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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の挽肉料理

幸福.jpg



時代は回るのねぇ
だけど美味しいものは時代を超え愛されるもの。
ハンバーグ&トンカツのいいとこ取り~

カツレツ風ハンバーグ

パルメザンチーズたっぷりの衣をまとわせたハンバーグ。
カリッとした食感とジューシーなハンバーグが食欲そそります。


<幸福のレシピ(2人前)>
挽肉 300g
麩 カップ1(良くすりつぶす)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター 20g
卵 1個
コンソメ 小さじ1
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1

※パン粉 50g
※パルメザンチーズ 大さじ2
※パセリ 適量(みじん切り)
バター 小さじ1
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
砂糖 小さじ1
レモン汁 少々
酒(ワイン) 大さじ2

1 玉ねぎを刻んでバターを入れプラスチックのボウルに入れ電子レンジで加熱する。
あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。※を合わせておく

2 丸め空気を抜き形を整え、※のパン粉を両面良く押しつけ、強火のフライパンで片面焼き目をつけ、返した後に弱火にして蓋をし蒸し焼きにし別皿に取る。
フライパンを洗いバター・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・レモン汁・酒を入れ軽く煮詰める。

3 皿にハンバーグに盛り、野菜などを添えソースをかけ来上がり。




ノスタルジジイ.jpg



昨日
ブログの更新をさぼり、寿司に行って参りました。
こういっては何ですが・・・
我が家はセレブでございます。
ですから、それ相応のお店でないといけませんのよ。

ほ~ほっほっほっ!



ネタは
もちろんレーンを回っていていつでも取れます。
これぞ高級寿司屋の心配りなのでございます。



寿司に
交ざってケーキやアイスなどのデザートも回っています。
これぞ高級寿司屋の遊び心なのでございます。



そして
食べ終わると全ての皿が90円でした。
これぞ高級寿司屋の価格破壊なのでございます。

えっ?
っていうか それは庶民の味方「回転寿司」じゃん?


っていうか 価格破壊しすぎ??



TVCMで
いつも行く回転寿司チェーンが「一皿90円」セール中!
を見て早速行ってきたんだよ~ん。
下々の庶民の考えは同じのようで、
GW後の平日にもかかわらず長蛇の列。
30分待ってようやく食べてまいりました。



ついこの前まで
物価高で騒いでいたのがウソのよう。
庶民には嬉しいのではございますが、この価格破壊(デフレ)は怖いようですねぇ
回転寿司だけに
♪まわる~ まわるよ 時代はまわる~っ
ていう感じ?



くだら~ん!



まぁ~!
Nakajima Miyuki - Jidai 時代
Nakajima Miyuki - Jidai 時代
Nakajima Miyuki - Jidai 時代

みゆき姐さんでございますねぇ
ユーミンが「恋愛歌の女王」に並び「失恋歌の女王」と呼ばれていたものでございます。
現代版 紫式部と清少納言とでもいいましょうか・・・
みゆき姐さんは暗い!などと仰る方もいるようですが、人生も折り返し、中年まっただ中にのジジイなると「聞くと胸に沁みる曲」ってのがあるんですよ。
私にとってはそれが、まさに「みゆき姐さん」なのでございます。



最近

ASTALIFT  5
ASTALIFT  5
ASTALIFT  5

が流れ、♪時代をバックに聖子ちゃんと共演したCMが話題になりましたねぇ。
聖子ちゃんも若いが、みゆき姐さんも若い!!
アタシもあやかりたいわ~



みゆき姐さんといえば

中島みゆきの「地上の星」 歌詞つき
中島みゆきの「地上の星」 歌詞つき
中島みゆきの「地上の星」
が代表曲でございますねぇ。。。
この曲こそアタシにぴったり!



「最近、ちょいダメ男が女性に人気なんですよ~」

「なに~~~っ やっちまったな」
「男は黙ってプロジェクトX!」
(by クールポコ)



プロジェクトXだけに
×マークがダメ男の象徴だ~っ!





料理レシピ集 byブログでCookin'! 合挽きミンチ(牛豚ひき肉)







最終更新日  2009/05/25 07:29:19 AM
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Re:そういう時代なのよ!の巻*カツレツ風ハンバーグ*(05/22)   ハロハロSHOP さん
こんばんわ^^
お久しぶりです
今日も 美味しそうな カツレツ風ハンバーグに 釘付けです
(2009/05/22 11:27:53 PM)

Re:そういう時代なのよ!の巻*カツレツ風ハンバーグ*(05/22)   ルイスー水高 さん
先日 アタクシも 行って参りましたのよ。
そこは お好み で注文すると
別レーンで 新幹線が 走ってくるのでございます。

おーーほっほ。、
新幹線で寿司を配達してもらうワタクシ
これは
自家用ジェットで 札幌ラーメンを食べに行く
この行為と 同じレベル で ございますね?
いや むしろ 待っているだけ
ワタクシのほうが セレブ度 上? (2009/05/23 09:16:14 AM)

Re[1]:そういう時代なのよ!の巻*カツレツ風ハンバーグ*(05/22)   パスタ職人0901 さん
ハロハロSHOPさん
>こんばんわ^^
>お久しぶりです
>今日も 美味しそうな カツレツ風ハンバーグに 釘付けです
-----
チーズの風味の揚げないカツレツですよー。
コレが結構旨いのよ (2009/05/25 07:16:35 AM)

Re[1]:そういう時代なのよ!の巻*カツレツ風ハンバーグ*(05/22)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>先日 アタクシも 行って参りましたのよ。
>そこは お好み で注文すると
>別レーンで 新幹線が 走ってくるのでございます。

>おーーほっほ。、
>新幹線で寿司を配達してもらうワタクシ
>これは
>自家用ジェットで 札幌ラーメンを食べに行く
>この行為と 同じレベル で ございますね?
>いや むしろ 待っているだけ
>ワタクシのほうが セレブ度 上?
-----
噂には聞いております。新幹線のお話。
是非いってみたいものですなぁ (2009/05/25 07:17:45 AM)


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