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「楽家事」への歩み

2006.06.16
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カテゴリ:圧力鍋料理
ひじきの煮物は、お弁当にも入れられるので、よく作ります。
これを圧力鍋で作ってみたら、な、な、なんと1分で出来ちゃいましたびっくり
ほんとにすごいグッド
圧力鍋は、やっぱり「楽家事」の強い味方目がハート

ここに材料と作り方を記しておきます。
くれぐれも加圧時間にご注意です。(時間をかけるとやわらかすぎに仕上がってしまいます。)

-----------------------------------------------------
《材料》
ひじき(乾燥) 1袋
油揚げ     2枚
にんじん    1本の半分
(さやいんげん などの緑のもの)

だし汁150ml
しょうゆ 大3、みりん・酒大1、砂糖少々

《作り方》
ひじきは袋表示の指示通りに戻し、他の材料をそれぞれ程よい大きさに
切って、調味料とともに圧力鍋に入れて、火にかける
  ↓
1分加圧(高圧)
  ↓
急冷(蓋に水をかけて圧を抜く)
  ↓
軽く混ぜれば出来上がり。(色どりのためのさやいんげんなどはここで入れる)

--------------------------------

さらに、これをお弁当用に小分けして冷凍保存もしてみました。










Last updated  2006.06.16 16:22:26
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