新企画
日曜の朝は、ゆっくり起きてブランチね。
そんな料理を選んでレシピ　ア～ップ！
渡辺貞夫の「カリフォルニアシャワー」聴きながら、
レシピをゆっくりご覧下さい。（懐かしいよ～！）



渡辺　貞夫　カリフォルニア　シャワー

昭和時代は渡辺貞夫（通称ナベサダ）でモーニングミュージックがオサレ～～！

ナベサダは




アベサダでも・・・・





貞子でも・・・







世界のナベアツでもなくて・・・・






“世界のナベサダ”よ～！！

オモロ～！


じゃあ良い休日を！
バッハハ～イ！



昨日現在、当ブログ、皆様のおかげで「男の料理部門」２位なれました～
ココまできたら、1位を目指した～い！（わがままだねぇ）

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アボガドのクリーミーなリゾットです。大振りなエビを使うとオサレさん！

＜幸福の料理レシピ＞
（２人分）
海老 6尾（殻を剥き背わたを取り背開きにする）
タマネギ 1/2（みじん切り）
アボガド 皮を剥き種を取りみじん切り
椎茸 4個（石突きを取ってみじん切り）
米 1カップ
コンソメスープ（４００ｃｃの湯にコンソメ2個）、生クリーム コンソメ４００ｃｃ＋生クリーム１００ｃｃ
バター 大さじ2
塩胡椒 お好み
ワイン 50ｃｃ
ピザ用チーズ ４０ｇ
パセリ 少々

鍋にバター（大さじ1）をを入れ火にかけ海老を軽く炒める。色が変わったら皿に出す。そのまま玉葱・椎茸を入れて、酒、調味料を入れ炒めコンソメを入れる。煮立ったらザルにあげて濾しスープと具を分けておく。
鍋にバターを（大さじ1）と洗っていないお米を入れ全体に透き通るまで炒める。
コンソメに生クリームを入れ、まず1/2リゾットに加える。その後水分が少なくなってきたら、コンソメを少しずついれながら、時々軽く混ぜ２０分たく。このとき混ぜすぎると米が割れおかゆみたいのなるので注意。
お米がある程度芯がありながらも柔らかくなったら１で分けていた具とアボガド・チーズ・海老を入れ手早く混ぜ皿に盛る。パセリなど散らしてできあがり。