みなみなのおかし日記

　　　ラズベリーピューレを使ってピンクにデコレーション。

　　サンドとトッピングにはフレッシュブルーベリーを使いました。

　　ラズベリーは酸味が強いので砂糖の分量を少し増やし、
　味を確認しながら加えました。
　　ピューレの量も、色を見ながら・・・☆

　　本当はきっちり分量量らないとダメなんですけどね。。。
　
　　デコレーションはまだまだ練習が必要です。

　　　このケーキは、学生時代にアルバイトしていたトコロの上の方の為に　　　　　　作りました。
　　　この方（正確に言うとこのご家族）はワタシのケーキをとても厳しく
　　とても喜んで食べてくれます。
　　　このブログをはじめるずっとずっと前から。
　　今思えば、見栄えなんて見るに耐えないくらいのケーキでも
　　食べていただいていました。
　　　もしかすると、みなみなケーキ人生の、第一の顧客といっても
　　過言ではないかもしれません。
　　　
　　　このケーキは高校生の女の子のバースデーケーキとして
　　作りました。
　　　
　　　一人の『お客様』に心を込められるって、ステキなことだなって
　　　改めて感じました。