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Jan 14, 2007
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カテゴリ:グルメ・料理
あさりのうま味がごぼうにしみ込んだ、食欲をそそる味。
ごはんにのせてモリモリ食べましょう。


■材料(2人分)
あさりむき身・・・120g
ごぼう・・・1本
ねぎ・・・1/2本
しょうが・・・少々
みつば・・・2本
ごはん・・・茶碗2杯分

[A]
水・・・材料が浸る位
和風だし(顆粒)・・・小さじ1/4
砂糖・・・小さじ1
酒・・・大さじ1/2

しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2


■作りかた
[1] ごぼうはささがきにし、ねぎは斜め切り、しょうがはせん切り、みつばは2~3cm長さに切る。
[2] 鍋にごぼう・ねぎ・しょうが・[A]を入れ煮る。ひと煮立ちしたら、あさりのむき身を加えて煮る。
[3] 火が通ったら、しょうゆ・みりんを加え、味をととのえる。
[4] 丼にご飯を盛り、[3]をのせ、上にみつばを飾る。


■レシピ提供:味の素(株)

久しぶりのレシピ紹介です。
とても美味しいので作ってみてください。






Last updated  Jan 14, 2007 07:44:13 PM
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