チキンソテー☆ベーコン添え

6月16日放送の「幸せって何だっけ」の幸せのレシピより・・ 細木数子が、ずっと「私のチキンソテーは美味しいのよ！」と徳光さんに言っていた とっておきのレシピだそうです。 ようやく作ってみました。 本当に美味しかった♪ チキンソテーの隣には、旬のなすとトマトを炒めたものを添えました ---------------------------------------------------- 【チキンソテー　ベーコン添え】の作り方 【材料】　　・・・4人分 鶏もも肉　800ｇ、　ベーコン4枚、　にんにく5かけ 塩・こしょう　適量、オリーブ油　大3、日本酒　大3 【作り方】 1.とろ火でベーコンを焼く。 （油はひかない、焦がさないよう注意。） 2.もも肉の皮目に切れ目を入れる。 （こうすることで、肉が縮まらない。皮が身から離れない） 3.もも肉に塩・コショウ少々をして手でなじませる。 （ベーコンがあるので、塩は少なめでOK！） 4.フライパンにオリーブオイル（大3）をいれ、にんにく（半分に切ったもの）を入れて火にかけ、もも肉を皮から焼く。 5.両面焼いたら、日本酒大さじ3をいれ、弱火で4～5分。 ベーコンを乗せて出来上がり(^o^) ---------------------------------------------------- 人気blogランキングに参加しました♪クリックありがとう♪