秋も深まってまいりました。
朝晩は寒いくらいでございます。
私いっぱい着込んで“ウォームビズ”を気取っておりますが・・・
残念なことに「懐」は“万年クールビズ”でございます。
キビシーッ！！

「お部屋」も「懐」も温かくていらっる、セレブの皆様はいかがお過ごしですか。
もう羨ましい限りでございます。



私も
「どうか暖かい正月が迎えられますように～」

「パンパン！！」
まさに敏いとうとハッピー&ブルーでございます？？？










敏いとうとハッピー＆ブルー

　　♪私　祈ってます～







くだらん！実にくだらん！



今年に入り
宮本弘美容疑者が風営法違反で逮捕されました。彼は「敏いとうとハッピー＆ブルー」の元メンバーなのでございます。
とはいえ、どんな人なのか顔が浮かびません。
ハッピー＆ブルー脱退後、ソロ活動だけでは食っていけなかった模様でございます・・・
いくら懐が”クールビズ”でも「犯罪」はアカン！









敏いとうとハッピー&ブルー

　　♪よせばいいのに～







くだらん！実にくだらん！



ムード歌謡！
右から来たものを左へ受け流す「ムーディー勝山」様は、皆様の予想通り一発屋（というか一発も当たっていない気がしますが・・・）消えていきました・・・



ムーディ勝山
そして♪ポッポ　ポポポ～もまもなく消える見込みでございます・・・残念！



鼠先輩
ムード歌謡はそんな“一発芸”じゃなかったはずなのにねぇ



昭和は
ムード歌謡のオンパレード！
「敏いとうとハッピー＆ブルー」「内山田洋とクール・ファイブ」「鶴岡雅義と東京ロマンチカ」・・・・お懐かしゅうございます！
でもムード歌謡ってなんだったんだろうねぇ？？



調べたら・・・
スナック！（これがまさしく昭和だねぇ）でチークダンスを踊るための歌謡曲がムード歌謡！
だからチークダンスを踊れるような・・・
　　●男と女の恋心を歌うのよ～
　　●メインボーカルは甘ったるい声でね
　　●歌詞は真夜中の風景を怪しく歌うのよ（明るい風景はもってのほか！）
　　●スローなテンポでね、早口はダメよ
　　●横文字は、ほとんど出てこない（歌う人の年代を考えているのね）
　　●大都会が舞台、田舎はムードがないから×
そんなムードのある歌謡曲をムード歌謡と呼ぶそうですよ～



下戸にはわからねぇなぁ！
スナックに行ったこともなく、チークを踊ったこともない「野暮天」の私には、感覚的につかめない‥‥奥深い世界でございます。

しかし、「敏いとう」サンも「内山田洋」サンも、そして「鶴岡雅義」サンも・・・
皆様“メインボーカル”ではないのが、昔からの謎でございました。



♪なんでだろう～　なんでだろう～　
テツandトモかよ！
（お懐かしゅうございます）



今日は
♪なんでだろ～　と
なぜか美味しい“椎茸の肉詰め香草パン粉焼き”でございます。
椎茸にひき肉をタップリ詰め、チーズとパセリ風味のパン粉でオーブン焼き。
チョイとイタリア「ムード」な肉詰めなんでございます。



椎茸には
紫外線に当たることでビタミンＤに変化するエルゴステロールという成分がたくさん含まれています。
ところが，市販のシイタケの多くは，ビニールハウスなどで栽培され，乾しいたけも火力乾燥で作られることが多く，紫外線に当たる機会が本当は少ないんだそうです。また天日乾燥の干し椎茸も日にちが経つと酸化してビタミンDが減ってしまうんだそうです。



だからひなたぼっこ
買ってきた椎茸は30分でも良いから、ベランダなどに“ひなたぼっこ”させましょう。（干し椎茸もね）そのひと手間だけでビタミンDが増えるんですよ！



まして
椎茸はグアニル酸という旨味成分がタップリ。“ひなたぼっこ”でこのグアニル酸も増えるんだそうですよ。
まして椎茸には「グルタミン酸」も多く含まれ、肉詰めのひき肉の「イノシン酸」そして「グアニル酸」との三相乗効果によって旨くないはずがあ～りませんよ。



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小松の親分もそういってることだし・・・
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＜幸福のレシピ＞
（２人前）
椎茸（大） 8個
鶏挽肉 200g
おろしにんにく 1片分
にんじん 少々（みじん切）
ネギ（青いところ） 少々（みじん切り）
塩コショウ 少々
卵 1個
片栗粉 適量
塩コショウ 適量
※パン粉 大さじ3
※粉チーズ 大さじ2
※パセリ 適量
●バター（またはマーガリン） 大さじ1
●玉ねぎ 1/2（すり下ろし）1
●ワイン 100ｃｃ
●水 100ｃｃ
●コンソメ 小さじ1
●ケチャップ 大さじ3
●ウスターソース 大さじ2
●塩コショウ 適量

椎茸を30分くらい天日にさらす。
そして椎茸は軸をとり、裏側に片栗粉をまぶす。鶏挽肉に卵、みじん切りのにんじん・ネギ、片栗粉大さじ1、おろしにんにくを入れよく練る。
※を合わせておく。

椎茸にへらなどで肉をすりつけるようにして詰め、肉の上に※をまぶし200度のオーブンで10分から20分焼く。
●を合わせ加熱し、弱火で半分くらいまで煮詰める。皿にソースを敷き椎茸を盛りつけ出来上がり。