄色い雄しべと赤くて細長い糸の様な雌しべが3本ずつあります。雌しべの柱頭を乾燥させたものが、高価なスパイスとして有名ないわゆる’サフラン’です。料理の香料や薬用として使用されます。ギリシャから小アジアにかけて分布しています。高さは15~20cmになります。細長く先のとがった松葉状の根出葉が、開花前に群がるように生え、開花後さらに長く伸びます。葉は5月ごろ枯れます。花は晩秋に淡紫色の6枚の花弁を開き、3本に分かれた雌しべを出します。高価な香辛料として知られるサフランは、紀元前の頃から染料、料理などに広く利用され、スペイン地方のパエリアには欠かせません。雌しべの収穫は開花した日に摘み取り、ざるなどに乗せて日陰で乾燥し保存してください。■黒ビニール9cmポット
通常価格472円(税込)価格399円(税込)
サフラン
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サフラン 総合評価:4.63/5.00ショップ:ハーブティー専門店 e-ティザーヌ
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