156738 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

「楽家事」への歩み

2006.06.25
XML
テーマ:簡単レシピ(2747)
カテゴリ:圧力鍋料理
茶碗蒸しは、家族の大好きなメニューのひとつなのですが、
主婦暦3年の私は苦手とする一品でしたわからん
いつも、うまい具合に固まらない・・。
んで、結局追加でレンジで加熱したり、、、なんてことをしていました。

ためしてガッテン」流=(沸騰してから強火4分+余熱で8分)でやってみても、
伊藤家の食卓」流=(鍋蓋に菜箸1本置いて6~7分蒸す)でやってみても、
分量が違うのか、火加減が違うのかいつも失敗でしょんぼり、、、
結局最近は、素直に、沸騰してから弱火で15分で作っていました。

これが、圧力鍋で作ってみたら、簡単で早い!!
これで、もう茶碗蒸しもこわくない!!って感じですひらめき

--------------------------------------------------
《材料 4人分》・・・具は基本的にお好きなものを。
エビ  (冷凍)
かまぼこ(冷凍保存)
えのき (冷凍保存)
しいたけ(冷凍保存)
ちくわ(冷凍保存)
さやえんどう
卵   2個
だし汁 400CC
みりん 大1
薄口しょうゆ 小2
酒・塩 少々

《作り方》
1.卵はよくときほぐして、だし汁と調味料を加えて混ぜ、こす。
2.具を器に入れて、卵液を流し込む。
3.圧力鍋に水1カップを入れて、三脚、蒸し器をセットして
 乾いたふきんをかけて高圧で1分
4.余熱で10分待てば、出来上がり☆

--------------------------------------------------

茶碗蒸しの具は、鶏肉、えびのほかに、あさりやほたての貝柱(缶詰)
お豆腐、えのきとわかなどを入れても美味しい茶碗蒸しが出来るようです耳

圧力鍋で失敗なく1分で作れるどきどきハートということが分かったので、茶碗蒸しが
うちの食卓にあがる頻度はこれから多くなりそうです目がハート

ハート(手書き)ご紹介ハート(手書き)
【ラベンダー柄 茶碗蒸しの器】490円
和食器 ラベンダー茶碗蒸し

【木製茶碗蒸しスプーン】420円
木製茶碗蒸しスプーン 塗り分け 黒

【茶碗蒸しつかみ(蒸し物用トング)】800円
SA18-8茶碗蒸しつかみ【0622キッチンUP♪】サンクラフト 蒸し物用トング (KT-15)

この蒸し物用トングがたまらなく欲しいですきらきら






Last updated  2006.06.25 20:23:52
コメント(2) | コメントを書く
[圧力鍋料理] カテゴリの最新記事


PR

Profile


ひなた**

Keyword Search

▼キーワード検索

Shopping List

【あす楽対応】【ギフトラッピング無料】【送料無料】おかげ様でレビュー1500件突破♪ MOGU モグ正規品 【名入れ対応可(+550円)】【当店限定カラーあり】 MOGU 気持ちいい抱き枕 楽天ランキング1位獲得のおしゃれな抱き枕 【抱き枕 抱きまくら モグ ビーズ 横向き寝 妊婦 授乳クッション マタニティ かわいい ボディピロー】【N】【あす楽対応】【9】
【ポイント10倍】【2018年8月度 月間優良ショップ受賞】【送料無料】ワンデーアキュビューモイスト90枚パック 2箱セット(コンタクトレンズ / コンタクト / ジョンソン・エンド・ジョンソン / モイスト / ワンデー / アキュビュー / コンタクト / 1日使い捨て)【ポイント10倍】
人気商品☆marimekkoLUMIMARJAファブリックパネル専門店ファブリックパネル アリス marimekko LUMIMARJA 各カラーあり 130×43cmマリメッコ 紐取り付け済み 石膏ボード壁用フック付属 ルミマルヤ【大型商品ヤマト便・時間指定不可】
【ポイント10倍】【2018年8月度 月間優良ショップ受賞】【送料無料】ワンデーアキュビューモイスト90枚パック 2箱セット(コンタクトレンズ / コンタクト / ジョンソン・エンド・ジョンソン / モイスト / ワンデー / アキュビュー / コンタクト / 1日使い捨て)【ポイント10倍】
大きいサイズ 増数!美脚 脚長効果抜群♪メンズファッション オールシーズンスタイルアップ!ストレッチ チノパン 【送料無料】チノパン メンズ ストレッチ チノパン メンズ おしゃれコーデ メンズファッション カラージッパー ストレッチ スキニーパンツ チノ トラウザー ブラック グレンチェック アメカジ メンズ(パンツ/スキニー/ファッション)

Favorite Blog

Freepage List


Copyright (c) 1997-2021 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.