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「楽家事」への歩み

2006.09.08
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カテゴリ:フリージング
大好きなじゃがいもの品種、“きたあかり”きらきらを大量に購入しました。
今がです!!

さっそく、息子の大好きなコロッケに。
あっという間にやわらかくなる品種なので、つぶすのも簡単。
圧力鍋で蒸してから、一気にマッシュします。
美味しいコロッケを作るコツは、ここでバターやチーズなどの乳製品を混ぜることひらめき
これで、こっくりとした味に仕上がるんです。

コロッケって揚げてから冷凍することもできるんですね。
これからは、多めに作って冷凍保存することにしました。
ポテト

↑他にも、フライドポテト用(左)、おみそ汁・炒めもの用(右)にカットして冷凍。
同じ作業(じゃがいもの皮をむいて水にさらす)は、一気にしちゃったほうが楽家事ですウィンク

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Last updated  2006.09.08 10:19:22
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