ぱるちゃんのブログ　 旅人をお迎えしたり旅人だったり

ぱるマガ（パルテールの楽天トラベルから配信のメルマガ）で時々出没の

シェフのコーナーといってもぱるちゃんが聞いたことを書いてます

６話

今日は、フランスの簡単おやつです。

フランスではポピュラーなキャキャ＝！

な、なに？

フランス語で４分の４（Quatre-quatrième）のこと

キャキャーって聞こえるのでそう呼んでます。

卵・バター・小麦粉・砂糖

全て同量

ベーキングパウダー適宜・レモン１個分の皮を摩り下ろして

パウンドケーキ型に流して焼くだけの簡単おやつです♪

簡単だけど、とっても美味しいです！

７話


ミレーの絵画で晩鐘・落穂ひろいなどで有名なバルビゾンで

バ・ブレオーというお店で働いていました。

修行時代１９８５年ころは人気メニューは

エスカルゴブルギニヨン・牛フィレ肉のパイ包み焼き

オレンジのスフレグラッセ等

昭和天皇ヨーロッパ御訪問でバ・ブレオーでの

お召し上がりメニューということで

同じメニューが食べたいと多くの人が訪れたそうです。

今でもサロンドヒロヒトとよばれるお部屋があります。

伊豆高原　海の見えるオーベルジュ　パルテール

伊豆高原　パルテールは、フランス修行のシェフが   　心こめたお料理とぱるちゃんが笑顔でお出迎えの宿です(^^) 　パルテール 　予約電話番号　０５５７－５１－８５８１ 　←楽天トラベルからのご予約