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カテゴリ:その他
新企画
日曜の朝は、ゆっくり起きてブランチね。
そんな料理を選んでレシピ ア~ップ!


世の中
難しいことが多すぎの現代。
昭和の時代に「キュートな歌声」で

 ♪it's so easy

と歌い切ったアメリカンネエちゃん!
そうリンダ・ロンシュタット様でございます。




昭和の当時
オリビア・ニュートン・ジョンとリンダ・ロンシュタットが
なにかにつけ比べられていたよねぇ




アタシは
オリビア派とリンダ派に分かれていた最中。。。
断然、「パツキンの清楚な美人」オリビアに夢中だったわけよ。
 だって、カワイイんだもん。


ところが
ちょっと「小悪魔タイプ」のリンダ好きだったのよねぇ。
 だって、カワイイんだもん。




どっちもカワイすぎて、リンダ困っちゃう!(リンダ違いだな!)



リンダの

Linda Ronstadt - It's So Easy (1977)
Linda Ronstadt - It's So Easy (1977)
Linda Ronstadt - It's So Easy


 ♪it's so easy  it's so easy  it's so easy・・・!
ってのを聴きすぎて

「ふ~ん!人生って結構簡単なのね!」

と誤解をし
人生を舐めきった結果が・・・・・






今のアタシの、このザマです!
(皆様はお気をつけあそばせ!)


今日のブランチは
エリンギのコリコリした食感を生かしたチーズたっぷりのリゾットですのよ~



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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ログ村 料理ログ 男の料理へ


小松の親分もそういってることだし・・・
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


<幸福のレシピ>
(2人前)
ベーコン 1枚(みじん切り)
タマネギ 1/4(みじん切り)
エリンギ 2本(石突きを取ってスライス)
米 1カップ
コンソメスープ(コンソメキューブ2個) 450ml
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片(みじん切り)
ショウガ 1片(みじん切り)
塩胡椒 お好み
ワイン 50cc
醤油 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
生クリーム 50cc
細切りチーズ 適量
パセリ 少々(みじん切り)

フライパンにニンニク・ショウガ・オリーブオイルを入れ火にかける(弱火)。香りが出たらみじん切りのベーコンを入れ炒める。エリンギを入れて炒め、白ワイン・コンソメスープを入れる。スープが煮立ったら醤油・塩コショウで味を調え、ザルにあげて濾しスープと具を分けておく。
フライパンにオリーブオイル・洗っていないお米を入れ全体に透き通るまで炒める。
分けていたコンソメをまず1/2リゾットに加える。その後水分が少なくなってきたら、コンソメを少しずついれながら、時々軽く混ぜ20分たく。このとき混ぜすぎると米が割れおかゆみたいのなるので注意。
お米がある程度芯がありながらも柔らかくなったら、分けていた具を入れ粉チーズ・生クリーム・みじん切りのパセリを入れ手早く混ぜ皿に盛り細切りチーズを散らしてできあがり。


料理レシピ集 byブログでCookin'! エリンギ(えりんぎ茸)







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最終更新日  2008/09/14 11:16:48 AM
コメント(10) | コメントを書く


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Re:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   ルイスー水高 さん
リンダ・ロンシュタット すっかり忘れてました!
イヤァ バックのオニイサン達の長髪が いい感じです。

このくらいのテンポだと 歌詞カードみながら ついていけるよねぇ。 いつから 今みたいに みんな ハイスピードで歌うようになったんでしょ?

年取ってから 絶対 「あの人は今」で 歌えないぞぉ‥

リゾットが あんまりおいしそうなんで ズルして 洋風おじや 作りました! (2008/09/14 08:28:43 AM)

Re:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   LimeGreen さん
人生が簡単なんじゃなくて、「恋に落ちるのは凄く簡単」と歌ってますけど?

パスタ職人0901さんがいつも簡単に恋に落ちていつも痛い目をみているということでしょうか?

私にはとなりに並んでいた、マーキー・マークが懐かしかったです。いや、お兄ちゃんのほうのファンでしたが、当時は(今もですけど)。 (2008/09/14 09:41:17 AM)

Re:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   やまもりきよちゃん さん
残念ながら・・・知らない(-_-)

てか、今日、ポチするところがないよ~~~?前の日からするか・・・。 (2008/09/14 10:59:04 AM)

Re[1]:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>リンダ・ロンシュタット すっかり忘れてました!
>イヤァ バックのオニイサン達の長髪が いい感じです。

>このくらいのテンポだと 歌詞カードみながら ついていけるよねぇ。 いつから 今みたいに みんな ハイスピードで歌うようになったんでしょ?

>年取ってから 絶対 「あの人は今」で 歌えないぞぉ‥

>リゾットが あんまりおいしそうなんで ズルして 洋風おじや 作りました!
-----
なんか、つい最近のような感じなのに映像見ると古っ!
なんか寂しい気がしマスタ (2008/09/14 11:19:11 AM)

Re[1]:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   パスタ職人0901 さん
LimeGreenさん
>人生が簡単なんじゃなくて、「恋に落ちるのは凄く簡単」と歌ってますけど?

>パスタ職人0901さんがいつも簡単に恋に落ちていつも痛い目をみているということでしょうか?

>私にはとなりに並んでいた、マーキー・マークが懐かしかったです。いや、お兄ちゃんのほうのファンでしたが、当時は(今もですけど)。
-----
そうそうIts so easy to fall in love~ね。
恋も人生も楽勝~っ!って考えて痛い目にあったワケよ! (2008/09/14 11:20:46 AM)

Re[1]:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   パスタ職人0901 さん
やまもりきよちゃんさん
>残念ながら・・・知らない(-_-)

>てか、今日、ポチするところがないよ~~~?前の日からするか・・・。
-----
しりませんか~???
若いって素敵!
知らない方が自慢になることも多いのよ! (2008/09/14 11:21:37 AM)

Hello!   ジョー0114 さん
今のアタシの、このザマです!
(皆様はお気をつけあそばせ!)
Kimoni Meijite Okimasu.
Yoi Renkyuuwo!!
(2008/09/14 02:54:38 PM)

Re:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   ゆうり154 さん
こんにちは!
美味しそうなリゾットと思ってみていました。
(^^♪
美味しいものには目がなくて・・・
また、訪問します^m^ (2008/09/14 11:21:40 PM)

Re:Hello!(09/13)   パスタ職人0901 さん
ジョー0114さん
>今のアタシの、このザマです!
>(皆様はお気をつけあそばせ!)
>Kimoni Meijite Okimasu.
>Yoi Renkyuuwo!!
-----
残念ながら仕事なんです・・・
連休が欲しいね (2008/09/15 06:41:23 AM)

Re[1]:日曜の朝はブランチね!の巻*エリンギのチーズリゾット*(09/13)   パスタ職人0901 さん
ゆうり154さん
>こんにちは!
>美味しそうなリゾットと思ってみていました。
>(^^♪
>美味しいものには目がなくて・・・
>また、訪問します^m^
-----
ぜひまたどうぞ
(2008/09/15 06:41:51 AM)


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