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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の牛肉料理
昔のデートマニュアル
その昔、デートといえば映画と喫茶店。映画を見たあと喫茶店で頼んだものはアイスコーヒーかコーク!女子はなぜかレモンスカッシュかオレンジジュースだったなぁ。

コークと呼ぼう!コカコーラ
なんてキャッチフレーズがありましたっけ?なんかコカコーラとかコーラと呼ぶより、喫茶店のマスターに「コークね!」という方が“ナウイ”ような気がしたものです。当時はペプシはマイナーで殆ど見かけなかったなぁ・・・

ビンのコーラ
喫茶店でコーラを頼むと、グラスに輪切りレモンと氷。そして瓶のコーラが出てきたものです。そして真っ先にやることが、ビンの下にある刻印を確認することでした。○は甘口、□は辛口。「やった~、今日は辛口だぜ!」なんてぬかしていました===これは当然都市伝説。コーラに辛口・甘口などあるわけ無く。ビンの製造工場の識別のための刻印なんだそうです。でも当時は信じていたなぁ

シッタカ
そして女の子に、「このコーラのビンは女性のボディーラインなんだぜ」なんてシッタカの講釈をたれてものです===これも都市伝説。ビンはカカオ豆の形を参考にして作られたそうですよ。今考えると噴飯ものですよ!

コーラは中毒になる?
よくコーラにはコカインが入っているからコカ・コーラ。だから中毒になる!っていわれていました===これは半分本当の話。
19世紀アメリカの薬局で頭痛や精力剤としてフレンチ・ワイン・コカと言う名前で売り出され、それを炭酸水で割ったのがコカコーラの原型なのだそうです。当時は本当にコカインが入っていたそうです。ただ今もコカコーラのレシピは公開されていないので“コカイン抜きのコカの葉”が使われていると言われています。だからスカッと爽やか!なのか?

最近
サントリーが売るようになってからペプシは元気がありますねぇ。特にペプシマンのCMはアメコミ的で面白いのでついコーラを買うときペプシにしてしまいます。ペプシマンっていかにもアメリカ的なんですが、日本オリジナルだ!って知っていましたか?アメリカにはペプシマンはいないんですよ~

でも最近飲まないなぁ
なんか砂糖の塊みたいで、最近控えちゃうんですよね(確かにアメリカの砂糖消費量の10%はコカコーラ社なんだそうですよ!)また、ファミレスのドリンクバーが当たり前になった今、昔のようにコーラ1杯で2時間粘る事もなくなったので、ありがたみが薄くなったのかなぁ。

というわけで
きょうは牛のモモ肉をコーラで煮ちゃいました。なぜか醤油と良く合うほんのりと甘い煮込み料理になるのが不思議です。

<作り方>
肉は塩胡椒をしてフライパンで両面焼き色が付くまで焼いておく。ニンニク・ショウガ・玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする
圧力鍋にオリーブオイルとニンニク・ショウガ・玉ねぎ・にんじんを入れ炒める。野菜に火が通ったら肉を入れ、コーラ・赤ワイン(または酒)醤油を入れアクを取りながら加熱。沸騰したら蓋を閉め蒸気が出たら30分加圧。自然に蓋が開いたら肉を取りだし切り分ける。残ったソースはお好みの濃度まで煮詰める。
皿に盛りソースをかけてポテトやインゲンなどを飾り出来上がり。

今日の料理は男の牛肉料理(ブロック肉)にあります。 毎日1メニューUPを目標にHP更新中!!!!!!

「パスタ職人による、男の料理学」はYahoo!Japanカテゴリー > 生活と文化 > グルメ、ドリンク > 料理 > レシピ >男性向け に掲載されています。

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最終更新日  2007/09/30 10:52:30 PM
コメント(12) | コメントを書く


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こんばんわ~☆   Sarasa mama♪ さん
そうなんだ~♪♪♪って携帯で読んでるんですが最後にコーラで煮ちゃいました!!って!!!!本当すごい♪本当美味しそう('д')~☆尊敬です☆☆☆ (2007/09/30 11:42:44 PM)

おいしそう!でも…   piyomarimo さん
デートの時はレモンティだったpiyomarimoです。
圧力鍋がネックなんですよねえ。何か、こわいんです。どうしたものでしょう?
(2007/09/30 11:55:52 PM)

ご訪問ありがとうございます   ☆りさる☆ さん
このブログ、マジすごいっす!!!
お気に入りに登録してもいいですか??
てゆうか、しちゃいます!!
よかったらまた遊びに来てくださいね☆ (2007/10/01 12:25:16 AM)

ビール煮も今度、是非☆   たんかれい さん
ハラを空かせてお待ちしていますぅ・・・

(2007/10/01 02:03:09 AM)

Re:こんばんわ~☆(09/30)   パスタ職人0901 さん
Sarasa mama♪さん
>そうなんだ~♪♪♪って携帯で読んでるんですが最後にコーラで煮ちゃいました!!って!!!!本当すごい♪本当美味しそう('д')~☆尊敬です☆☆☆
-----
コーラにという名前ほどゲテモノ料理じゃないですよ。あっさりとした少し甘めの煮込み料理です
(2007/10/01 06:35:28 AM)

Re:ご訪問ありがとうございます(09/30)   パスタ職人0901 さん
☆りさる☆さん
>このブログ、マジすごいっす!!!
>お気に入りに登録してもいいですか??
>てゆうか、しちゃいます!!
>よかったらまた遊びに来てくださいね☆
-----
ありがとうございます。これからも宜しくね (2007/10/01 06:38:31 AM)

Re:ビール煮も今度、是非☆(09/30)   パスタ職人0901 さん
たんかれいさん
>ハラを空かせてお待ちしていますぅ・・・
-----
そうですね。今度挑戦してみましょう (2007/10/01 06:38:56 AM)

Re:おいしそう!でも…(09/30)   パスタ職人0901 さん
piyomarimoさん
>デートの時はレモンティだったpiyomarimoです。
>圧力鍋がネックなんですよねえ。何か、こわいんです。どうしたものでしょう?
-----
そうだ!レモンティも頼んでいたなぁ・・・

圧力鍋、今は扱いも想像以上に簡単。値段も安いのでぜひ使ってみることをお奨めします。料理の世界が広がりますよ~
(2007/10/01 06:42:42 AM)

Re:甘口?辛口?*牛モモ肉のコーラ煮*(09/30)   るーしー・るー さん
実は、うちでもコーラ煮は、ダンナがスペアリブでやっておりました。
ホント、コーラとしょうゆは、合いますね。

圧力鍋は、ないので普通のなべでコトコトと…
圧力鍋は便利そうだけど、蓋が面倒そうで、購入を躊躇しております。保温ナベとは違うか…

ちなみにコーラはペプシネックスにはまっており、中毒ぎみです。ノンカロリーだけど…ヤバシ! (2007/10/01 10:17:45 AM)

コーラ煮・・   占い世渡り人★良観 さん
どこぞで、きいたことがありましたが・・
コーラ粥なんて、つくったら・・どんなもんでしょうね。
(2007/10/01 04:39:16 PM)

Re[1]:甘口?辛口?*牛モモ肉のコーラ煮*(09/30)   パスタ職人0901 さん
るーしー・るーさん
>実は、うちでもコーラ煮は、ダンナがスペアリブでやっておりました。
>ホント、コーラとしょうゆは、合いますね。

>圧力鍋は、ないので普通のなべでコトコトと…
>圧力鍋は便利そうだけど、蓋が面倒そうで、購入を躊躇しております。保温ナベとは違うか…

>ちなみにコーラはペプシネックスにはまっており、中毒ぎみです。ノンカロリーだけど…ヤバシ!
-----
コーラには豚肉や鶏肉でも美味しいですよね。ぜひ圧力鍋の利用をお奨めしますよ。だって簡単なんだよ~
ちなみに私は不健康なオリジナルのコーラが本当は好きです。 (2007/10/01 06:37:55 PM)

Re:コーラ煮・・(09/30)   パスタ職人0901 さん
占い世渡り人★良観さん
>どこぞで、きいたことがありましたが・・
>コーラ粥なんて、つくったら・・どんなもんでしょうね。
-----
そうですねぇ。ほのかに甘いデザート感覚の粥ですかぁ?色々研究してみますよ (2007/10/01 06:39:09 PM)


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