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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の挽肉料理

幸福.jpg

すり下ろした高野豆腐がたっぷり入ったハンバーグ。
ボリューム満点でもヘルシー、そして節約レシピ。
食感・風味は全く普通のハンバーグなのが不思議。
味が少し淡泊になるのでハンバーグとソースにはしっかり味をつけた方が美味しいねぇ
メタボな「マイ プア ジジイ」にピッタリな一品でございます。

“高野バーグのテリマヨ”

<幸福のレシピ(2人前)>
挽肉 250g
高野豆腐 2枚(お湯で戻し、フードプロセッサーなどでみじん切りにする)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター(マーガリン) 20g
卵 1個
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1

水 200cc
※醤油 大さじ4
※みりん 大さじ2
※オイスターソース 大さじ1
※砂糖 大さじ2
マヨネーズ 適量

1
玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら高野豆腐、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2
丸め空気を抜き形を整え、強火のフライパンで両面焼き目をつけ、返した後に水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
水分が半分以下になったら※を合わせ入れ煮詰める。

3
ハンバーグを盛りマヨをかけ回し、野菜などを添え出来上がり。

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ミシュラン.jpg


いよいよ
春か~??と思いきや・・・
関東地方「花冷え」の1日でございました。
あまりの寒さに身が締まりました。
どうして“身は締まる”のに“腹は締まらない”の~??

教えてモグタ~ン?




 ♪好きなんだけど~ 腹出てるのさ~
 ♪フ~ラ~メ~~~~~   ウンコッ~!!


こんな私ではございますが・・・
昭和の皆様におかれましては、別腹の発育は順調でございますか?



春になり
鏡を見たら・・・
予想通りの「春うらら」ならぬ「春ありゃりゃ?」

残念なお話でございます。



今週末から
関東でも春めき、桜満開になるようです。
そんな春爛漫な「青い空(ブル~スカ~イ)を見ていると思い出すのね・・・
資生堂 マイ・ピュア・レディ
資生堂 マイ・ピュア・レディ
資生堂 マイ・ピュア・レディ

昭和のあの当時、春は進学就職シーズンと重なるからなのでしょうか?
お化粧デビューの女性を狙って各化粧品メーカーのCMに力が入っていたように思います。この曲もボサノバ調でステキ!
そして長かった髪をイメージチェンジ!
ショートカットの小林麻美ちゃんも爽やかでステキ!!
グッと来ちゃうわ~!



原曲は
尾崎亜美さん・・・
尾崎亜美 マイ・ピュア・レディ
尾崎亜美 マイ・ピュア・レディ
尾崎亜美 マイ・ピュア・レディ

尾崎亜美さんも小林麻美ちゃんも、いかにも ”あんにゅい”と、いった感じピッタリで
春のイメージには合う人だったねぇ。



 ♪ダイヤルしようかな ポケットにラッキーコイン 
 ♪ノートに書いたテレフォンナンバー

電話するのに“ダイヤル”も“ラッキーコイン”も“ノートに書いたテレフォンナンバー”も必要じゃない時代になってしまい、ちょっと淋しいねぇ。



それにしても
小林麻美ちゃんは輝いていたねぇ。
ホットパンツ(昭和のナイス表現!)から生えたカモシカのような「おみ足」がステキ。
眉毛が太かろうと・・・
病的に痩せすぎだろうと・・・
麻美ちゃんなら許せるのよ~。



だって麻美ちゃんは「マイ ピュア レディ」

そういうアタシは「マイ プア ジジィ」

親近感が湧くじゃな~い?!



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料理レシピ集 byブログでCookin'! 高野豆腐(こうやどうふ)







最終更新日  2009/04/03 06:05:46 PM
コメント(12) | コメントを書く

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おはようございます   madame*yuka さん
高野バーグ…美味しそうですね
しかもヘルシー!!!
タマネギも炒めず“チン”今夜早速作ってみたいと思います(*^_^*) (2009/04/03 08:13:29 AM)

Re:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   まみーぽっちゃり さん
しじゅうを過ぎると
腹回りの成長いちじるしく
我が財布と反比例。。オーノー!!! (2009/04/03 08:55:41 AM)

Re:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   Mrs.Kitchen さん
おはようございます☆
高野豆腐を使うというのはヘルシーですしアイディアですね。
私は普通に水切りした豆腐を使うことが多いですが、食品棚に以前に買った高野豆腐が残っているので早速試してみたいです♪
色々お料理レシピが参考になります。

是非お気に入りに入れさせてもらいたいと思います♪
今後ともよろしくお願いしますね☆
(2009/04/03 09:00:06 AM)

Re:おはようございます(04/02)   パスタ職人0901 さん
madame*yukaさん
>高野バーグ…美味しそうですね
>しかもヘルシー!!!
>タマネギも炒めず“チン”今夜早速作ってみたいと思います(*^_^*)
-----
まぁ実際ソースが高カロリーなんでヘルシーとまではいかないかも知れないけど・・・
とにかく食感も味も普通のハンバーグなのよ!
不思議だねぇ (2009/04/03 09:13:03 PM)

Re[1]:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   パスタ職人0901 さん
まみーぽっちゃりさん
>しじゅうを過ぎると
>腹回りの成長いちじるしく
>我が財布と反比例。。オーノー!!!
-----
そうそう!
腹回りと比例して、収入が増えればダイエットなんか気にしないんですけどねぇ・・・ (2009/04/03 09:13:59 PM)

Re[1]:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   パスタ職人0901 さん
Mrs.Kitchenさん
>おはようございます☆
>高野豆腐を使うというのはヘルシーですしアイディアですね。
>私は普通に水切りした豆腐を使うことが多いですが、食品棚に以前に買った高野豆腐が残っているので早速試してみたいです♪
>色々お料理レシピが参考になります。

>是非お気に入りに入れさせてもらいたいと思います♪
>今後ともよろしくお願いしますね☆
-----
ありがとうございます。これからもご期待に添えるよう「手抜きな料理」を「手抜き」で考えていきますので宜しくお願いいたします。 (2009/04/03 09:15:10 PM)

Re:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   shizushizu248 さん
麩の次に現れたのが、高野豆腐!
すごいです。びっくりしました(^_-)-☆

応援。
(2009/04/03 10:08:09 PM)

Re:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   ルイスー水高 さん
かつて 春は お化粧デビューシーズンでありました。

最近は 高校生でも
「ネーサン 放課後はキャバクラ ご出勤?」
ってなコがいます。

「純情可憐」は もはや 絶滅危惧種?


(2009/04/03 11:02:20 PM)

Re:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   ハロハロSHOP さん
ハンバーグ 美味しそうですぅ~~
高野豆腐って言うのが また ヘルシーで そそられます☆ (2009/04/04 05:19:37 AM)

Re[1]:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>かつて 春は お化粧デビューシーズンでありました。

>最近は 高校生でも
>「ネーサン 放課後はキャバクラ ご出勤?」
>ってなコがいます。

>「純情可憐」は もはや 絶滅危惧種?
-----
そうッスねぇ
その昔、初めて化粧した同級生にドキッとしたもの。
化粧する女子は「綺麗に」なっちゃって、すっぴんの時はなんにも思わなかったのに・・・
コレが「騙され初めて物語」。。。 (2009/04/04 05:56:32 PM)

Re[1]:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   パスタ職人0901 さん
shizushizu248さん
>麩の次に現れたのが、高野豆腐!
>すごいです。びっくりしました(^_-)-☆

>応援。
-----
麩はジューシーさを保つため・・・
そして今日の高野豆腐は肉の増量です。

豆腐バーグのようにフワフワしないけど、本当に食べてもわからないくらい自然。
不思議だねぇ
(2009/04/04 05:58:17 PM)

Re[1]:マイ プア ジジィ!?の巻*高野バーグのテリマヨ*(04/02)   パスタ職人0901 さん
ハロハロSHOPさん
>ハンバーグ 美味しそうですぅ~~
>高野豆腐って言うのが また ヘルシーで そそられます☆
-----
以前、高野豆腐で唐揚げ作ったらまるで鶏肉!
だから今日はハンバーグにしてみましたよ
(2009/04/04 05:59:24 PM)


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