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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の料理学
9月になり
ようやく天気は安定してきたのかね?残暑も戻ってきたみたいだね。
雨だと、「鬱陶しい!」と文句を言い・・・
晴れると、「暑い!」と文句を言い・・・
ジジイになると、文句が多くなってイヤだね。
しかし、日に日に夜は長くなっている感じがするよ。

そう、だから9月は「長月」


朝晩は
過ごしやすくなり、思わず睡眠時間が多くなっちまうよ。
そうそう、最近オジさんは、
寝返りをうつときも爆睡しながら『よっこらしょ』って言っちゃうんだそうだ・・・
♪ ナンタルチア!
♪♪ サンタールーチーアー!
♪♪♪ 鼻かーら血ぃーやー!


こんな
だらけた生活はアカン!と反省する今日この頃
イチゴ柄のパンツを穿いたつもりが、なぜかリンゴ柄になっちゃう・・・
そんなお茶目な奥様におかれましては、
いかがお過ごしでしょうか?


こうなったら
弛んだ根性をたたき直すために「虎の穴」で特訓だ~!
Oh!伝説のアニメ「タイガーマスク」でございます。

タイガーマスク 主題歌 「行け!タイガーマスク」
タイガーマスク 主題歌 「行け!タイガーマスク」
「行け!タイガーマスク」


  ♪虎だ!虎になるのだ!

このオープニングフレーズに伊達直人が「タァーッ」と叫んで飛び上がり、タイガーマスクになる。これが凄くかっこ良かったねぇ。この軽快な音楽を聞くと、血湧き肉踊るよな~!


虎の穴は
アルプスに本部のある組織なんだよね。その中では世界中から集めた子供を地獄の猛特訓して「10年計画」で悪役レスラーに仕立てるというんだが・・・
別に世界征服だとか、復讐だとかとは全く無縁の、ただのレスラーの訓練組織なのね。
そこを巣立ったレスラーのファイトマネーの半分を上納金として納めさせる経済団体なんですな。。。結構、地道な組織だったりするのよ。




タイガーマスクこと
伊達直人は、虎の穴を無事卒業(?)して、育った孤児院の「ちびっこハウス」に
“親戚の遺産がガッポリ入ったお金持ちのキザ兄ちゃん”として帰ってくるんですな。


そして
ハウスの借金を返すために、内緒でファイトマネーを返済に注ぎ込んじゃう(要は使い込みね)・・・
そのため「虎の穴」への送金ができなくなり、虎の穴から刺客が送り込まれるって話なんですねぇ。。。
  ♪ルール無用の 悪党に~
  ♪正義のパンチを ぶちかませ~


本当はねぇ・・・


理由はともかくねぇ・・・


ルールを先に破ったのは「あんた」なのよ!
(From「ミスターX」)


今日の料理は
ルール無用の作り方!“鮭のレモンマスタードソース”でございます。
秋と言えば鮭にキノコ!定番ですよねぇ。
今日は鮭のムニエルにキノコのレモンマスタードソースをたっぷりかけた料理ですよ。


ソース作りは
鮭のムニエルは焼くだけの火加減無用の簡単さ!でもソースがねぇ・・・
大丈夫でございます。プラスチックのボールひとつで電子レンジでチ~ン!
超簡単なのに本格的(に見える←ここがポイント)ソースなのですよ。
でもこれが結構侮れない旨さですのよ!
秋の夜長に、ぜひお試しいただきたい一品でございます。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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小松の親分もそういってることだし・・・
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


<幸福のレシピ>
(2人前)
鮭 2切れ(甘塩)塩胡椒し軽く小麦粉をまぶす)
塩胡椒 少々
小麦粉 少々
キノコ(シメジ・エノキなど) 200g
ワイン 大さじ2
レモン汁 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 適量
ハチミツ(砂糖でも可) 小さじ1
バター・オリーブオイル 各大さじ1
大葉 適量(細線切り)

フライパンにバター・オリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがり焼き皿に盛る。
耐熱容器にキノコを入れワインを振り入れラップをして1~2分ほど加熱。
キノコがしんなりしたら一旦取りだす。
その容器に鮭を焼いて残ったバター、レモン汁・コンソメ・粒マスタード・ハチミツを入れ塩胡椒で味を調え、再びラップをして30秒~1分ほど加熱する。
鮭を皿に盛り、キノコソースをたっぷりかけ大葉などを散らして出来上がり

料理レシピ集 byブログでCookin'! さけ(鮭)サケ







最終更新日  2008/09/03 07:57:28 AM
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