[料理・食卓]の記事一覧 | 「平凡」パタマ

ゴーヤの肉巻き

ごきげんよう🌹昨日のゴーヤの残りを使って、今日は肉巻きです。　　　ゴーヤの肉巻き万願寺甘とう＆白ネギの焼き浸し玉こん赤だし（ワカメ・小芋）ゴーヤに豚肉を巻いて焼き、味付けはポン酢、そしてチーズ🧀白ごはんに合う合うオカズですめちゃめちゃ美味しかったな😊ゴーヤとチーズって合いますね。もう１回作って食べようかな。甘とう＆白ネギはグリルで焼いて、麺つゆ＆生姜チューブに浸しただけ。簡単で良く作ってます。ししとうとか、オクラでも美味しい。＜おまけのアイス＞　　　ピノきなこ想像通りの味だった。美味しいけど、リピするほどでもないかな。ほなっ

2026.07.19

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ゴーヤちゃんぷるー風

ごきげんよう🌹暑い、暑いよー既にチョットしんどいし、今年の夏はヤバい気がする。今日の夜ごはん　　　トマトごはんゴーヤチャンプルー風茗荷とピーマンの焼き浸し刻みこんぶ煮（市販品）冷凍しといた角切りトマトを使ってしまいたくて、トマトごはんを炊いてみました🍅ベーコンと共に、冷凍のままのトマトをぶち込んだだけ。炊けたらトマトは溶けていて、お米がうっすらトマト色🩷これ、美味しいです。味付けはコンソメと塩だけなんですが、どことなくチキンライスみたいな味になってました。たまたまの思いつきやったけど、また食べたいかも(*^^)vゴーヤちゃんぷるは、豆腐なし、玉子なしなので「風」です。白ネギと人参を入れました。普通に旨いです。シーズン初ゴーヤ、満足です。焼き浸しは昨日作って冷やしておいたもの。作ったの２度目ですが、これもやっぱ美味しい～💚そういえばラ・ムーで、ヤクルトみたいなやつが、１０本入って９８円だったので「安っ」と思ってカゴへ入れたんですが、あんた、ヤクルト飲む習慣なんてないよね？そもそも飲んでへんもん買うたらアホちゃう？という声が聞こえてきて売り場へ戻しました。安いと思わず買いそうになるというあるある・・・。これから気を付けようっと😅ほなっ

2026.07.18

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焼きみょうが旨し💚

ごきげんよう🌹今日も暑くてエアコン初始動です💙苦手な夏を、今年も頑張って乗り越えねば！！今日の夜ごはん　　　焼きみょうが高野豆腐の炊いたん味噌きんぴらすまし汁（冷凍つみれ・人参・しめじ）胡瓜の味噌漬けめっちゃ和食やなぁ～😊焼きみょうがは味噌を塗ってグリルで焼いただけです。「平凡な夫婦」さんのレシピ。いつもお世話になってます(人''▽｀)みょうがのやつ、めっちゃ美味しくて嬉しくなってしまいました💖こんな食べ方があったなんて、もっと早く知りたかったです。この夏、何度も食べているに違いない！胡瓜の味噌漬けも美味しかったなぁ～。お味噌の風味でいつもと違ったお漬物になりました(*^^)v今日も美味しく頂いて満足でございます♪ほなっ

2026.07.12

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薬味乗せ冷麵♪

ごきげんよう🌹暑いです、もう夏ですねまだクーラー使ってないけど、そろそろかな。今日の夜ごはん　　　冷麵大葉とチーズの包み焼き今日の冷麵は、ササミ＆大葉と茗荷の乗っけました。錦糸卵が面倒なので😅さすがにアッサリしすぎたかも。ササミじゃなく豚しゃぶにすれば良かったかも。醤油じゃなく、ゴマだれのほうが美味しいかも。・・・色々と思うところがありましたが、まぁ良いや（良いんかい）包み焼きは餃子の皮でチーズと大葉を包んで、皮に薄く油を塗ってトースターで焼いただけです。ウルトラ簡単で、大変美味しく頂きました。食感的には、もっとカリカリにしたほうが良さげ。これはまた食べたいです。ビール飲みたくなるやつ🍺「作り置き」胡瓜の味噌漬け　　　　仕込んだだけなので、まだ美味しそうには見えないのが残念（笑）明日には漬かってるらしいです。味噌きんぴら　　　どちらも明日の夜ごはんです😊両方とも味噌を使うので、計量スプーンが汚れる前に味噌だけ量っておこうとしたのがそもそもの間違いで・・・、計量した味噌が２種あると、胡瓜のほうに煮切ってないみりんと酒を混ぜてしまったり（煮切ったの用意してあったのに）砂糖の分量を取り違えていたり、挙句の果てには「えっ？どっちがどっち？」ってなってました(;^ω^)同時に２つの事をするとロクな事がありません😅最後には何とかなったので、終わり良ければ総て良し！ということで(^_^;)明日、食べるのが楽しみでございます(*^^)vほなっ

2026.07.11

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ごぼうと手羽中の甘酢煮♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはん　　　ごぼうと手羽中の甘酢煮めかぶ冷奴（だし乗っけ）味噌汁今日はとっても和食でございます💚何度か作っている手羽中のやつですが、調味料と水を合わせたのでを入れて調味するのに、５分後に、いつもと様子が違うのに気づいて、あっ、お水を入れてない！ってなりました😅慌てて水を入れて何とかなったけれど、最後まで気付かんかったらと思うと怖いです💦ま、ちゃんと美味しく出来てたので良き良き甘辛酢っぱで、白ごはんに合う合うオカズです。ほなっ

2026.07.05

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パンコントマテ🍅

ごきげんよう🌹雨の大阪です☔こんな日は家で大人しくダラダラ…（いつもやん！）今日の夜ごはんは久々にパンコントマテ🍅　　　煮込みハンバーグとサラダパンコントマテ、久しぶりで美味しかったです💖煮込みハンバーグも美味しくて言う事なしこれ、白ごはんに乗っけてチーズをかけて、トースターで焼いて食べたくなったワンパク娘です（娘て！）今度やってみよかな♪ほなっ

2026.07.04

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ゆかりパスタ🍝

ごきげんよう🌹ゆかりでパスタが出来るというので今日の夜ごはん💖　　　冷奴（だし乗っけ）サラダゆかりパスタ、期待以上に美味しかったです。「材料」ゆかり・おろしにんにく・醤油・バター・味の素（←なくても）ゆかりとバターの風味が良く、美味しくて気に入ってしまいましたワンパンで出来るのも嬉しいです。リュウジさんのレシピはコチラ（YouTube）参考にしたレシピ（１人前）はコチラ（濃いめと言うのを参考にゆかりを小さじ１にしました）「だし」を買ったので豆腐に乗っけて頂く。　　　冷奴がちょい苦手なので最近は小さめ豆腐で食べてます。１個８０ｇ、これくらいが丁度良いこれも美味しかったな。お豆腐も美味しく食べられて言うことなしです♪＜オマケのおやつ＞　　　生チョコパイ🍫めっちゃ旨い明日からまた雨朝から降るらしく洗濯出来ないし、考えた末・・・今日は「朝風呂」に入りました。風呂に入って、洗濯して、干して、今日中に乾かす作戦。おかげでバッチリ乾かせたので良き良きほなっ

2026.07.03

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どん兵衛紅生姜天

ごきげんよう🌹昨夜は宅配ピザを注文して楽をしたので、今日は張り切って・・・　　　どん兵衛紅生姜天お湯、入れるだけやん！これにした理由は・・・　　　ギリギリや！　　　入れる前にちょっとかじった😅後乗せサクサクも美味しいし、ふやけたのも美味しいし、紅生姜天がかなり旨しでした💖やっぱ、どん兵衛は間違いないね(*^^)v７月になりました。今年も半分終わったね💦みなさま、今月も宜しゅうに(｡-人-｡) ほなっ

2026.07.02

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みょうがが主役の夜ごはん💖

ごきげんよう🌹茗荷が大好きなのに、薬味で食べるか、甘酢漬けか、そればっかりなので、今日は茗荷メインの夕食にしてみました😊　　　みょうがと油揚げの炊き込みごはんみょうがとピーマンの焼き浸しタラの味噌漬け味噌汁瓜の漬物せっかくの炊き込みごはんやのに・・・冷やごはんにして食べる私 (;^ω^)みょうがごはん、美味しかったよあっさりしてて、でもみょうがの香りがたってて良い感じ。１合半で茗荷２本使ったけど、もっと多くてもイケそうです。焼き浸しも美味しかった。茗荷って焼いても美味しいと知り「これからどんどん焼いていこう～」と思いました。ポン酢を使った酸味のある焼き浸しで、これはこれで美味しかったけど、お出汁と醤油のシンプルな漬け汁で漬けても良さげ～。どちらの茗荷料理も美味しくて満足でございました💚また作ろう～っと(*^^)vほなっ

2026.06.27

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焼きうどん💛

ごきげんよう🌹雨のせいで、ただいま激凹み中 💦💦💦久々に落ちてます理由は・・・言うかな、言わんかな、どうしよ。世間的には、しょーもない事です（どないやねん😅）今日の夜ごはんは「焼きうどん」　　　紅生姜、乗せるの忘れてる。この後ちゃんと乗せて食べました。何十年ぶりかでライチを食べたよ。あんま見かけなくなったよね？えっ、そうでもない？とびきり美味しいという事もなく、かと言って不味いわけでもなく、もっと美味しい果物、たくさんあるよね？などと思いながら食べてました😅何で買うてん！焼きうどんが美味しかったのでそれで良きほなっ

2026.06.26

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鶏の塩だけ煮込み・２回目♪

ごきげんよう🌹とっても暇な日曜日、する事ないので掃除機かけました（オイオイ）掃除機を毎日かける人はマジで凄いと思う。ビ～ズさんが作っていらして美味しそうだった、「ゴボウと大豆の甘辛炒め」作ってみました♪　　　激ウマだぁ～(≧◇≦)これは絶対に美味しいと思っていたけれど、マジで美味しかった💖ティータイムにつまみ食いしてたら止まらなくなった。いっぱい出来たので、しばらく食べ続けます♪夜ごはん　　　こないだ作って美味しかった「鶏の塩だけ煮込み」今日は前回の倍量で作りました。鶏肉２枚と玉ねぎ（小さめ）４個ゴボウと大豆の甘辛炒め菜の花からし和えたくあん冷凍しといた菜の花でシーズン最後の「からし和え」です。鶏のやつ、やっぱり美味しいです。塩だけやのに何でこんなに美味しいのか！残りは明日、カレーにします。楽しみ～😊たくあん漬けたので食べ続けています。自分で漬けると安上がりで良いねほなっ

2026.06.21

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冷麵

ごきげんよう🌹雨の大阪です☔湿気が凄い💦先週は韓国冷麵だったので今日は普通の冷麵にしました。　　　　あと、ちくキュー🥒せっかくなので「梅おかかマヨ」で食べてみた（何の話かはコチラ）梅おかかマヨ、旨し💚冷麵も、旨し💚💚＜おやつ＞のり天瀬戸内すだち味　　　箱にいっぱい入ってるシリーズです。　　　美味しくてハマるやつ昨日から食べ始め、気付けば半分くらい減ってました😅また見つけたら絶対買いです！！ほなっ　　　

2026.06.20

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エータオムライス🌹

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはオムライス💛　　　エータの「タ」を大失敗したので隠す作戦(*^^)vいつものオムライス、美味しかったです♪昨晩、寝てないので今日は朝から体調悪し！今日は眠れるかな。ほなっ

2026.06.19

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味噌きんぴら♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはん　　　豆ごはん味噌きんぴら白身魚の南蛮漬け（チルド品でーす）肉吸い冷奴（薬味乗せ）冷凍しておいた「うすいえんどう」で、シーズンラストの豆ごはんです。今シーズンは結構食べたので満足だぁ～♪ビ～ズさんが作っておられた味噌きんぴらが美味しそうで作ってみました。お味噌効果で味に深みが出て美味しゅうございます(*^^)vきんぴらを、いつもと違った味わいで頂けるのは嬉しいなぁ～💚これはリピ決定です😊今日もごちそうさまでした(｡-人-｡) ほなっ

2026.06.15

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徳山冷麵♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはシーズン初冷麵。一発目は徳山冷麵で韓国冷麵にしました　　　モッツアレラの薬味乗せサラダ胡瓜の中華甘酢漬け今年も美味しい徳山冷麵でございますモッツアレラのにかけるレモン汁がなくなり、いつも醤油・レモン汁・オリーブオイルなんやけど、今日はポン酢とオリーブオイルにしてみたら結構イケたわたくし、かけ醤油があんま好きではないので、ポン酢のほうが美味しいかも知れない・・・と思った。（どっちでもエエて？）笑＜今日の保存食＞　　　　　胡瓜の中華甘酢漬け🥒種を取った胡瓜と、鷹の爪を、ゴマ油で炒めて、醤油・酢・砂糖で味付けするだけ～。お好みでラー油。昔よく作ってました。胡瓜を大量消費できるのが良き！酸味があって美味しいです💚胡瓜からこそげ取った種の部分は、明日の朝、マヨで和えてパンに乗っけようかねぇ～🍞ほなっ

2026.06.13

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炊きこみピラフ♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは炊き込みピラフと言っても具材はショボい。　　　冷凍しといた人参と、コーン缶と、ウインナーだけです。ベーコンを使う予定でしたがウインナーが余りまくっていたので味付けは麺つゆとコンソメだけ。仕上げにバター。美味しかったよ。お子ちゃまが好きそうなやつね。スープはカゴメのトムヤムスープ（チンするやつ）　　　トムヤンクンには入らないミンチ肉が入っていて、鶏肉じゃなく大豆ミートで、大豆ミートとは食べててもわからないけれど、そもそもミンチ肉は要らない気がした。でもスープの味は美味しかったです辛すぎなくて食べやすかったし。午後2時半頃、なんか良い香りがしてきて、とっても美味しそうな香りで、「どっかの家で何か美味しいもん作ってはるんやな」と思ったけれど、それにしてはメッチャ匂うので何だか嫌な予感がしてきて、まさかと思ったら、炊飯器が作動していた Σ(￣□￣|||)夕食時間にタイマーしたつもりが時間を間違えたらしい(^_^;)２時50分に炊きあがり、どないすんねん！って感じでした。保温かチンかで悩み、チンして食べました。＜なくても困らないがあったら便利なやつ＞昨日、セリアでおにぎりメーカーを買ったので、余ったピラフで早速使ってみました。入れて　　　押して　　　メッチャ綺麗な形🍙　　　　洗い物が増えるのが難点やけど、ま、これくらいなら良いっかガンガン使おうと思います。ほなっ

2026.06.09

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手巻き寿司

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは「手巻き寿司」　　　量が多くね？(^_^;)お造りと、いつものポールウインナーと、牛肉甘辛炒め。今日は玉子焼きなしです。ひたすら巻き巻きして食べ続ける、とっても楽しい時間でした。どれも美味しかったなぁ～(*^^)v酢飯と生ものだけ完食して、あとはメッチャ残ってるので明日のランチで食べます。ずっと食べたかったので大満足ですほなっ

2026.06.08

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まぐたく＆ざるそば

ごきげんよう🌹昨日のおつまみ🍶まぐたく　　　マグロとたくあんを海苔に巻いて食べました。お醤油とゴマ油で味付けしたけれど、たくあんに塩味があるから味が濃いめになってしまった💦でも美味しかったです。味付けなしで全然イケると思う。こちらは「平凡な夫婦」さんのレシピ本に載ってました。本では韓国のり使用でしたが、そんなのないので普通の海苔で♪夜ごはんはざるそば♪　　　　　カリカリの舞茸焼きピクルスそばつゆに、豚肉と焼いた白ネギを入れました。舞茸のはビ～ズさんに教えてもらってから何度も作っていて、我が家の定番になってます♪いつ食べても美味しい～😊シンプルなそばつゆも良いけれど、たまには違ったのも良いねほなっ　　　

2026.06.07

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鶏の塩だけ煮込み♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは、料理研究家のリュウジさんが作ってて美味しそうだった、鶏の塩だけ煮込み　　　今週も新じゃがごはん小松菜のだし浸し玉ねぎポン酢漬け煮込み時間４５分⏰めちゃくちゃ時間かかるけど、放置で良いので楽っちゃ楽かもね(*^^)vこれ激ウマだったよ (≧◇≦)味付けが、少しの塩だけなのにメッチャ味がする！鶏の旨味なんだろうね。明日も食べるので、今日は半分だけ食べたけど、「全部食べてしまいたい！」と思うくらい美味しかったです😍新たま２個使ったけど全然足りない。とろっとろになってメチャ美味しくて次はもっと増やそうと思います。崩す前はこんな感じ　　　鶏と玉ねぎを焼いた後、フライパンに水を入れて焦げとかこそげとり、それが旨味になって美味しくなるというので、手順を忘れないようにメモに書いていたのに、気が付けば鍋に調節お水を投入してました(￣▽￣;)フライパンを洗っている時に「あっ！」ってなったけど時すでに遅し💦💦それでも美味しかったから良いけどね😅近々また作ります。次は鶏肉２枚で、玉ねぎも多めで(*^^)vほなっ

2026.05.31

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お稲荷さん

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは「いなり寿司」　　　お稲荷さんピーマンのチーズ焼きブロッコリーのお浸し小松菜のだし漬けあっ、副菜が全て緑色だ😅ま、いっか。いつものお稲荷さん。前回と同じく、梅ちりめんのふりかけを酢飯に混ぜました。これから稲荷の中身はこれで良いんちゃうかと思うくらい合う合うですピーマンも美味しかったな😊中はレトルトのボロネーゼです。ミートソースより緩いので食べづらいけれど全然ＯＫ♪今日もごちそうさまでした(｡-人-｡) ほなっ

2026.05.30

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チーズフォンデュ🧀

ごきげんよう🌹パウチに入った（レトルト？）チーズフォンデュを買ってみる。お湯で温めるかレンチンするだけです。いつもの具材で　　　レトルトやけど、トロトロチーズでちゃんと美味しかったです。お野菜もたくさん食べられるし良いねチーズの量も、少なすぎず多すぎず、ひとりで食べるにはちょうど良い量でした。パッケージに２～３人前って書いてあるけど３人は無理やと思う。他にオカズもあれば、２人でもイケるかな？私はひとりでバッチリ完食です(*^^)v食べ終わってから、パケ写を撮ってないと気づく。　　　開封済みで失敬😅チーズを溶かしたりする手間を思うと、これは手軽で良いな～って感じでした。ほなっ

2026.05.29

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新じゃがの炊いたん♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはん　　　新じゃがと牛肉の炊いたんキャベツのごまマヨ和えスティック胡瓜（味噌マヨ）みそ汁新じゃがは皮付きのまま、ちょっと甘めの炒め煮にしました🥔めっちゃ美味しかったです＆白ごはんと合う合う(*^^)v出回っている間に、もう１回くらい煮物にしようかな。と、思うくらい美味しかったなぁ💚味噌マヨディップもウマウマでした。きゅうり１本、ポリポリと完食です今日もご馳走様でした(｡-人-｡) ほなっ

2026.05.24

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新じゃがごはん🍚

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは、新じゃがの季節に食べておきたい新じゃがごはんです🍚　　　新じゃがごはん豚の生姜焼き舞茸の味噌汁水なすの漬物新じゃがごはん、やっぱ美味しい～炭水化物＆炭水化物やけど、そんなの関係ねぇ！生姜焼きも美味しかったです生姜焼きの、タレに浸ったキャベツが好きなんやけど、今日は豚肉に小麦粉をまぶして焼いたので、水分が出なくて残念だった💦明日も全く同じ献立なので、明日は小麦粉なしにして、タレをひたひたにしてキャベツを食べよう～♪（品のかけらもない奴です）あっ！今年も冷やごはん生活始まりました(≧◇≦)ほなっ

2026.05.22

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麻辣湯カップ🍜

ごきげんよう🌹本当の麻辣湯を食べたことがないけれど、色んなメーカーからカップで出ているので幾つか買ってみました。　　　今日の夜にコチラを頂く　　　こんな感じ　　　春雨麺らしい。湯葉みたいな具は結構入っているけど、それ以外の具は小さすぎてほぼないに等しいかも。お味ですが（わかっちゃいたけど）辛いです。結構辛いです。そして、言うほど美味しくないです（不味くもないけど）ただただ辛い春雨カップ麺って感じ？スープに少しの旨味も感じるけど、正直？？？て感じ。春雨はめっちゃ入ってるので食べ応えはあります。・・・まぁ、リピはないな。他の２種に期待しよう。日清のカップヌードルのやつが期待大です。ほなっ

2026.05.21

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コーンごはん🌽

ごきげんよう🌹今日の夜ごはん　　　コーンごはんえんどう豆の玉子とじ胡麻さば玉ねぎ豚汁きゅうりの辛子漬けみょうが甘酢豆ごはんばっかりなので今日は玉子とじにしました。お出汁は甘めにして、ほっこり美味しいですモゴモゴするので苦手だったエンドウ豆ですが、普通に美味しく食べられるようになって嬉しいのだ(*^^)vちょっと前に、アテで食べた胡麻さばを、今日はごはんのお供として頂く。ネギを混ぜました。そのままでも美味しかったけど、ごはんと食べるとより美味しい。解凍するだけのやつで（作ってへんのかい）タレとすりごまと刻みのりがセットになってます。また買う気マンマン😊昨日、胡瓜の辛子漬けを作りました。　　　ちょっと砂糖が多かったかも💦だいぶ甘めになったけど、ちゃんと美味しいです。辛子はそこまで辛くなくて食べやすい。次は砂糖を半量にしてみよう。夏場に良さげな漬物ですほなっ

2026.05.17

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ほそまっきー♪

ごきげんよう🌹今日は家にある材料だけで「細巻き」　　　ポールウインナー・たまご・きゅうり・梅と大葉半分とっておいたモッツアレラで今日も薬味サラダ新玉で玉ねぎ豚汁みょうが甘酢ショボい具材だけの細巻きやけど美味しかったよお子ちゃま喜ぶやつよね。おばちゃんも喜ぶ(≧◇≦)姪っ子が小さい頃、細巻きを作ったら喜んで食べてたなぁ～。ウインナーが一番人気でした。話は変わって、板海苔が高くて買えないので、今回、お手頃価格だった韓国産海苔使用ってのを買ってみました。そしたら、海苔の袋がジッパー式じゃないことに驚き「マジか！」ってなった。韓国産でもどこ産でも良いから、ちゃんと保存できるパッケージにしとかんかい！と思うパタマです。しゃーなしで、ジップロックに入れて保存です（ほなエエがな）今日のおやつ三方六のしおバター味　　　バター風味が凄すぎてアカンかもって思ったけど、食べているうちにどんどん美味しくなってきて、「これ好きー」となりましたしばらくティータイムが楽しみだ😍ほなっ

2026.05.16

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みょうが甘酢＆モッツアレラサラダ

ごきげんよう🌹ミョウガの季節がやってきました。早速、大好きな甘酢漬けにして頂きます(*^^)v　　　そして夜ごはんにもミョウガ　　　お好み焼きとモッツアレラの薬味サラダ夏場、やたらと食べているサラダです。薬味はミョウガ・大葉・ねぎレモン汁・醤油・オリーブオイルをかけて頂きます。爽やかな味でやっぱり好き～💚今シーズンもたくさん食べよう。最近、お好み焼きが多いけど、しょっちゅう食べても全然ＯＫですどれも美味しくて大満足でございました。ほなっ

2026.05.15

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他人丼🍚

ごきげんよう🌹冷凍庫にちょっとだけ残っている牛肉の切り落としを使ってしまおうと、今日の夜ごはんは「他人丼」にしました。　　　めかぶ・玉子とうふ・味噌汁他人丼より、やっぱ親子丼の方が良いかな。このタイプの丼で、一番好きなのは木の葉丼です（もはや肉も入ってない）😅ま、普通に美味しかったので良しですソースカツ丼が食べたいけど、揚げるの面倒臭い(;^ω^)ほなっ

2026.05.13

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鶏むねピカタ♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはピカタ♪　　　マカロニサラダ・トマトスープ・キュウリの浅漬けそして4週連続の豆ごはん🍚ピカタにすると胸肉も柔らかくて良いね♪玉子に粉チーズを混ぜて、美味しゅうございました。＜オマケのアイス＞サクレぶどう　　　これ美味しい～。レモンより好きかも🍇氷菓はあまり好きではないんやけど、サクレは食べられますほなっ

2026.05.11

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サムゲタン風なべ🍲

ごきげんよう🌹だいぶ前に買った「参鶏湯の素」を使ってしまおうと、　　　夜ごはんは「サムゲタン風の鍋」にしました。　　　箸休めにタコと胡瓜の酢の物🐙白い具材は豆腐ではなくエリンギです😅具材は「鶏肉・エリンギ・舞茸・白ネギ・チンゲン菜・ウインナー」参鶏湯なのでスープはあっさりというか優しいお味でした。優しすぎて少し物足りなさもあったけど、まぁ普通に美味しいスープです。お鍋で食べるより、具材と煮込んで普通にスープとして食べるほうが良いかも。手羽元とか手羽中を入れてね(^_-)・・・明日も食べます(*^^)vほなっ

2026.05.09

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サンドイッチ

ごきげんよう🌹今日は暑い初夏をすっ飛ばして、夏が始まってしまいました。昨日から半袖です(*^^)v夜ごはんはサンドイッチ🥪✨　　　玉子焼き・野菜ハム・ポテサラハッシュドポテトジャガイモの冷たいスープ（市販品）ポテサラは市販のやつです美味しかったなぁ～、サンドイッチ。たまにはこういう夜ごはんも良いもんです😊昨夜、また徹夜だったもんで、今日はずっと眠気が酷くてしゃーなかった。毎日同じ時間に寝て起きたいのに、なかなか難しい💦ほなっ

2026.05.08

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鶏むね南蛮漬け♪

ごきげんよう🌹午後から雨の大阪です最近、雨が多いよね。　　　「新玉ねぎたっぷり鶏むね肉の南蛮漬け」を作ったので、今日の夜ごはんに　　　豆ごはん（３週連続）白みそ汁（大根葉＆椎茸）かまぼこ鶏むね南蛮は何度か作っていてお気に入りです。酸味が効いてて美味しいし、お野菜もいっぱい食べられる今日も美味しかったです。ごちそうさまでした(*^^)v豆ごはん、来週も食べます(;^ω^)ほなっ

2026.05.03

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手抜き酢豚

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは酢豚です♪　　　と言っても、調理済の「豚肉＆タレ」のセットを使用しました。野菜と炒めるだけ・・・イチから作る気サラサラなし😅あと、菜の花ナムル・トマ玉マリネ・キウイ🥝半調理品でも、まぁ普通に旨いっス。酢豚、久しぶりに食べたなぁ～。最近ずっと見ていた中国ドラマを見終わり、次はどうしてるかと言うと、また１話から見ています（アホやん！）ＧＷは、その中国ドラマを見て終えるであろう予定です(;^ω^)ほなっ

2026.05.02

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鶏の鉄板焼き♪

ごきげんよう🌹早くも５月です。夏を越したらすぐに来年です(￣▽￣;)今日の保存食は「大根葉ふりかけ」　　　いつもの「トマ玉マリネ」　　　新玉で作ると、いつものマリネもちょっと美味しい・・・気がする（わからんのかい！）市販の青じそドレッシングに漬けておくだけです夜ごはんは鉄板焼き　　　いつもの様に、胃もたれする牛肉ではなく鶏のハラミで。あと、鶏皮串の、串を抜いてカリカリに焼いて食べました。そして大根葉おにぎり🍙舞茸が美味しかったです（鶏とちゃうんかい）ほなっ

2026.05.01

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クリームシチュー♪

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはクリームシチューです。　　　シチュー入れすぎやろ！笑あと、ポテトサラダ・スモークサーモンとキウイのマリネ玉ねぎのポン酢漬けを、今日はポテサラに入れてみたところ、普通に玉ねぎ入りのポテサラの味でした😅かすかにポン酢の酸味があるかな～くらいで、でも鰹節の風味は美味しかったです。シチューに白味噌を加えて味に深みを出そうと、思っていたのに入れ忘れ、こちらも普通のシチューでした(;^ω^)今日のおやつ　　　クラッカーにクリームチーズとキウイを乗せたカナッペ🥝たぶんこれ、どのフルーツを乗せても美味しいと思う。色々やったけどパイナップルが１番美味しかったかな。最近ハマってた中国ドラマ「星漢燦爤（せいかんさんらん）」を、また１話から見始めたら止まらなくなって、数日前から、ずっと見てます。ようやく半分を超えたところ。まだチャプター編集してなかったので、１話見るごとにＣＭカットの編集をしてるんですが、これが面倒臭いったりゃありゃしない💦近頃は面白くない中国ドラマも多い中、久々にハマったドラマです。主演の趙露思（チャオ・ルースー）が可愛くて、細かな演技まで上手なので大好きな女優さん。ちなみに見てるの４回目くらい（オイオイ）いつ見終わるのかわからないけど、こんな時間も楽しいです(*^^)vほなっ　　　

2026.04.27

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新玉ポン酢漬け

ごきげんよう🌹新たまを買ったので、昨日「玉ねぎのポン酢漬け」を作りました。スライスして、塩して、１５分置いたらポン酢と鰹節を混ぜるだけ～。　　　って、ただのオニオンスライスじゃないかと思ったけれど、塩でしんなりさせるので味が馴染んで、そのまま食べても普通に美味しいです。昨日はハンバーグに乗せて食べました♪これを作った理由は納豆に混ぜると美味しいらしいからです今日の夜ごはん　　　豆ごはんイワシの梅煮三度豆のゴマ和え納豆（玉ねぎポン酢和え）みそ汁（ワカメ）たくあん納豆、タレなしで玉ねぎポン酢だけ混ぜて食べました。う～～～ん、説明ムズい。玉ねぎのシャキシャキがプラスされた納豆って感じ。ポン酢漬けの味、ほぼしない(￣▽￣;)普通に美味しいけどね。いわしの梅煮が美味しくて、豆ごはん進みました🍚豆ごはん、来週も食べます（どんだけ～）ほなっ

2026.04.25

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山菜ごはん＆ひろうすの炊いたん

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは和食でおま😊　　　山菜ごはんひろうすと大根の炊いたん菜の花カラシ和えみそ汁山菜ごはんは「素」を使用、入れて炊くだけの楽チンなやつです今日はどれもあっさりで美味しかったなぁ。パスタ３連続からの「ごはん」は余計に旨い(*^^)v何でか知らんけどメッチャから揚げが食べたいモードです。ほなっ

2026.04.21

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ジェノベーゼパスタ🍝

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはジェノベーゼパスタあっ、ミートソースに続き、３日連続パスタだ！😅（献立決める時に何故気付かないのか💦）　　　実際はもうちょっと緑色してました。もちろんジェノベーゼソースなんて作ってません。コープの湯煎するだけ冷凍パスタソースですバジルの良い香りがして美味しかった～早くも、また食べたくなってます。ミートソースを作ったら定番のピーマン焼きピーマンにミートソース入れてチーズ乗っけてトースターで焼くだけ。これも美味しかったなぁ～。次はカレー入れてみようかなぁ～（マジありかも～）デザートは赤いキウイでした💖ほなっ

2026.04.20

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ミートソース🍝

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはミートソーススパゲティ🍝　　　そして水菜サラダミートソース、美味しかったなぁ～💖たまにレトルトも食べるけど、自分で作るとやっぱり美味しいよね😊いつものようにたっぷり作って、朝はパンに乗っけて、昼はドリアにして、明日の夜もスパゲティで頂きます。３食ミートソースかい！笑初めて見た「ルビーレッドキウイ」普通のキウイより小さめサイズで酸味が少ないらしいです。　　　ゼスプリでございます。確かに、酸味は少なくて食べやすいです。でも小さいのであっと言う間に食べ終えてしまいました。色が綺麗やからお弁当にも良さげです明日は何も作らんで良いから楽チンだぁ～(≧◇≦)ほなっ

2026.04.18

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高菜チャーハン

ごきげんよう🌹午後から雨の大阪です最近、雨が多いな。今日の夜ごはんは高菜チャーハン　　　お鍋で使った白菜が余りまくってたので、味噌汁＆白菜サラダにしました。たまご・ポールウインナー・高菜の醬油漬けでチャーハン。辛子高菜ではありません。ま、普通の焼きめしやけど普通に美味しかったよ明日も全く同じメニューなんやけど、チャーハンをキムチポン酢で炒めてみようかな？ちなみに今日は白だしで味付けです。ちょこっと味変で２日目も美味しく頂きたいです😊ほなっ

2026.04.15

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そぼろ丼💚

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは「そぼろ丼」です。　　　たけのことフキの炊いたんエノキの赤だし子供の頃から「そぼろ丼」大好き😊とっても美味しかったです。たけのことフキの炊いたんは…炊いてませーん！フジッコのチルドのやつです。便利なものは使う派です(*^^)vでも、たけのこの季節なので、１回くらい自分で炊いて食べたいな。今日も美味しくて満足ですほなっ

2026.04.13

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お好み焼き💚

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはお好み焼き＆大根サラダ　　　最近よく食べるお好み焼きです。大変美味しゅうございました大根サラダはミックス野菜ですけど、ツナを加えて柚子胡椒風味にしました。こちらも美味しかったです前に書いた気がするけれど・・・。お好み焼きで思い出すのは、中学の時に、お好み焼きの次の日の弁当はお好み焼き弁当だったこと。弁当箱を開けると、４分割されたお好み焼きが入ってるだけ。それしか入ってない。それは別に良いんやけど（良いんかい）学生のとき、お弁当で「お好み焼き」を持ってくる人を、私以外に見たことがありませんでした。おかん、なかなかやりよるなぁ～（良い意味やで♪）ほなっ

2026.04.11

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麻辣湯風なべ🍲

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは麻辣湯風なべです🍲本当の麻辣湯を食べたことがないので正解がわかりません。スープの味付けはキムチ鍋の素を使いました。・・・それ、キムチ鍋やん Σ(￣□￣|||)　　　具材を麻辣湯っぽくしてみただけです。豚肉・平べったいマロニーちゃん・きくらげ・ほうれん草・舞茸・ウインナー生きくらげは、どこまで切るのかいつもわからない。芯？軸？みたいなとこが、いったいどこまでなのか(;^ω^)キムチ鍋、じゃなくて麻辣湯風、美味しかったです。きくらげがコリコリ旨いし、マロニーちゃんも相変わらず旨い昨晩、徹夜でした。最近たまにあります。朝８時半頃に眠気に襲われ、ベッドで行ってしまうと昼過ぎまで起きれない気がしたので、座椅子に座ったまま仮眠をとっていたら、腰とお尻が痛くなって目覚めました。どっちもどっちやな！今宵は早めに寝れると良いな。ほなっ

2026.04.04

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ほうれん草パスタ🍝

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんはパスタです🍝　　　ほうれん草・ベーコン・舞茸のパスタ新玉ねぎとトマトのマリネ🍅新玉スライス見た目が菜の花パスタと変わらないし、新玉が２つかぶってる😅パスタも、新玉スライスも美味しかったです。ところで、５千円給付金の手続き書類が来ました。身分証明書と通帳のコピーが要るらしく、５万円だったらウッキウキでスキップしてコピーに行くところ、とても微妙な金額なもんで、チョット面倒臭い（おいおい）もちろん行くけど（行くんかい）「物価高騰対応臨時給付金」と言うらしいけど、名前と金額が見合ってない・・・気がする(￣▽￣;)何もないより全然良いので「ありがとうございます」でございます。感謝の気持ちを持って有難く使わせて頂きます(*- -)(*_ _)ペコリ振り込まれる頃、何か壊れているかも（笑）ほなっ

2026.04.03

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野菜の肉巻き

ごきげんよう🌹ちょっと暑いんですけど(;^ω^)春を通り越していきなり初夏なの？おとついまで冬服を着てたのに、今日はロンＴです。今日の夜ごはん　　　野菜の豚肉巻き（焼くだけ冷凍）きんぴらごぼう菜の花と生ハムのマリネかす汁どれも美味しく頂きました。かす汁は、シーズンラストです。次はまた秋に…♪ほなっ

2026.03.30

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スモークサーモンクリームチーズ

ごきげんよう🌹コープで買った「スモークサーモンクリームチーズ」で夜ごはん　　　スモークサーモンとクリームチーズと玉ねぎの、マヨ風味のおつまみサラダみたいな？パンに乗っけて食べました。あとは、菜の花の豚肉巻き・水菜サラダサーモンの、まぁ市販でよくある味のやつです（全然わからん）普通に美味しかったです😊今宵はワインを１杯だけ飲みました🍷菜の花ラストです（悲）2束買って、残りを湯がいて冷凍しました　　　これで５回分。次はもう来年になるので、大切に頂こうと思います。今年はメッチャ食べたなぁ～。大満足です(*^^)vほなっ

2026.03.20

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白菜の残りでカレー煮

ごきげんよう🌹午後から雨です小雨やけど、ちょっと寒いかな。夕食の前にちょこっと日本酒タイム🍶おつまみは「いか明太」くコ:彡　　　　　お酒をちびちび・・・お猪口で２杯（少なっ！）これくらいが私にはピッタリです😊お鍋で使った白菜の残りで「豚バラ白菜カレー煮」にしました。　　　あとは、菜の花のカリカリチーズ乗せと漬物。トロトロになった白菜が旨しですさて、明日も頑張ろう～（何を？）笑ほなっ

2026.03.18

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豆ごはん🍚

ごきげんよう🌹うすいえんどうが出たので、夜ごはんは「豆ごはん」でございます🍚　　　豆ごはん豚トロ（おろしぽん酢）高野豆腐の炊いたん菜の花からし和え赤だし（玉ねぎ・薄揚げ）豚トロは正月にバカ兄貴と焼肉をした残りです。３ヶ月以上経ってる😅久々に食べた高野豆腐が美味しかったなぁ～。春になると豆ごはんが食べたくなります。グリンピースは好きじゃないけれど、うすいえんどうは好き。ちょっと前まで豆ごはん食べられなかったのに、今は好んで食べるようになったイケてる大人です（どこがじゃ）笑今日の夜ごはんも美味しくて満足でしたほなっ　　　

2026.03.14

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菜の花の焼きうどん💚

ごきげんよう🌹今日の夜ごはんは焼きうどんです。　　　　豚肉と菜の花で、塩味にしました。（味付けはこちらのレシピを参考に）ちょっぴりニンニク風味で美味しかったです。菜の花パスタも良いけど、うどんもイケまする～また作ろうっと。巷で美味しいと評判のチョコを買ってみた🍫明治生のとき　　　ねっとり系？ですかね。メッチャ美味しい～、とまではいかないけど、まぁ、普通のチョコよりは、ちょこっと美味しい？くらいかな（ダジャレじゃねーよ！）４枚しか入ってないのに３５６円。なので、もっと高級感たっぷりな味を期待してました。美味しいには違いないですが、やっぱ４個は少ないよ💦💦同じ３５６円で、もっとたくさん入ったチョコを買うほうが良い。貧乏人なので、結局こういう思考になってしまいます(;'∀')ティータイムにプチ贅沢するにはバッチリかも 💚ほなっ

2026.03.13

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