「平凡」パタマ

ごきげんよう🌹


今日の保存食、塩オクラ♪

　　　

こないだ作って美味しかった​塩オクラ​を早速リピです。
今日はみりん50㏄に減らし、酢を小さじ3に増やしました。

これはやっぱり美味しいです。
強いて言うならオクラをさっと湯通ししたほうが良いのかも。
今日はオクラの青臭さが出てたから、次は湯通しして作ってみます。


今日の夜ごはん 

　　　

炒り豆腐
塩オクラ
トマ玉マリネ
玉ねぎ豚汁（玉ねぎと豚だけ～）


一度も食べたことがない炒り豆腐。
そんな料理があることも知りませんでした。
何だか美味しそうだと思って初炒り豆腐
参考にしたのは​コチラ​のレシピから（くまの限界食堂さん）

う～ん、何だろう。味がないねんけど。良く言えばアッサリしてます。
調味料にプラスする干し椎茸の戻し汁を入れ過ぎた？
これは失敗なのか？元がわからないので何とも言えまへん。
たぶん、味付けを失敗したんやろな。
明日も食べるから、麺つゆでも足して炒りなおそうかな。



今日は自分でカットしました
セルフカットを始めてもうすぐ６年になります。
すっかり慣れて、めっきり上達・・・・・・しない💦

見えない襟足がイチバン難しくて、
ほぼ手探りで切ってます（それを適当と言う！）

行かなくなった間に、通ってた美容室が閉店しました。
自分でできるうちはセルフカットを続けようと思います(*^^)v


ほなっ