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男の料理!幸福のレシピと明日誰かに話したくなる与太話

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カテゴリ:男の挽肉料理

ノスタルジジイ.jpg



最近
朝晩の冷え込みは驚いちゃうね。
朝方、あまりの寒さに目が覚めちまったぜ!
「こんな寒くなるなんて、聞いてないよ~」




まさに“寝耳にミミズ”

考えただけでもキモイし~(はんにゃかよ!)



イヤイヤ“寝耳にミミズク”


耳に入んねぇし~


やっぱり“寝豚にハナミズ”

ブヒッ!


あまりの寒さに分厚い脂肪をたくし上げ
布団を掛けて寝たものの・・・
焼け石にミミズ!!
(しつこい?)



こうなったら
夜を徹して踊り倒すのだ!!
monta & Brothers "Dancing  all night"
monta & Brothers "Dancing  all night"
monta & Brothers "Dancing all night"

平成ヤングの皆様!
決してムード歌謡じゃございませんよ。
そうそう、この特徴的なハスキー・ヴォイスは「もんた&ブラザーズ」の“ダンシング・オールナイト”でございますよ。
今でもカラオケで“もんた”さんの、あの特徴的な手のフリと前屈姿勢で歌い上げるパフォーマンスを真似する人も多いかと存じます。



そんなこんなで
アタクシも、すっかり寝冷えで“葛城ユキ”も“内藤やすこ”も驚きの!
“もんた”ばりの・・・

すっかり「ハスキーボイス」でございます。


皆様も季節の変わり目
お体だけはご自愛ください!



踊りたいのは
オールナイトだけじゃない!
美味しいキノコを見つけた時に踊ったのはもちろん舞茸。

秋といえばキノコ!
といいながら、今ではオールシーズン美味しくいただける工場生産品。
まぁ旨ければ良いか?




幸福.jpg

日本酒と醤油で味を調えた和風トマト煮込みハンバーグ。どこか懐かしい洋食の味


舞茸和風煮込みハンバーグ



<2人前>
挽肉 300g
麩 カップ1(良くすりつぶす)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
バター 少々
卵 1個
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1

オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 1/2個(くし切り)
舞茸 1/2株(石突きを取りほぐす)
ホールトマト缶 大さじ4
コンソメ 小さじ1
日本酒 100cc
水 100cc
ケチャップ 大さじ1
醤油 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
大葉 適量(細線切り)

1

玉ねぎを刻んでバターで塩コショウで炒めボールに移す。あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2

丸め空気を抜き形を整え。フライパンで両面を焼き一旦取り出す。
鍋にオリーブオイルを入れ加熱、玉ねぎ・キノコを炒める。
火が通ったら日本酒を入れ一回沸騰させアルコールを飛ばし、水を加える。
沸騰したら潰したホールトマト・ケチャップを入れ、ハンバーグをそっと入れ中火から弱火で煮込む。

3

ソースが半分くらい煮詰まったら醤油・ウスターソースで味を調える。
皿に盛り、大葉をタップリ散らして出来上がり。








最終更新日  2009/09/13 08:48:54 PM
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Re:どう?セクシー?の巻*舞茸和風煮込みハンバーグ*(09/13)   ルイスー水高 さん
あらら
それは 「風邪」というものでは ないですか?

今年は 秋が 早いですね。
この分だと 冬の光熱費が 心配です(--;)

あら、 大変
もうちょっと 皮下脂肪 ためなくっちゃ!? (2009/09/14 12:51:58 PM)

Re[1]:どう?セクシー?の巻*舞茸和風煮込みハンバーグ*(09/13)   パスタ職人0901 さん
ルイスー水高さん
>あらら
>それは 「風邪」というものでは ないですか?

>今年は 秋が 早いですね。
>この分だと 冬の光熱費が 心配です(--;)

>あら、 大変
>もうちょっと 皮下脂肪 ためなくっちゃ!?
-----
もうすっかり風邪っぴき!
今年の秋は涼しいねぇ。
早く冬眠の準備をしなきゃね (2009/09/21 07:56:15 PM)


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