酒池肉林の生活には憧れるけど・・・
エコじゃないしねぇ。
だからたまにはヘルシーに魚料理を食べなきゃね！


カレイのステーキ・コチュジャンソース


カレイをニンニクオイルでソテーし韓国風のピリ辛ソースで頂きます。ご飯によく合うステーキです


＜幸福のレシピ（2人前）＞
カレイ 2切れ
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
ごま油 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
醤油 大さじ1
水 50ｃｃ
酒 50ｃｃ
酢 大さじ1/2
浅葱 適量

1

アブラカレイの切り身に多めの塩を振り10分置き、キッチンペーパーで良くぬぐう。
軽く塩胡椒を振る。
小鍋にごま油・コチュジャンを入れ弱火で加熱する。醤油・水・酒・酢を入れ混ぜながら一煮立ちさせる。

2

フライパンにオリーブオイル・包丁でつぶしたニンニクを入れ低温で加熱し香りを出す。香りが出たらニンニクを取り出しカレイを焼く。焼き目がついたら返し、もう片面を焼く。

3

皿に盛りつけソースをかけ回し浅葱をかけ回し出来上がり。





みなさま～　おこんばんは！
正月に「飲んだ！喰った！」の大騒ぎをしたと思ったら・・・
早6月。
今日は環境デー


ニュースでは
エコの話題が盛んに流れています。



まぁ奥様！
「エコ」より「シコ」踏んじゃったの～？

ステキな「えくぼ」も、脂肪に埋まり今「メタボ」
残念なお話でございます。

どすこい！



関東では
天気も下り坂。
気分も滅入っちゃうよねぇ。
そんなときは・・・・


ビリー・ジョエル　素顔のままに
ビリー・ジョーでございますよ。
お化粧の「使用前使用後のギャップ」が段々キツくなって来た皆様に送る
至極の一曲「素顔のままに」でございますよ！


だって
♪辛いけど涙見せない　雨の降る夜にはビリ～ジョ～

って「みづえちゃん」も歌っていたもの。。。


高田みづえ - 私はピアノ
元歌はもちろんサザン！
由子さんの「私はピアノ」も良いけど、みづえちゃんの方はしっとりと歌い上げてとってもステキ。



高田みづえちゃんは
硝子坂でデビューし、当時から抜群の歌唱力で次々にヒットを飛ばしていたなぁ。

そして「私はピアノ」。これが、みづえちゃん最大のヒットなのですよ。



それにしても


私はピアノ
由子さんが歌っているのは、サザンがアレンジしてるから、若干、ニューミュージックっぽいし、途中で「遊び」も入ってるんだけどねぇ。
ところが、歌謡曲のアレンジャーが入って、ビシッと、アレンジすると、あーらふしぎ、とってもよい歌謡曲の出来上がり・・・って感じ？
これぞサザンの、そして桑田さんの曲の、懐の深いところなんだねぇ。。。



みづえちゃんは
今では大相撲松ヶ根部屋の女将さん。
28度じゃ生きられない！クールビズにデブ大弱り
のサマーシーズンでございます。
この際、懐の深い「みづえ女将さん」にお願いし、「四股」踏んでダイエット？

典型的「軟弱オヤジ」の私は無理！
絶対無理なのでございます。
しかし


酒池肉林の朝稽古やら・・・



「アイドル水中運動会」ならOKでございますよ～


チカン　アカン！