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本日の料理は、
風邪引きで体力落ちたら肉でしょ！
それも少しでも消化の良いひき肉で。オーブンにぶち込めばできるミートローフが簡単で良いよね。豚バラ肉を巻く事とマヨネーズを入れることで肉がぱさつかない裏技ミートローフです。


“豚バラ巻しっとりミートローフ”

＜幸福のレシピ（2人前）＞

牛ひき肉 400g
麩 カップ1（良くすりつぶす）
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1
卵 1個
片栗粉 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
冷凍いんげん 2から3本（みじん切り）
ニンジン 1/3本（みじん切り）
玉ねぎ 1/2（みじん切り）
バター（マーガリン） 大さじ1
豚バラスライス 5枚
コンソメ 小さじ2
ナンプラー（または醤油） 大さじ1


1
玉ねぎ・ニンジン・インゲンをプラスチックボウルに入れ、バターと一緒にラップをして電子レンジで3分程加熱する。
粗熱を取ったボウルに挽肉、擂りつぶした麩、塩胡椒、ナツメグ、生卵、片栗粉を入れマヨネーズ・コンソメ・ナンプラー（醤油）で味付け粘りが出るまで良くこねる。

2
パウンドケーキ型にキッチンペーパーを敷き詰め、塩胡椒した豚バラを敷き詰める。
その上にしっかり肉を詰める。
200度に予熱したオーブンに入れ30分焼く。

3
肉は少しさめた方が切りやすいのでさめたら切り分ける。しっかり味がついていますが、お好みでポン酢など添えて出来上がり。

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風邪をひいた模様で・・・
自慢の「ビッグ・マグナム」もシオシオのパーでございます。




イヤ～ン！
コレは「ビッグマグナム黒岩先生」ではないですか？

横山やすし師匠でございますねぇ。
あの伝説の「メガネ～　メガネ～」の往年のギャグが頭をよぎります。




というわけで
まぁ、熱もないしインフルエンザじゃなさそう。
“案ずるより横山やすし”かも・・・

デーブの往年のギャグでございますねぇ



それにしても風邪っぴきは

「しんどいで～しかし！」


「しんどいで～BUT！！」



「シンドバット！！！」




勝手にシンドバット～






サザンオールスターズ『勝手にシンドバッド』
我が青春のサザン！
昨年無期限活動休止の発表にはショ～ック！
ショックよく（食欲）も失せたわよ～っ！
でも、やっぱりというか、もう既に30年もやっているんですよね。
アタシの青春のメモリアルでございます。



どの曲にも
思い出がいっぱい。最近の曲も良いけど・・・・
ヤッパリ初期サウンドが思い出深いのよ！

我が青春のサザンベスト3は！
第3位


Ya Ya（あの時代(とき)を忘れない）　サザンオールスターズ


第2位


女呼んでブギ



第1位


栞(しおり)のテーマ/サザンオールスターズ



懐かしいねぇ
まだ２０代だったアタシは、体重も５０Kgだったのに・・・
ああ！あの頃は～！
ノスタル爺～！
青春の思い出と一緒に体重も重ねてきたっていうわけ！

サザンショックから
月日も経て「食欲もモリモリ」復活！
風邪っぴきでも「食欲モリモリ」は恐ろしいモノがあるのよ～！


”思い出のサザン”聴いて「胸キュン」しながら早寝します・・・
そしたら少しは食欲も失せるかしら～？




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