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お取り寄せ

2006年12月30日
XML
カテゴリ:お取り寄せ

活カニお取寄せ


また今年も活カニお取り寄せしてしまった。

ほんとうは茹でカニが良かったが注文中に売り切れてしまい活カニにシフト最後の1個をゲットしたのだ。

今年1回お取寄せしてるので大丈夫でしょう。

というわけで本日カニが到着したがまだ中を見ていない。

なにしろ師走になってパソコンが壊れたりレッズが2年連続で決勝進出とか、急にカード屋さんが閉店したり(新装開店らしい)で正月のお取り寄せをまったくしてなかったので、27日にあせって買い物をしたのだ。

それが今日集中して来たので冷凍物だけは冷蔵庫にしまい、その他のものをロジャース(ディスカウントストア)まで買出しに行ってきた。

それにしてもすごい混雑。やはりネットで注文しちゃうほうが何かと楽だね。

さてこれからカニをばらさなければ。








最終更新日  2006年12月30日 17時39分19秒
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2006年07月18日
カテゴリ:お取り寄せ

柿の葉寿司


奈良県(吉野)・和歌山県の名物、柿の葉ずしを2回目のお取り寄せした。

去年セッレッソ戦へ行ったついでに奈良観光もしてきたので

そのときも奈良でお土産として購入したから食べるのは3回目。

鯖が酢〆とはちょっとちがい酸っぱくない、なかなか上品なお味。


柿の葉ずし

柿の葉寿司








最終更新日  2006年07月18日 13時08分22秒
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2006年05月20日
カテゴリ:お取り寄せ

前々から気になっていていつかお取り寄せしようと思っていた淡路島特選こだわり市場!海の商人さんから




選べる春の特別福袋


【Aコース】 color=#cc0033>



●極上活け締め天然真鯛約500g前後(1~2枚で500g)【お刺身可】

  どっちの料理ショー本日の特選素材に出ました。現在業務用の方もご予約待ちの方も多数。


●極上活け締め天然真たこ約500g前後(2~3パイで500g) 【お刺身可】

  とれたての天然真たこを活け締め。お刺身にしても最高です。墨と内臓はとってお送りしますので、その分目方は2~3割減りますのでご了承下さいませ


というのを注文した。

明石名物鯛とタコをお取り寄せ


到着したタコと鯛を見て「またやってしまったよ」と思った。

なにしろオレは生粋の海無し県の埼玉県人。

生のタコなど刺身になっているの以外触ったことも無い。

鯛だって丸ごと一匹来られても~~。

この前の活蟹も初体験だったが分かっていながらまた注文してしまった。

明石のタコを処理


まあウダウダ言っていてもしょうがないので、添付してあったレシピをもとにまずタコを処理することにした。

刺身用に足を2本切り落とし残りはゆでることにした。

まず、塩でタコのぬめりを取る

天然塩をタコにふり手でしごくが、冷蔵で送られてきたので(当然だが)冷たくて続かない。

少しやっては手を温水で温めの繰り返しでなんとかできた。

その間に大なべにお湯を沸かしておきお茶っ葉を入れる。

お茶を入れると茹で上がりの色が良くなるらしい。

タコのアタマ?を下にして熱湯でさっとゆでる。

何の問題も無くここまで完了。楽勝ですね。

ところが2本残した刺身用タコの足の皮むきに手間取った。イカのように簡単に剥けるのかと思ったらそうわいかない。

あとで分かったことだがイボも皮も全部そぎ落として真ん中だけにするらしい。

実際上手く行かなくて怪我の功名でそうなったが、そこまでなんかコツがあるだろうと四苦八苦してしまった。

明石の鯛を三枚に下ろす


さて次ぎはいよいよ鯛のほうだ。

そんなに大きくないので鯛めしが丁度よさそう。

レシピもあるし以前TVでルイルイの田川陽介が作ってるのを見たことあるからできそうだ。

ただこの日は母の日前日だったのでオフクロに、

「明日母の日だからオレが鯛めし作ってやるからよう」

と言ったら、

「あまり食べたくない」

と言うつれないお言葉。

オレが最近まで刺身か開き以外ほとんど魚を食べなかったのはみんなこの人のせいだ。

さばの煮付けや西京漬けが美味いと思ったのも楽天生活に入ってから。

実際あまり食べたくないなんて否定されてしまうと、オレ自身鯛めしなんて食べたことないので口に合わなかったら最悪だなと思い、やはり刺身にすることにした。


とは言っても三枚におろしたことなんてない。

それでも無類のTV人間なのでドキュメンタリーで調理師学校の生徒にスッポットを当てた番組でおろし方を見た記憶を頼りにやってみる。

骨にそってさーっと。

うーん簡単、綺麗にできた。

あとは小骨を抜くんだろう?

しかし小骨を抜くピンセット?が見つからない。確か家内が使っていたが、、、

生物は時間との勝負、しょうがないので100円ショップで買ってあった毛抜きでチャレンジ。

さすが100円ショップ、終わった時にはかなり形が変わってしまった。

鯛の昆布締め


せっかくなので半身は昆布締めにすることに。

これも以前TVで見たしレシピもあるので簡単だ。要は昆布に挟めばいいだけだ。

酒と天然塩をまぶして終了。いたって簡単。




さて、残りを切るか、と思ったら大変なことに気づいた。

皮がついてるじゃないか、このまま切って食べるとき皮は残してもらうか?

そうもいかないので皮をはぐことに。

端を包丁で切り手で引っ張るがすべるし身が潰れる。

結局皮に沿って包丁をすべらせる。これが正解なのかどうかわからないが簡単にできた。


鯛の頭とアラ


鯛という魚は身体に対して頭の割合が非常に大きいし三枚におろした後の骨にも微妙に身がついている。

なんかもったいないので潮汁にすることのした。

まず、熱湯でさっと湯がき臭みをとる。それを昆布だしをとったお湯に入れアクを取り天然塩を入れて終了。

淡路島特選こだわり市場!海の商人さんの絞め方がいいのだろうか?まったく臭みがなくすごーく美味しい。

頭の周りの身もみんな食べられる。




タコの生の刺身も、軽くゆでたのも美味しかった。以前他ショップでタコをお取り寄せしたときにも感じたが

スーパーのはなんか薬(添加物)が使われてるんじゃないのかな、びみょーに味が違うよ。



鯛も大変満足だったので次回は鯛めしにチャレンジしてみようと思う。








最終更新日  2006年05月20日 11時54分54秒
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2006年01月23日
カテゴリ:お取り寄せ

活き たらばタラバガニ(タラバ蟹)を調理


間違ってお取り寄せしてしまった活きタラバガニ

(ズワイガニも生きてたけど)


デカいタラバガニ(タラバ蟹)は家の鍋に入りきらないので刺身&しゃぶしゃぶにすることにした。








活きたらばがに

生きてるし幅が40センチ以上あっってちょっと恐ろしいくらい。

まず、裏返してふんどしを外すのだが、タマゴ(外子)がびっしりついている。

ネットで調べたら内子のことは載っていたがタマゴ(外子)はどうするのか載っていないぞ。

とりあえず、タマゴ(外子)は管のようなのにぶら下がってぶどうのようになっているので

バチバチはさみで管を切る。

すると薄い膜が見えなかに内子が入っているので膜を破って内子を取り出す。

内子というのはタラバガニの卵巣で醤油漬けにするとか。

このとき毛ガニなどでいうミソが出てくるがこれは食べないで捨てるらしいので

スプーンで全部かき出した。

外子はプチプチしていい歯ごたえだが、色がドドメ色?でちょっと不気味だったので

内子とともに醤油漬けにした。
カニ刺し

足はちょん切って包丁で殻をカット。色の付いてないほうを切れば簡単に切れる。

あとは活タラバ足のむき方参照

1本を生でそのまま食べ、あとはカニしゃぶでいただきました。
カニをゆでました

こちらのカニはゆでてみました。

水1リットルに対して20~30グラム程度、ゆでる時間は18分~20分。

ためしてガッテン でゆでたほうが美味しいと出ていたが

どっちもどっちのような気がします。



ついでに、

内子は貴重とどこかに書いてあったが沢山入っていてびっくり。

醤油漬け(めんどうなのでつゆの素)でも美味しいが、

それを鍋やしゃぶしゃぶなどでさっとゆでても内子、外子とも美味しかった。







最終更新日  2006年01月23日 17時44分37秒
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2006年01月09日
カテゴリ:お取り寄せ

活き蟹をお取り寄せ


マジすか?

活き蟹 お取りい寄せ

去年もお取り寄せして良かったので今年もイチヨ今野水産
からお取り寄せしたが

空けてびっくり巨大なカニが動いているぞ。

なんか間違って

2006!!福袋、数量限定今日の日替わり活福袋ミニ(活バージョン)



2006!!福袋、数量限定今日の日替わり活福袋ミニ(活バージョン)


注文してしまったようだ。


カニばかり沢山きても食べきれないのでホタテがついてるほうがいいかな、

という単純な気持ちで注文したが活バージョンって言うのを見落としたようだ。



ホントバカデカい蟹で家にある鍋にはとても入らない。

こんな動いてるカニをどうやって処理(料理)すりゃあいいんだ?

一応パンフはあるが、これはきつそう。

これからチャレンジします。








最終更新日  2006年01月09日 17時21分34秒
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2005年12月18日
カテゴリ:お取り寄せ

年越しそば2


昨日、日記を書いてから蕎麦の話になって

「確か2人で行った時5合で、6人で2升たのんだ」

出流山満願寺のそばのことだ。

だいたい、五合って何グラムなんだ?

A型のオレはこうなると気になってしょうがない。

さっそく今日サイト検索。

そうすると、蕎麦通の人のブログで

出流山満願寺のある(伏せてある)蕎麦屋にいったが

昔のような田舎の農家が片手間でやってるような

素朴な美味さはなく、、、、

全部の店がそうとは限らない。と書いてあったが

ちょっとショック。

まあ、どこでもそんなもんなんだよな。

そこでこんどは「いずるや」を調べると

HPがあるではないか、昨日のより安い。



楽天で調べたら、

ありました。グラム数もありました。

5合盛り650g

「いづるや」の手打ちそば5合盛り

「いづるや」の手打ちそば5合盛り




「いづるや」の手打ちそば一升盛り

いづるや」の手打ちそば一升盛り




ただ、昨日のショップは年末配送があるが

こちらはどうなのかわからない。

昨日検討したもう一つの田舎そばは

27日までしか配送日がなかったからね。

とりあえず、注文してみます。


玉清 生おせち「曙」和風三段重 12,600円(税込・送料無料)








最終更新日  2005年12月19日 00時24分59秒
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2005年12月17日
カテゴリ:お取り寄せ

年越しそば


今年は、おせちはもとより、年越しそば、お餅まで

楽天でお取り寄せしようと思っているが

なかなかいいのはかどらない。

そのうちみんな売切れになってしまいそう。

まあ、麺好きのオレとしては年越しそばだけは

注文しなくては、と思い連日検索。

が、なかなかない。

しょうがないので

楽天のそば、餅特集

こういうのはお金を払って取り上げてもらってるだけだし、

実際楽天のランキング入りしてるショップって

宣伝が上手なだけで、味はそこらのお土産と同じって店が多いので

オレはあんまり信用してないんだがこの際しょうがない。



うーん、実際お取り寄せしたことあるショップも出てるな。

んっ!

打ちたてを直送!元祖いづるやの手打ち蕎麦(五合盛)

打ちたてを直送!

元祖いづるやの手打ち蕎麦(五合盛


目に留まったのでクリックすると、出流山のそば。


栃木の出流山の手打ちそば


と言えば、関東でも有名だ。

出流山の地図


オレも何回か行ったことあるよ。

なにもない山の中に蕎麦屋が何軒かあり

休日には行列が出来るくらいだ。

五合盛とか一升盛で出てくるんだよね。



心筋梗塞で入院中、オレより一足先に退院する奴が

そば好きで出たら美味い蕎麦を食いたいというので

出流山の手打ち蕎麦を教えてやったら、

そば好きというそいつだけ知らなくて、

他の同室の人はみんな知っていた。

そのくらい有名(わかりづらいな)なソバだが、

一番美味しいのがこの店かどうかはわからない。

それと、これを見ると

打ちたてを直送!元祖いづるやの手打ち蕎麦 (一升盛)

打ちたてを直送!元祖いづるやの手打ち蕎麦 (一升盛)

4~5人前となっているが

確か一升で6人くらい食べられたと思うが

親父が元気なとき行ったことなので記憶が定かじゃない。

なんて昨日考えてたら結局決まらなかった。



今日もなんとなく蕎麦チェックしてたら

田舎そば


を発見!オレは白い更科そばより黒くて太い田舎風そばのほうが好き。



こだわりごはんの田舎そば(生)

こだわりごはんの田舎そば(生)

内容量:めん150g×5
賞味期限:1週間から10日



このショップで

板そば


なるものも発見!

【年越しそば】蔵王そば 板そば(生) 送料無料

年越しそば】蔵王そば 板そば(生) 送料無料

内容量 一人前130g × 8本、めんつゆ、薬味付
製造者 株式会社みうら食品
賞味期限 10日間

発送は、12月15日以降



1年に一度だけ作られる蕎麦って、ちょっと興味あるね。

どっちにしよう。

もう耐えられなくなってきたので

とりあえず、


送料無料☆年越しそば金箔入り!(^O^)σザ鳥だし黒そば10、,盛りスープ5食、鳥だし掛けスープ5食

送料無料☆年越しそば金箔入り!

(^O^)σザ鳥だし黒そば10、,盛りスープ5食、鳥だし掛けスープ5食


を扱っているショップのお試しセット

☆送料無料☆得々お試しセットちゃんぽん、ラーメン2種、そば、茶そば、詰め合わせ

送料無料☆得々お試しセットちゃんぽん、ラーメン2種、そば、茶そば、詰め合わせ


を注文した。

この前お取り寄せしたラーメンもちょうどなくなるからね。

あとは、明日中にどっちかに決めたいと思います。








最終更新日  2005年12月17日 18時56分38秒
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2005年12月06日
カテゴリ:お取り寄せ

楽天お買い物マラソン


前日の夜、新潟から帰って来て

なんとなくダルかったので

試合のビデオを見たりしてのんびりしていた。

夕方からPCを点け、メールチェックや浦和関連サイトを周り

なんかの拍子(メールマガかな?)に楽天へ。

すると「お買い物マラソン」なるものが。

なんとなくすごーくお買い得な気がして

一つ購入。

1時間ごとに替わるということなので

他の時間もチェックすると欲しいものが次から次へと出てきた。



普段こういう企画ものの場合、宣伝費を払うので

どうしても同じショップしかお目にかかれない。

結果そういうショップが売れてるお店となり

イコール「美味しい」とかの評価になってしまう。

確かに、まずければいくら宣伝してもお客は付いて来ないので

そういうショップはそこそこ美味しいのだが

なんで毎回ランキングに入ってるの?っていうショップがあるのも事実だ。



実際、今回のマラソン企画も全店舗対象みたいだが

参加してなかった?(バナーもなにもなし)ショップもあったようだ。



それでも普段のポイント10倍などより参加店舗が多くて

初めてお目にかかるショップも結構あった。



途中で断っておくが、オレの場合普段楽天で買うものは

ほとんど食べ物。あとは電化製品、

なので今回も全部食べ物を買った。



まず、ちょっと御馳走屋・おかせいさんで

「旬の殻付き牡蠣 Mサイズ15個セット」



送料込みで1,995円だったので購入。

「おかせい」さんは、もう何度も注文しているので

安心して頼める。まあスーパーで1個100円程度で売ってるときもあるが

許容範囲の値段でしょ。



次ぎにピザ。

ピザは以前頼んだお店のが美味しかったので再注文使用と思いながら

なかなか冷凍庫が空かなくて頼んでいなかった。

今回は石窯ピザ南風堂さんという10月にオープンしたショップで

「石窯ピザお試しセット●サクサク&モチモチのナポリ ピザ」
送料無料!おいしさ選べる、石窯ピザお試しセット●サクサク&モチモチの【S】サイズのナポリ ...

(上記はミルクいちご付き)

というのを注文した。「石窯で80%焼いた状態」というのがどうなのか?

ちょっと楽しみ。配送時期はクリスマス前にしてもらった。



酢メ専門店 丸二商店では
柚子さんま柚子果汁仕立てと、

しめ鯖と江戸前小肌酢〆4尾入と 柚子小鯛が送料込みで1,000円

というのを注文。すぐ食べたい気もしたが発送は正月前にした。



その他、

有名な豚まんの店とはちょっと違うという

豚まん肉まん大阪・蓬莱本館 どう違うか気になっていたんだよね。



紀州の健ちゃん梅 で梅干のお試しセット。



常陸麺づくり本舗 なかはし さんの【送料無料】1000円ポッキリお試しラーメン3種類セット

実は以前頼んでなかなか良かったので、もっと量の多いのを頼もうか考えてたんだよね。

何回も言うが冷凍庫がいっぱいなので、残った麺を冷凍に出来ないから

躊躇してたけどこのくらいの量なら冷蔵でも大丈夫そう。


バラエティーミート アサヒ の「やきとん」は冷蔵で来る(冷凍もできます)ので

来週にしてもらった。来週世界クラブ選手権があるからね。その時食べようかな?

辛ミソなんかも合うよね。



結局7店舗、10店舗いかなかった。








最終更新日  2005年12月06日 15時29分21秒
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2005年11月29日
カテゴリ:お取り寄せ

新潟土産を買う


管理人は12月に新潟旅行に行くことのなったのでさっそくお土産探し。

新潟で宿泊施設もやっている

新潟の和助

新潟のうまいもん市場「新潟の和助」。新潟特産品ならここ

で買うことにした。ほんとなら泊まってみたいところだが

もう宿を決めてしまったし、上越市ではちょっと方角が違う。



ここのいいところは4000円以上で送料無料なところ。

普通、送料無料と言ってもちゃんと組み込まれちゃってるからね。

○○円以上送料無料という奴のほうが断然お得です。


日本海のイカは美味しいので

まずはイカの沖漬け

本格派の逸品。【日本海産】のスルメイカの沖漬け。ごはん(お酒…)が進みます♪大1尾*新規開店...

本格派の逸品。

【日本海産】の

スルメイカの沖漬け。

ごはん(お酒…)が進みます♪

大1尾
いくらなどの魚の玉子系は

あまり食べてはいけないのですが、

いくらのしょうゆ漬けは、外せません。

【送料無料】こだわりの逸品。9代目和助の自家製いくらの醤油漬け。500g*新規開店セール1125 

【送料無料】こだわりの逸品。

9代目和助の

自家製いくらの醤油漬け。500g
そして、新潟に行った必ず買う笹団子
新潟と言えば『笹団子』と言うくらいの超人気の銘菓。

新潟と言えば『笹団子』

と言うくらいの超人気の銘菓
帰った日に届くように

海鮮鍋セット

寒~い季節、やっぱり鍋だね♪新潟の和助がプロデュース【海鮮鍋セット】~かき・蛤・真鱈・ア...

新潟の和助がプロデュース

【海鮮鍋セット】

ほんとはこのイカの一夜干しが一番すきなのですが

冷凍庫に入りきらないと思うので

今回は泣く泣くパス。

【送料無料】イカの世界消費ランキング1位の日本人♪みんな大好きなスルメイカのセット。 *新規...

【送料無料】

イカの世界消費ランキング1位の

日本人♪みんな大好きな

スルメイカのセット


ほかにも

いろいろあります。

日本海珍味、佐渡の岩もずく。ミネラルたっぷり、美肌効果も期待できます。佐渡っ子もずく。350g

日本海珍味、佐渡の岩もずく。

ミネラルたっぷり、

美肌効果も期待できます。

佐渡っ子もずく。
【越後高田の平八蒲鉾】デパ地下にも出店している、上越の有名蒲鉾屋。贈答用の3本入れ。*新規...

【越後高田の平八蒲鉾】

デパ地下にも出店している、

上越の有名蒲鉾屋。贈答用の3本入れ
【幻の魚】と書いて「ゲンギョ」。脂がのってってホントに旨い!北陸の名産です。10尾*【幻の魚...

【幻の魚】と書いて「ゲンギョ」。

脂がのってってホントに旨い!北陸の名産です
【日本海とび魚】白だし醤油。

【日本海とび魚】白だし醤油
【新潟産えご草使用】えご練。食物繊維たっぷりの低カロリー。150g*新規開店セール1125 

【新潟産えご草使用】えご練。

食物繊維たっぷりの低カロリー。150g
売れてます!新潟の和助の本ズワイ蟹!鍋やバーベQにオススメ!ボイル物ではないので色々な食べ...

新潟の和助の本ズワイ蟹!

鍋やバーベQにオススメ!

ボイル物ではないので色々な食べ方が出来ます

これでお土産もよし。


さあ、あとは手袋を買わなければ。








最終更新日  2005年11月29日 20時07分51秒
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2005年11月22日
カテゴリ:お取り寄せ

お買い物レビュー


これが楽天アフィリエイトの売り上げに貢献しているのか?

よくわからないが、かなり溜まっていたので

入院中、息子にこまかい物だけ書いておいてもらった。

それでもまだ8月のお買い物がかなり残っており

今日がんばってやっと9月分に突入した。


伊勢海老お取り寄せ


まあ、いろんなものを購入しているが

今日書いたお買い物レビューの中で特に良かったのは

伊勢えびかな?



今週のランキング第1位記念♪追加販売-196℃の瞬間凍結だから出来た!お刺身伊勢海老がい... 2,980円


実は、なかなか伊勢えびが来なくて電話したんだよね。

たまにあるのだが、ポイントで全額購入の場合、万が一のため

支払い方法を記入するのだが、これで勘違いするするショップがある。

「銀行振り込み」にしておくと、実際振り込みしないのでいつになっても来ないんだよね。

最近はほとんどないが1年前はよくあって、しょうがないので

一時期備考欄に「全額ポイントです」って毎回記入していた。

近所のショップだったので品物を取りに行ったら

「1万円をポイント払いなんて、クルマでも買ったのかな?って

話してたんです」って言われたこともあった。



ここのショップさんは受注時はポイント支払いというのをわかっていたらしく

そのような返信メールが来たが、発送のほうで勘違いしてしまったらしく

ストップしていたんだよね。

でもその後の対応は良く、すぐに伊勢えびが来た。

しかし伊勢えびなんてさばいたことないので

始めは手間取った。なにしろ硬い。



伊勢海老お取り寄せ伊勢海老はこんなネットに入ってました。

当たり前ですがデカイ
伊勢海老お取り寄せ

瞬間冷凍なのでカチカチに凍ってます。

流水で手早く解凍します。

これがけっこうめんどうだし、

伊勢海老と言ってもたぶん輸入ものなので

もっと良い物が欲しい人は

天然活き伊勢海老なんていかがでしょうか
伊勢海老お取り寄せ うちのような貧乏人は

これでも大満足。



お刺身の調理方法は

こちらのショップページに載っています。

ただ、身と殻を切り離すのはかなり硬いのでちょっと手間取りました。

レビューではもう1匹は鍋にしたと書いてしまいましたが

頭を鍋にしてもう1匹は半身にして網焼きしました。

これもまたいけます。







最終更新日  2005年11月22日 20時04分44秒
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