献上そば 出雲 羽根屋 本店
創業は江戸時代末期で大正天皇にそばを献上したことから「献上そば」という名前がついているそばが出雲にあるというので、これは出雲に行ったら食べなきゃいかんだろ。ということで羽根屋さんに電話で時間を確認、どうにか出雲着予定時刻でも間に合いそうで良かった。また当日は出雲市駅前
の出雲グリーンホテル モーリスに宿泊しましたがこのホテルは無料のレンタサイクルがあり出雲の主な店が載っている地図ももらえたので迷わず到着。
出雲そばと言えば黒くて割子そばか釜揚げそばだということでさっそく三色割子そばを注文。
割子という小形の木製椀にそばを盛何段かに重ねて出すいわゆる割子そばだ。
昔は割り子も四角かったりしたらしいが今は丸いのもになっている。
献上そばの薬味
(これが献上されたわけじゃないだろうが羽根屋さんのそばの総称ってことで)
薬味は刻みのり、わさび、ねぎ、もみじおろし 。
ねぎはさすがに関東の白い奴とは違います。
割り子一つ一つにはそれぞれ山菜の乗ったそば
山芋の乗ったそば
だいこんおろしと天かすの乗ったそばと分かれていて楽しみ3倍、割り子そばに麺つゆをかけて食べる。
羽根屋店舗情報
主なメニュー
割子そば 630円(3段)、210円(追加1段)
三色割子そば 800円
五色割子そば1300円
釜上げそば 600円
そばづくし3品 1300円
特製石臼挽き割子 800円
注:ほとんどのグルメ系サイトが住所間違えてますよ。羽根屋さんがある場所は今市町です。
今市じゃ地図探しても出てきません。
所在地 島根県出雲市今市町本町549
Tel 0853-21-0058
営業時間 11:00~20:00
休店日1月1日
駐車場 有り(20台)本町中央会館駐車場
献上そば羽根屋公式
献上そば 羽根屋 本店 (けんじょうそば はねや) (そば / 出雲市、出雲科学館パークタウン前)
★★★☆☆ 3.0