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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の挽肉料理
子供の頃
まだ、TVゲームもパソコンも、ウォークマンもなかった頃、学校での話題といえばTVマンガか漫画本でしたよ。当時はアニメという言葉はなくて、すべてマンガと呼んでいましたね。

マンガの中で
今でも心に残っているのは、何といっても食べるもの!(根が食いしん坊なものでねぇ)現実にはありえない物が多いのですが、当時は「一度は食べてみたい」と心に誓ったものでした。

その中でも
おそ松くんに出てくるチビ太の“おでん”。おでんは当時から食卓に上る機会が多かったので、これは最初にやってみましたよ。このおでんは上から“三角”“丸”“四角(円筒か?)”の具が串刺しになっているんですね。たぶん三角は“はんぺん”か“コンニャク”丸は“つくね”四角は“ちくわぶ”か“ちくわ”だろうと想像してやってみたものの、熱い汁が垂れて持ちにくく食べづらい・・・

エメンタールチーズ
通称スイスチーズ。トムとジェリーで出てくる穴あきチーズなのですが、このチーズは大きな塊を買わないと穴の開いたものが買えないので、いまだに手に取ったことがありませんよ。チーズフォンデュなどでも口にしていますし、小さく切ったものはよく使っているのですが、一度でいいから“でかい穴あきチーズ”“を頬張ってみたいものですね~

小池さんのラーメン
オバQに出てくる小池さんのラーメン。具の入っていない縮れ麺のインスタントラーメン。これだけは、そんなに憧れませんでしたね。袋の醤油味のインスタントラーメンですから・・・でも大学生になって一人暮らしを始めたら、イヤでも毎日のように食べましたよ。。。まるで小池さんになった気分でしたねぇ

ギャートルズの肉
これですよ。これは外せませんねぇ。骨についたデッカいかたまり肉。マンガの中では肉にカビのようなものが付いていて、ちょいと不気味なんですが、でも食べてみたかったんですよ。実際は牛も豚もあのサイズの骨付き肉は見あたらないので食べることはできないんですがね・・・
Manga_meat.png
↑こんな感じ?↑

ドネルケバブ
薄切り肉を塊にしてオーブンでつるし焼にし、削いでパンにのせる!何と大胆で豪快!最初にドネルケバブを見たとき、なぜかマンガの出てくる肉を思い出したんですよねぇ。きっとこんな感じなのかなぁ。。と思っていましたよ。

ついに今日
作ってみました「マンガ肉」イメージはドネルケバブなんですが、薄切り肉とはいえ塊にすると量も費用もちょいと無理があるために、挽肉にしました。また骨はなかなか手頃な大きさのものがないのでロングウィンナーにしてみましたよ。これなら骨ごと食べられるしね。そして味付けはクミンシード・オールスパイスでちょっとエスニック調(トルコ風?)な感じにしました。辛めにするときはパプリカの替わりに唐辛子を入れると良いですよ。
自然に骨が焦げた感じを出したかったのでそのまま焼きましたが、焦げが気になる方はホイルなど巻くと良いかもしれませんね。


<作り方>
挽肉・オールスパイス・クミン・塩・コショウ・パプリカ・片栗粉を混ぜよく練る。
肉を4等分しロングウインナーに肉を巻き付ける。グリルに並べ中火で5分、返して4分。ウインナーが焦げないようにしたい場合はホイルで巻く
皿に盛りできあがり。お好みでケチャップなどで頂けます。

今日の料理の詳しい分量や作り方は
My Home Page「パスタ職人による、男の料理学」
*男の肉料理(挽肉)*にあります。 毎日1メニューUPを目標にHP更新中!!!!!!

「パスタ職人による、男の料理学」はYahoo!Japanカテゴリー > 生活と文化 > グルメ、ドリンク > 料理 > レシピ >男性向け に掲載されています。

All About グルメ・クッキング チャネル >> おかずレシピ ガイドサイト >> おすすめINDEXに掲載されています。

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最終更新日  2007/10/22 12:01:10 AM
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