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奇妙な惑星 ~Peculiar Planet~

May 6, 2010
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その野菜のことを

ちょっとだけ耳にしたのは

去年の春のことだった。



今年の春、近所の青空市で

実物が売られていてるのを初めて目にしたけれど

何だかよくわからなかったので

何となく、買わないで帰ってきた。



そのうち、知り合いやら友人やらが

食べたよ、試してみたよ

と、話すようになり…

ニューヨークのあちこちのブログに出るようになり…

グルメ雑誌に特集が載り…

ニューヨークの有名シェフがレストランで出すようになり…



「気になり度」が130%に達していた

昨日のことである。



その野菜は、

勝手に向こうから我が家の台所にやってきた。



2010_04_ramps



同じビルに住んでいるSちゃんが

昨日どこそこに行って、いっぱい摘んできたよーっと

袋にいっぱい持ってきてくれたのだった。




ランプス(Ramp(s))と呼ばれるこの野菜は

タマネギのようなニンニクのようなニラのような味で

アメリカ東海岸からカナダにかけて

生えるの山菜なのだそうだ。



日本の行者にんにくにそっくりなので

勝手に『アメリカ行者にんにく』と名付けてみた。



生で刻んでいる時には

独特のニラのような強い香りがしていたが

炒めたら、とてもマイルドな味になり

スパゲティに入れたら、うまうまであった。








Last updated  May 8, 2010 08:53:00 PM
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