新企画
日曜の朝は、ゆっくり起きてブランチね。
そんな料理を選んでレシピ　ア～ップ！



昔、タモリ様がオフコースのことをよくＴＶで「暗い！！暗い！」仰有っておりましたのよ。
確かにその頃からですよ・・・
“オフコース＝暗い”というイメージが浸透して「オフコースファン」と口に出し辛くなったのはねぇ
確かに昔のオフコースは暗いんですが。。。



しか～し
初めて「愛を止めないで」を聴いたとき、ぶっ飛んだね。
当時好きでよく聞いていた、ボストンやTOTO、そのマンマやんけ？

それ以降、こっそりと、秘密に、誰にも知られないように・・・
オフコースを聴いていたのよ～



これは
あくまでも当時流行していた


AORに“インスパイア～”されたものでございまのよ！
（霊感を受けた、感銘を受けた・・・なんて言う意味らしいのね）





軽～く“オマージュ”なのでございますよ！！
（元となった作品への敬意を込めてそのアイデアを借りることです）





パロディでもパクりでもございません事よ～！！！



「そんな昔の話忘れたわ！」という方。お暇なら聞き比べてみてね
コチラがオフコース「愛を止めないで」



愛を止めないで
小田さんもまだお若いのねぇ



コチラがBoston「A Man I'll Never Be」でございます。



Boston- A Man I'll Never Be
このヘアースタイルは昭和だねぇ！

それにしても、まさにマンマじゃん？



今日のブランチは
タイの焼きビーフンパッタイを日本風にオマージュいたしておりますのよ～
辛みは入れていませんので、お好みでチリソースなど加えてもおいしいですのよ。




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小松の親分もそういってることだし・・・
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＜幸福のレシピ＞
（２人前）
ビーフン 熱湯で5分つけておきザルで湯を切り油をまぶす）
サラダ油 小さじ3
長ネギ 1/2本（斜め切り）
※中華スープ 100ｃｃ（１００ｃｃの湯に中華だし小さじ2）
※ナンプラー（醤油でも可） 大さじ1
※オイスターソース 大さじ1
※酒 大さじ1
※砂糖 小さじ2
※黒酢 大さじ1
※レモン汁（卓上レモンで可） 大さじ1
卵 2個
豚肉 100ｇ（太めの千切り）
ピーマン 1個（ヘタと種を取り千切り）
ニンジン 1/4（皮をむき薄い拍子切り）
キクラゲ 少々（千切り）
ニラ 1/3把（食べやすい大きさ）
桜エビ 適量（上にかける量）

※調味料を合わせてよく混ぜておく。卵は割りほぐしてさっと炒め皿に移しておきます。次に豚肉を炒めて卵と一緒の皿に取り置く
長ネギ・ニンジン・キクラゲ・ニラ・ピーマンの順に入れいためます。また卵と一緒の皿に取り置く
フライパンに油を入れビーフンを軽く炒め、※を入れ少し煮るような感じにします。沸々いったら炒めておいた卵他を入れサッと強火で火を通し皿に盛ります
上にお好みの量の桜エビをかけてできあがり。