気がつけば
もはや12月。
師走でごわす！

ってことで
「こんちぃわ～すっ」
（ダジャレです）

ねぇ～、しつこい？
しつこかった？



師走と言えば
クリスマスでしょ？
正月でしょ？
毎年ですが家計は火の車・・・どころか大炎上！！
親のアタシは
腹はメタボにもかかわらず
スネは囓られっぱなしで細々と・・・

まるでマモーのような体型に・・・
残念なお話でございます。。。



街はクリスマス一色
どこへ行っても「クリスマス・キャロル」を耳にする今日この頃

♪赤恥のトナカイとか・・・
♪“清”と、この夜とか・・・


どこか違っちゃったんだな。。。



しかし
昭和の皆様にとってのキャロルといえば、もちろん



キャロル　　Carol 　　憎いあの娘
ですよねぇ～



キャロルといえば
革ジャン！リーゼント！サングラス！バイク！
純国産ロックンロールをつくり上げた偉大なる伝説のロックグループ。
今ではすっかり「成り上がり」しちゃった永ちゃんも・・・
ホテルの7階からダイブした「転落人生？」のジョニーも・・・
みんな若いのねぇ！

しかし、ウッチャンにユウ・・・当時から存在感薄いなぁ



とにかく
♪ファンキー・モンキー・ベイビーやら
♪ルイジアナやら
♪涙のテディー・ボーイやらも
クールでかっこいいけど
やっぱり
♪憎いあの娘だよねぇ


肉好きで
マモー体型の昭和メタボの皆様
お間違いなく！！
「憎いあの娘」でございますよ

「肉いあの股」
あ～！ドスコイ！！

ではございませんことよ～！

クリスマスといえば肉！
ローストチキンにローストビーフ
ならば今日は


リンゴ風味のローストポーク


クリスマスにぴったり。
アップルジュースに一晩つけてオーブンで焼くだけの簡単なのに
豪華に見える一品料理。クリスマスにキャロルを聴きながらこんな料理はいかが？



＜2人前＞
豚モモブロック 400g
※シナモン　　　　　　　少々　
※ネギ（青いところ） 適量
※ショウガ 1片（スライス）
※ニンニク 1片（スライス）
※リンゴジュース 100ｃｃ
※醤油 100ｃｃ
※塩 たっぷり（5g位）
※こしょう 適量
オリーブオイル 適量
くず野菜 にんじん・ピーマンなどのくず野菜を適量
レタスなどの野菜 適量

1

塩こしょうをすり込んだ肉をジップロックなどのジッパー付きビニール袋に入れ、※を加えて、できるだけ空気を抜いて密封し、外側からよく揉んでから、冷蔵庫で一晩寝かせる。
一晩おいたら、焼いている間に変形しないよう、タコ糸巻く。

2

フライパンを中火に熱し、肉だけを取り出しすべての面をソテーし、焼き色をつける。（焦げやすいので注意）
オーブントレーにアルミホイルを敷きくず野菜と肉を乗せ、残った肉ダレを掛け200度のオーブンで20分位焼く（途中たれを肉にかける）。
串を中心に刺して唇に当て、あたたかくなっており、また刺した穴から出る肉汁が透明ならOK。そのままホイルで包み30分ほど肉を寝かせる。

3

皿に盛り、野菜と盛り合わせる。